第一章 压力性疾病的防治与营养调理 1
一、压力性疾病概述 1
二、压力性疾病的营养调理 3
第二章 肥胖症的防治与营养调理 6
一、肥胖症概述 6
二、肥胖的原因 6
三、肥胖的危害 8
四、肥胖的判定 9
五、营养纤体和传统减肥方法的比较 9
六、超重和肥胖的防治原则及具体方法 10
第三章 亚健康的防治与营养调理 18
一、产生亚健康的常见原因 18
二、亚健康的常见表现 18
三、亚健康的评估 19
四、亚健康概念的争议 19
五、如何摆脱亚健康 19
六、大教授的烦恼 21
第四章 营养缺乏病 23
一、营养缺乏病概述 23
二、蛋白质-能量营养不良 25
第五章 肝胆疾病的防治与营养调理 27
一、肝脏疾病的防治与营养调理 27
二、胆道疾病的防治与营养调理 36
第六章 胃肠道疾病的防治与营养调理 40
一、胃肠疾病的防治及营养调理 41
二、便秘的防治与营养调理 50
第七章 心脑血管病的防治与营养调理 55
一、心脑血管病概述 55
二、常见的心脑血管疾病 58
三、心脑血管病的防治和营养调理 65
第八章 内分泌代谢疾病的防治与营养调理 79
一、糖尿病的防治与营养调理 79
二、痛风的防治与营养调理 91
第九章 癌症的防治与营养调理 94
一、癌症概述 94
二、癌症的病因和发病机制 96
三、氧自由基理论 98
四、癌症的临床诊断 99
五、癌症的治疗 100
六、癌症患者的膳食指导原则 101
七、癌症的营养防治 104
第十章 骨关节病的防治与营养调理 115
一、骨质增生的防治与营养调理 116
二、骨质疏松症的防治及营养调理 118
三、骨关节炎的防治与营养调理 123
四、典型案例分析 126
第十一章 自身免疫性疾病的防治与营养调理 132
一、自身免疫性疾病概述 132
二、自身免疫性疾病的病因和发病机制 134
三、自身免疫性疾病的诊治 135
四、自身免疫性疾病的食疗方法 135
五、自身免疫性疾病的营养调理 136
六、典型案例分析 138
第十二章 呼吸系统疾病的防治与营养调理 143
一、呼吸系统疾病概述 143
二、慢性阻塞性肺疾病的防治与营养调理 148
三、呼吸道感染的防治与营养调理 149
四、支气管哮喘的防治与营养调理 150
五、典型案例分析 152
第十三章 泌尿系统疾病的防治与营养调理 158
一、慢性肾炎的防治与营养调理 160
二、尿路结石的防治与营养调理 165
第十四章 贫血的防治与营养调理 169
一、血液系统疾病概论 169
二、贫血的常见病因及发病机制 170
三、贫血的诊断和治疗 171
四、贫血的营养调理 172
第十五章 眼部疾病的防治与营养调理 174
一、眼部疾病概述 174
二、眼部疾病的原因及发病机制 174
三、眼部疾病的营养调理 177
第十六章 皮肤病的防治与营养调理 182
一、皮肤的概况 182
二、皮肤病的发病原因及发病机制 183
三、皮肤病的有效防治 184
四、皮肤病的营养调理 185
五、银屑病 187
六、湿疹 190
七、白癜风 190
第十七章 过敏性疾病的防治与营养调理 193
一、过敏性疾病的病因及发病机制 193
二、过敏性疾病的临床表现 196
三、过敏性疾病的治疗 197
四、过敏性疾病的营养调理 198
第十八章 其他系统疾病的防治与营养调理 201
一、神经精神疾病的防治与营养调理 201
二、创伤及手术前后的营养调理 205
三、器官纤维化的防治和营养调理 209
参考文献 212