第一篇 果树产业可持续发展战略研究综合报告 2
简报 2
果树产业可持续发展战略研究报告&束怀瑞，等 6
第二篇 果树产业布局、结构与树种 32
一、果树区域布局与结构 32
环渤海湾产区果树产业结构与布局&翟衡 32
西北黄土高原地区果树产业结构与布局&马锋旺 44
黄河故道地区果树产业结构与布局&盛炳成，等 51
长江流域果树产业结构与布局&祁春节，等 58
西南冷凉高地果树产业结构与布局&罗楠，等 69
华南地区热带亚热带水果产业结构与布局&易干军，等 74
寒地果树产业结构与布局&张冰冰 85
云南果树产业结构与布局&马钧 88
新疆果树资源与结构布局&杨承时 92
西藏果树资源与结构布局&李健，等 99
海南果树资源与结构布局&杜中军，等 106
二、主要果树树种产业状况 112
苹果&翟衡，等 112
梨&张玉星 119
柑橘&祁春节，等 128
葡萄&翟衡 136
桃&王力荣，等 145
李和杏&张加延 153
樱桃&韩礼星，等 165
猕猴桃&韩礼星，等 170
枣&彭建营 174
核桃&郗荣庭 179
栗&张江红 184
香蕉、菠萝和荔枝&易干军 188
柿&郗荣庭，等 193
越橘、树莓和黑穗醋栗&李亚东 198
番木瓜&周鹏，等 204
芒果&杜中军，等 209
枇杷&林顺权 213
草莓&张运涛，等 220
第三篇 果树产业技术专题与调研 224
刍议中国苹果产业现代化&李嘉瑞，等 224
苹果栽培技术体系的革新&马宝焜，等 228
水果生产机械化发展战略研究报告&罗锡文 234
我国果品贮运保鲜与加工产业发展战略研究&胡小松 247
苹果中农药残留限量评估&庞国芳 264
果树产业持续发展中克服再植障碍的研究&陈策 288
落叶果树主要病虫害综合防治技术研究&陈策，等 298
生态果园的内涵、构建和调控&陈汤臣 310
中国干果生产发展概况&尹伟伦，等 322
我国果园土壤质量现状、成因与提升对策&张福锁，等 327
常山胡柚产业化技术&张上隆 335
果树苗木生产与管理&李莉 338
干果&王贵禧 342
我国柑橘良种无病毒苗木三级繁育体系建设进展&周常勇 347
果实品质的形成与安全评价&关军锋 351
我国苹果种质资源研究现状与展望&刘凤之，等 361
有机果品生产特点及产业发展对策&杨洪强 367
用生态学方法分析果树生产中的几个问题&张继祥 373
果树设施栽培&高东升 381
黄土高原苹果园生草研究进展&李会科，等 385
黄土区渭北旱塬苹果基地对区域水循环的影响&黄明斌，等 390
胚抢救技术在果树育种上的研究及应用&陈学森 394
果树分子生物学和生物技术&郝玉金 398
果品产业的组织结构与绩效&胡继连 401
柑橘主产国产业化经营比较分析及其对我国的启示&黄森，等 409
果树信息技术研究现状与展望&王衍安 414
中国果树资源利用现状与发展潜力分析&牛竹梅 421
世界苹果产业及主产国家的生产成本&李淑平，等 429
我国水果贸易基本特征及发展趋势分析&刘李峰，等 434
果树芽变选种&邵达元 439
简化植物组织培养的技术操作程序&孙仲序 441
葡萄根瘤蚜和抗性砧木&翟衡 446
甜樱桃平面台式栽植技术&吕德国 448
苹果优势区域发展状况调查报告&翟衡 449
果树学学科发展报告（2007～2008）&韩振海 471