第一章 作业管理导论 1
作业现场实录 生产与作业管理的最佳学习环境——中国台湾 2
第一节 管理功能与企业功能 3
第二节 作业系统 5
第三节 作业系统的分类 7
第四节 生产力 12
第五节 作业管理的历史回顾 16
OM透视镜 全球最大家居用品零售商IKEA的制胜秘诀 19
第六节 作业管理的趋势 20
第七节 结论 22
个案研讨 鸿海企业集团以CMM创造代工之王奇迹 22
第二章 作业策略 27
作业现场实录 19岁的大学生建立全球最大的计算机公司 28
第一节 策略规划概论 29
第二节 企业愿景、使命与目标 30
第三节 内外部环境分析 32
第四节 企业策略 35
OM透视镜 波特重释“差异化”策略 38
第五节 作业策略 39
第六节 策略管制与绩效衡量 44
第七节 结论 45
个案研讨 咖啡专卖土洋大战——85度C暴富传奇 45
第三章 预测 51
作业现场实录 一次成功的产销购协调会议 52
第一节 预测的基本概念 53
OM透视镜 金融业利用预测强化竞争力 56
第二节 定性预测法 57
第三节 定量预测法——时间序列分析 60
第四节 定量预测法——因果关系分析 77
第五节 预测的准确性与控制 79
第六节 结论 82
个案研讨 看全球第一店Wal-Mart如何保持竞争优势 82
第四章 产品与服务设计 89
作业现场实录 产品、制程与经营管理模式的创新与研发何者重要 90
第一节 产品与服务设计导论 91
第二节 顾客导向 92
第三节 品质机能展开 96
第四节 产品与服务设计的重要概念与手法 99
OM透视镜 飞利浦靠研发建立王国靠专利获利 101
OM透视镜 善用品质机能展开与田口式品质工程的三芳化学 107
第五节 服务设计 114
第六节 结论 120
个案研讨 引领时代潮流的苹果 121
第五章 产能规划与地址选择 127
作业现场实录 中国大陆改善条件吸引高科技业投资设厂 128
第一节 产能规划概论 129
第二节 产能策略与衡量 131
第三节 产能规划程序 136
OM透视镜 丰田汽车制造弹性“大跃进”撼动汽车业 144
第四节 产能方案的评估 147
OM透视镜 王品集团多品牌经营下的拓店策略 152
第五节 地址选择 153
第六节 结论 157
个案研讨 7-ELEVEn统一超商的成功之秘 157
第六章 设施布置、工作设计与衡量 165
作业现场实录 改变生产方式后设施布置的因应之道 166
第一节 设施布置概论 167
第二节 设施布置的形态 168
OM透视镜 亚都饭店打造家一样的环境 169
OM透视镜 惠普借打造虚拟办公室提高组织向心力 181
第三节 工作设计 182
OM透视镜 “中华汽车”以“多能工”训练建构弹性能力 186
第四节 工作衡量 190
第五节 结论 192
个案研讨 如何令对手难以超越的7-ELEVEn 192
第七章 品质管理 197
作业现场实录 ISO9000带来的省思 198
第一节 品质的意义 199
第二节 品质大师的管理理念 201
第三节 全面品质管理 209
第四节 品质管理七个工具 213
第五节 标杆学习 218
第六节 六标准差活动 218
OM透视镜 华硕的“黑带练功房”与“常山蛇” 220
第七节 结论 222
个案研讨 金宝电子推动全面品质管理不遗余力 222
第八章 品质管制 227
作业现场实录 处在专业判断与现实压力冲突下的痛苦决定 228
第一节 产品的检验与测试 229
OM透视镜 锂电池事件引爆多事之秋的SONY 232
第二节 过程的量测与监控 233
第三节 统计品质管制 235
第四节 管制图 237
第五节 制程能力分析 243
第六节 允收抽样基本概念 247
第七节 结论 250
个案研讨 IBM Lotus Notes打造联电e化企业 250
第九章 存货管理 257
作业现场实录 李顾问对于存货过高问题的一堂课 258
第一节 存货管理概论 259
第二节 存货的种类与降低存货的战略 262
第三节 存货管理的基本手法 265
第四节 存货成本 270
第五节 单期存货模型 270
第六节 多期存货模型——定量模型 272
第七节 多期存货模型——定期模型 278
第八节 采购发包与供货商管理 280
OM透视镜 娇生家乐福联手推动协同供货商管理库存计划 285
第九节 结论 285
个案研讨 广达计算机SSDMM与存货管理的新策略 286
第十章 中期计划 291
作业现场实录 踌躇在订单接与不接之间的小张 292
第一节 作业中期计划 293
第二节 总合规划 295
OM透视镜 英特尔处理器大降价 298
第三节 总合规划的方法 300
第四节 主排程与主生产排程 304
第五节 粗略产能规划与可允诺量 308
第六节 结论 313
个案研讨 联电率先导入客户线上服务平台 313
第十一章 物料需求规划 317
作业现场实录 满是存货但却又无料可用的矛盾 318
第一节 物料需求规划概论 319
OM透视镜 ERP专业认证方兴未艾 321
第二节 物料需求规划的系统逻辑 322
第三节 物料需求规划的演算法 326
第四节 有关MRP的进一步讨论 330
第五节 制造资源规划 337
第六节 配销需求规划 340
第七节 结论 345
个案研讨 鼎新计算机应对不同顾客需求所提供的MRP解决方案 346
第十二章 刚好及时系统 353
作业现场实录 无处不在的Just in Time 354
第一节 刚好及时系统与精实生产的源起 355
第二节 消除浪费 356
第三节 产品设计 358
第四节 制程设计 359
OM透视镜 国际大车厂应用JIT的最新发展 359
OM透视镜 国瑞汽车的源头品质管理 363
第五节 人事组织设计 365
第六节 制造规划与管制 369
第七节 对刚好及时系统的批评 374
第八节 服务业JIT 375
第九节 结论 376
个案研讨 和泰汽车结合JIT的新一代存货管理模式 376
第十三章 日程安排 381
作业现场实录 为维持生产效率与利用率而持续赶工的决策 382
第一节 日程安排与现场控制概论 383
第二节 批量式生产排程 384
OM透视镜 日本能率协会积极推动TOC 385
第三节 零工式生产排程 392
第四节 服务业的排程问题 400
第五节 结论 401
个案研讨 宸鸿（TPK）快、赶、抢成为全球电容式触控面板龙头 401
第十四章 企业资源规划与供应链管理 409
作业现场实录 速度、成本与弹性是中小企业的专利吗？ 410
第一节 企业流程再造 411
第二节 零售补货方案 414
OM透视镜 勇敢说出“买责退2倍差价”的屈臣氏 416
第三节 企业资源规划 418
OM透视镜 建兴以ERP加快企业运行速度 421
第四节 先进规划与排程 423
第五节 供应链管理 425
第六节 结论 428
个案研讨 重整供应链，乐高从-40％到＋240％的重生 428
第十五章 项目管理 433
作业现场实录 项目管理软件蓬勃发展 434
第一节 项目管理概述 435
第二节 甘特图 438
第三节 计划评核术与要径法 439
第四节 单时估计法与三时估计法 441
第五节 赶工 450
第六节 对PERT与CPM的批评 453
第七节 关键链 454
OM透视镜 保德信保险公司百分之百的专业管理 456
第八节 结论 459
个案研讨 复杂的101大楼兴建项目 459
参考文献 465
附表 467
索引 473