婴幼儿营养基本知识 2
婴幼儿生长必需的营养素 2
能量是生命的动力 2
蛋白质是生命的基础 2
脂肪是人体能量的主要来源 2
婴幼儿生长必需营养素——糖类 3
维生素是婴幼儿生长不可或缺的重要营养素 3
神奇元素——矿物质 3
食盐对人体的作用 3
锌与健康 4
钙构成生命的支架 4
维生素D与钙相得益彰 4
微量元素功不可没 4
水是人体的重要组成成分 5
膳食纤维的妙用 5
食物是婴幼儿获取营养素的源泉 6
动植物蛋白质的营养纷争 6
蛋白质的食物来源 6
混合食物可达到营养互补 7
含脂肪较多的食物有哪些 7
糖类主要存在于哪些食物中 7
不要低估蔬菜的营养价值 7
进食水果类食物只是补充维生素吗 8
鱼贝类食物比肉类食物营养价值高 8
食物在加工时如何留住营养素 8
附 含营养素丰富的食物量表 9
婴幼儿喂养 12
科学喂养ABC 12
母乳喂养 12
母乳喂养前的准备 13
母乳喂养的正确姿势 13
轮流排空乳房 13
如何判断母乳量是否充足 14
怎样提高母乳的质量 14
母乳不足怎么办 15
保证哺乳卫生 16
哪些情况下乳母不宜哺乳 16
乳母感冒时能否哺乳 16
乳母患乳腺炎时可以哺乳吗 17
乳母乳头皲裂疼痛怎么喂奶 17
混合喂养 17
如何进行混合喂养 17
人工喂养 17
什么情况下需要进行人工喂养 18
如何进行人工喂养 18
人工喂养注意事项 18
如何选择代乳品 19
如何配制鲜牛（羊）奶 19
防止奶品污染 19
牛奶不宜储存于保温瓶内 20
牛奶中加米汤不妥 20
奶具要消毒 20
附 母乳、牛乳和配方乳的成分比较表 21
新生儿喂养 21
新生儿每日需要多少营养素 21
新生儿何时开奶最适宜 22
新生儿开奶前不必喂糖水 22
珍贵的初乳 22
产后半个月是坚持母乳喂养的关键期 23
母乳喂养儿应按需哺乳 23
人工喂养儿宜首选配方乳 24
人工喂养儿哺乳量的确定 24
如何给新生儿添加辅食 24
母乳喂养儿是否要喂水 24
低体重儿如何喂养 25
给新生儿喂奶时谨防窒息 25
给新生儿喂奶后拍背的技巧 25
新生儿吃奶时睡觉的处理 25
新生儿溢奶是怎么回事 26
新生儿呕吐的处理 26
新生儿也会出现便秘吗 26
新生儿打嗝怎么办 27
新生儿乳品的选择 27
新生儿营养状况的评估 27
婴儿喂养 27
婴儿的营养需求 27
婴儿的膳食原则 28
婴儿需经常变换食物种类 28
如何安排婴儿日间饮食 29
夜间不宜频繁喂奶 29
胡萝卜是婴儿的美味佳肴 29
骨头汤不能补钙 30
不宜用麦乳精喂养婴儿 30
3个月以下的婴儿不宜喂淀粉类食物 30
为什么有的婴儿不能喝牛奶 30
婴儿吃点蜂蜜好 31
羊奶喂养的婴儿容易贫血 31
提倡婴儿吃蛋黄 32
婴儿饮用橘子汁时要加水 32
吃牛奶的婴儿要喂水 32
婴儿喝点酸牛奶好 33
白糖比葡萄糖更适合婴儿食用 33
不要严格控制婴儿脂肪的摄入 34
婴儿宜吃植物油 34
单纯牛奶喂养不能满足婴儿生长发育的需要 34
豆腐能被婴儿消化吸收 35
不要盲目给婴儿吃保健品 35
为什么要给婴儿添加辅食 35
添加辅食的原则 35
添加辅食的顺序 36
喂养辅食的方法 36
婴儿辅食的制作方法 36
婴儿多大断奶好 37
什么季节断奶最适宜 37
怎样给婴儿断奶 37
断奶期婴儿吃什么好 37
断奶并不意味着停喂一切乳制品 38
刚断奶的孩子不愿吃饭怎么办 38
从婴儿做起，防止婴幼儿牙颌畸形 38
患雪口病的婴儿喂养时要注意什么 39
婴儿营养状况的评估 39
附 1～12个月婴儿身高体重表 40
幼儿喂养 40
幼儿的营养需求 40
幼儿的膳食原则 40
如何给日托的孩子加餐 41
幼儿饭菜分开吃的年龄 41
糖果吃多了不好 41
动物血是幼儿的补血佳品 42
虾米皮是幼儿的良好食品 42
幼儿饮食宜“四少一多” 42
幼儿每天吃几个鸡蛋好 43
幼儿不宜吃哪些食物 43
拒绝烤羊肉串的诱惑 43
慎吃爆米花 43
强化赖氨酸食品不宜多吃 44
不可盲目食用强化食品 44
不要盲目服用营养滋补品 45
慎服脑保健品 45
正确选择饮料 45
如何选择含奶饮料 46
吃零食有学问 47
幼儿胃口小怎么办 47
怎样增进幼儿的食欲 48
幼儿营养状况的评估 49
附 1～3岁幼儿身高体重表 49
