第一部分 芹菜 2
第一节 品种选择 2
一、京津地区芹菜茬口安排 2
二、主要优良品种特性介绍 2
1．优文图斯 2
2．四季西芹 3
3．赛瑞 4
4．天津实心芹 5
5．赛雪白芹 5
6．赛瑜香芹 6
7．赛丽香芹 6
8．西洋翠玉 7
9．津奇1号 7
10．津奇2号 8
11．妙香四季 8
12．格琳娜 9
13．罗瑞他 9
14．KSC锦绣 10
15．皇菲 10
16．文图拉 10
17．西雅图 11
第二节 施肥方法 12
一、需肥特性 12
二、基肥 12
三、追肥 13
1．秋冬茬芹菜 13
2．春茬芹菜 15
四、施肥的技术要点 16
第三节 常见生理病害 18
一、典型的生理病害 18
1．烧心病 18
2．空心病 20
3．叶柄开裂 22
4．心腐病 22
5．叶缘腐烂 24
6．沤根 25
二、温度引起的生理病害 26
1．高温危害 26
2．低温冷害 26
三、由光照引起的生理病害 28
四、由水分引起的生理病害 28
五、由营养元素引起的生理病害 29
1．氮缺乏 29
2．氮过剩 31
3．磷缺乏 31
4．钾缺乏 32
5．钾过剩 34
6．钙缺乏 34
7．钙过剩 37
8．镁缺乏 37
9．铁缺乏 39
10．硼缺乏 40
11．锌缺乏 43
12．锌过剩 43
13．铜缺乏 44
14．锰缺乏 44
15．硫缺乏 45
六、由有毒气体引起的危害 45
1．氮气危害 45
2．亚硝酸气体危害 46
3．乙烯或氯气危害 47
4．烟雾剂农药危害 48
七、由土壤盐分浓度引起的危害 49
第二部分 大白菜 52
第一节 茬口安排及品种介绍 52
一、茬口安排 52
二、品种介绍 53
1．春绿1号 53
2．津秀1号 53
3．津秀2号 54
4．津夏1号 54
5．津夏2号 54
6．津夏3号 54
7．津白45 55
8．秋绿55 56
9．秋绿60 56
10．津白56 57
11．秋绿75 57
12．秋绿78 58
13．秋绿80 59
14．津桔65 59
15．津秋606 59
第二节 栽培所需的环境条件 60
一、温度 60
二、光照 62
三、水分 62
四、土壤 63
第三节 需肥动态 63
一、根系吸肥特性 63
二、需肥动态 64
三、施肥要点 64
1．春茬大白菜 64
2．夏茬大白菜 65
3．秋茬大白菜 66
第四节 生理病害 67
1．缺钙 67
2．缺氮 69
3．氮过量 70
4．缺磷 71
5．缺钾 71
6．缺硼 72
7．缺镁 73
8．缺铁 74
9．缺锰 75
10．药害 75