绪论 1
项目一 建筑材料的基本性质 3
任务1 掌握材料的基本物理性质 4
任务2 熟悉材料的力学性质 13
任务3 了解材料的耐久性 17
技能实训 材料的基本性质试验 20
项目二 天然石材及道路用砂石材料 25
任务1 熟悉天然石材的技术性质 26
任务2 掌握道路用砂石材料的技术性质 29
技能实训 岩石抗压强度试验 35
项目三 无机胶凝材料 38
任务1 熟悉气硬性胶凝材料的基本知识 39
任务2 掌握水硬性胶凝材料的技术性质和用途 45
技能实训 水泥试验 57
项目四 混凝土 67
任务1 了解混凝土的基本知识 68
任务2 熟悉普通混凝土的组成材料 71
任务3 掌握混凝土的主要技术性能 81
任务4 掌握混凝土的质量控制与强度评定 90
任务5 熟悉普通混凝土的配合比设计 96
任务6 了解特种混凝土的分类及特点 107
技能实训 新拌混凝土试验 112
项目五 建筑砂浆 119
任务1 掌握砌筑砂浆的技术性质及配合比设计方法 120
任务2 掌握抹面砂浆的技术要求和配制方法 128
技能实训 砂浆试验 132
项目六 墙体材料 136
任务1 掌握砌墙砖的技术性质 137
任务2 熟悉砌块的基本知识 143
任务3 了解墙板的特点及应用 147
技能实训 砌墙砖试验 151
项目七 建筑钢材 156
任务1 了解建筑钢材的基础知识 157
任务2 掌握建筑钢材的主要性能 161
任务3 掌握建筑工程常用的钢种 166
任务4 熟悉钢材的腐蚀与防护 175
技能实训 钢材的试验 179
项目八 沥青和沥青混合料 186
任务1 掌握沥青的基本知识 187
任务2 掌握沥青混合料的基本知识 197
技能实训 沥青混合料马歇尔稳定度试验（T 0709—2000） 205
项目九 木材 209
任务1 熟悉木材的分类和构造 210
任务2 掌握木材的主要性质 213
任务3 了解木材的防护与防火 217
任务4 熟悉木材的分等和人造木材 220
技能实训 木材物理力学性能试验 225
项目十 合成高分子材料 231
任务1 了解合成高分子材料的基本知识 232
任务2 掌握建筑塑料的主要特性及应用 236
任务3 掌握胶黏剂的含义及组成材料 241
任务4 了解土工布的基本知识 245
技能实训 建筑塑料管材、管件部分性能检测试验 249
项目十一 功能材料 253
任务1 熟悉防水材料的分类及特点 254
任务2 熟悉建筑装饰材料的装饰特性及适用原则 259
任务3 熟悉绝热及吸声、隔声材料的应用特点 267
技能实训 防水卷材试验 273
参考文献 278