绪论 1
第一节 家政学的作用 1
一、中外学者对家政学的认识过程 2
二、家政学研究的时代“适切性” 7
第二节 家政学的研究任务 9
一、研究家政学基本理论 11
二、家政学的应用研究 12
三、家政教育的普及与推广 14
第三节 家政学的涵义 15
一、什么是家政 15
二、什么是家政学 21
第一章 家政学的体系 26
第一节 家政学的学科性质 26
一、家政学是一门独立的应用学科 28
二、家政学是一门科际整合的学问 29
三、家政学是一门科学认识与价值认识相统一的学问 30
第二节 家政学的体系构成 32
一、体系结构 32
二、构成关系 37
第三节 家政学研究方法 40
一、研究视角 40
二、研究方法 41
第二章 家政结构 45
第一节 家政主体 45
一、主体欲求 46
二、主体素质 49
三、主体功能 51
第二节 家政客体 52
一、客体意义 53
二、客体形态 54
三、客体环境 55
第三节 生活方式 56
一、生活方式 57
二、生活行为 62
第三章 家政经营 66
第一节 家政经营含义 66
一、基本含义 66
二、家政经营本质 67
第二节 家政经营体系 71
一、科学认识和价值判断 71
二、家政经营的理论与实践 73
三、家政经营体系构成 74
第三节 家政经营资源 76
一、基本含义 76
二、有形资源 77
三、无形资源 82
第四章 家政管理 88
第一节 家政管理概述 88
一、家政管理的历史 88
二、家政管理含义 92
第二节 家庭生活目标 94
一、家庭生活需求 94
二、家庭生活目标 95
第三节 家政管理内容 98
一、家庭生活时间 98
二、家庭生活空间 101
三、家庭生活内容 103
第四节 家政管理方法 117
一、家政管理的思维模式 117
二、家政管理方法 122
第五节 家政服务 142
一、什么是家政服务 142
二、家政服务的内容 142
三、家政服务的社会意义 147
四、家政服务业 152
第五章 家政教育 154
第一节 家政教育概述 154
一、家政教育的含义 154
二、家政教育的产生 156
三、家政教育与家庭教育、职业教育 158
第二节 家政教育内容 160
一、家庭生活中的家政教育 160
二、初中等学校的家政教育 169
三、高等学校的家政教育 174
参考文献 191