一、生产管理年历 1
（一）高棚层架花厚菇栽培模式 1
（二）低棚脱袋普通菇栽培模式 5
（三）低棚覆土高温菇栽培模式 10
二、主要农事管理 14
（一）生产准备期 14
（二）料棒制作期 15
（三）菌丝培养期 16
（四）出菇管理期 19
（五）栽培结束期 23
三、主导品种 25
（一）庆元9015 25
（二）庆科20 26
（三）L808 28
（四）L9319 30
（五）武香1号 32
（六）L868 34
（七）L135 35
（八）241-4 36
四、主要生产技术 39
（一）场地选择 39
（二）菇棚搭建 40
（三）料棒制作 42
（四）接种、养菌 44
（五）催蕾出菇 46
（六）潮间期管理 47
（七）菇棚内小气候调控 49
（八）采收、加工 50
五、投入品使用建议 53
六、病虫害防治建议 55
（一）防治原则 55
（二）绿色防控技术 55
（三）主要病虫害为害症状和防治方法 57
（四）农药使用指南 63
附录 65
（一）香菇质量安全指标及限量要求 65
（二）食用菌登记农药剂量对照表 66
主要参考文献 68