良好的饮食习惯源于后天的培养 51
培养婴幼儿良好的饮食习惯 51
何谓良好的饮食习惯 51
培养良好的饮食习惯 51
创造良好的进食环境 52
选择合适的餐桌、餐椅 52
婴幼儿进餐也需定时、定量 52
为何吃饭时要细嚼慢咽 53
饮食有节 53
吃饭时不宜玩玩具 53
家长以身作则 54
切忌在饭桌上唠叨与惩罚 54
纠正不良的饮食习惯 55
何谓不良的饮食习惯 55
偏食的危害 55
怎样纠正偏食 56
贪食的危害 56
怎样纠正贪食 56
怎样纠正独食 57
何谓吃游饭 57
纠正吃游饭 57
含食不好 58
餐后甜食的杀伤力 58
吃汤泡饭有何危害 58
饮食卫生不容忽视 58
婴幼儿饮食卫生知多少 58
饮食卫生习惯从小做起 59
饭前便后要洗手 59
忌吃不洁食物 59
污染的食品害处多 60
忌吃泡泡糖 60
饮料不能代替白开水 60
变质饮料危害孩子 61
暴饮暴食坏处多 61
不能嚼饭喂孩子 61
哪些食物不宜空腹吃 61
食用豆浆须煮熟 62
哪些食物不宜在冰箱中储存 62
认识食品质量 63
食物变质的原因 63
肠道寄生虫病与饮食卫生 63
食品添加剂的真面目 64
食补胜于药补 食疗辅佐药疗 65
维生素A缺乏症 65
维生素A缺乏症 65
维生素A缺乏的原因 66
维生素A缺乏症的表现 66
维生素A缺乏症的饮食疗法 66
维生素A缺乏症的预防 67
维生素B1缺乏症 67
维生素B1缺乏症 67
维生素B1缺乏的原因 67
维生素B1缺乏症的表现 68
维生素B1缺乏症的饮食疗法 68
维生素B1缺乏症的预防 69
维生素B2缺乏症 69
维生素B2缺乏症 69
维生素B2缺乏的原因 69
维生素B2缺乏症的表现 69
维生素B2缺乏症的饮食疗法 69
维生素B2缺乏症的预防 70
维生素C缺乏症 70
维生素C缺乏症 70
维生素C缺乏的原因 70
维生素C缺乏症的表现 71
维生素C缺乏症的饮食疗法 71
维生素C缺乏症的预防 71
维生素D缺乏症 72
维生素D缺乏症 72
维生素D缺乏的原因 72
维生素D缺乏症的表现 72
维生素D缺乏症的饮食疗法 73
维生素D缺乏症的预防 73
维生素E缺乏症 74
维生素E缺乏症 74
维生素E缺乏的原因 74
维生素E缺乏症的表现 74
维生素E缺乏症的饮食疗法 74
维生素E缺乏症的预防 75
锌缺乏症 75
锌缺乏症 75
锌缺乏的原因 75
锌缺乏症的表现 75
锌缺乏症的饮食疗法 76
锌缺乏症的预防 76
碘缺乏症 77
碘缺乏症 77
碘缺乏的原因 77
碘缺乏症的表现 77
碘缺乏症的饮食疗法 77
碘缺乏症的预防 78
营养性贫血 78
营养性贫血 78
营养性贫血的原因 78
营养性贫血的表现 79
营养性贫血的饮食疗法 79
营养性贫血的预防 79
蛋白质热能缺乏症 80
蛋白质热能缺乏症 80
蛋白质热能缺乏的原因 80
蛋白质热能缺乏症的表现 80
蛋白质热能缺乏症的饮食疗法 81
蛋白质热能缺乏症的预防 81
发热 82
发热 82
发热的原因 82
发热的表现 82
发热的饮食疗法 82
婴幼儿腹泻 83
婴幼儿腹泻 83
婴幼儿腹泻的原因 83
婴幼儿腹泻的表现 83
婴幼儿腹泻的饮食疗法 83
食物过敏症 84
食物过敏症 84
食物过敏症的原因 84
为何年龄越小越容易发生食物过敏 84
食物过敏症的表现 85
食物过敏症的处理 85
食物过敏症患儿的饮食注意事宜 86
食物过敏症的预防 86
婴幼儿糖尿病 86
婴幼儿糖尿病 86
引起婴幼儿糖尿病的原因 87
婴幼儿糖尿病的表现 87
婴幼儿糖尿病的饮食调理 87
婴幼儿肾病综合征 88
婴幼儿肾病综合征 88
婴幼儿肾病综合征的原因 88
婴幼儿肾病综合征的表现 88
婴幼儿肾病综合征的饮食调理 88
小儿厌食症 90
小儿厌食症 90
引起小儿厌食症的原因 90
小儿厌食症的表现 90
小儿厌食症的饮食调理 90
小儿蛔虫病 91
小儿蛔虫病 91
引起小儿蛔虫病的原因 91
小儿蛔虫病的表现 91
小儿蛔虫病的饮食疗法 91
小儿蛔虫病的预防 92
小儿蛲虫病 92
小儿蛲虫病 92
引起小儿蛲虫病的原因 92
小儿蛲虫病的表现 92
小儿蛲虫病的饮食疗法 93
小儿蛲虫病的预防 93
参考文献 94