第1章 绪论 1
1.1 化工过程与设备实训目的 1
1.2 化工过程与设备实训基本要求 1
1.3 化工过程与设备实训操作及注意事项 2
1.3.1 实训操作注意事项 3
1.3.2 实训室用电安全注意事项 3
1.3.3 电器仪表的安全使用 4
1.4 思考题 4
第2章 化工过程与设备实训基本知识 5
2.1 实训误差分析和有效数字 5
2.1.1 误差及其分类 5
2.1.2 随机误差的分布 8
2.1.3 直接测量值的误差估算 12
2.1.4 间接测量值的误差传递 13
2.1.5 误差分析应用 18
2.1.6 提高分析结果精度的方法 18
2.1.7 有效数字及其运算规则 19
2.2 实训数据处理 22
2.2.1 列表法 22
2.2.2 图示法 24
2.2.3 回归分析法 25
2.3 实训设计 26
2.3.1 实训设计概述 26
2.3.2 实训设计方法 26
2.4 化工过程与设备实训测量技术 27
2.4.1 压力（差）测量 27
2.4.2 温度测量 32
2.4.3 流量测量 36
2.4.4 计算机数据采集与控制 39
2.5 思考题 44
第3章 化工过程与设备基础实训 46
3.1 流体黏度测定实训 46
3.1.1 实训目的 46
3.1.2 实训原理 46
3.1.3 实训装置 46
3.1.4 实训方法 47
3.1.5 实训注意事项 48
3.1.6 实训数据记录及整理 49
3.1.7 思考题 49
3.2 流体流动形态实训 49
3.2.1 实训目的 49
3.2.2 实训原理 49
3.2.3 实训装置 50
3.2.4 实训方法 50
3.2.5 实训注意事项 51
3.2.6 实训数据记录及整理 52
3.2.7 思考题 52
3.3 伯努利方程验证实训 52
3.3.1 实训目的 52
3.3.2 实训原理 52
3.3.3 实训装置 54
3.3.4 实训方法 54
3.3.5 实训注意事项 55
3.3.6 实训数据记录及整理 55
3.3.7 思考题 56
3.4 管路流体阻力的测定实训 57
3.4.1 实训目的 57
3.4.2 实训原理 57
3.4.3 实训装置 59
3.4.4 实训方法 60
3.4.5 实训注意事项 61
3.4.6 实训数据记录及整理 61
3.4.7 思考题 62
3.5 离心泵特性曲线的测定实训 63
3.5.1 实训目的 63
3.5.2 实训原理 63
3.5.3 实训装置 64
3.5.4 实训方法 65
3.5.5 实训注意事项 65
3.5.6 实训数据记录及整理 66
3.5.7 思考题 66
3.6 过滤实训 66
3.6.1 实训目的 66
3.6.2 实训原理 67
3.6.3 实训装置 68
3.6.4 实训方法 68
3.6.5 实训注意事项 69
3.6.6 实训数据记录及整理 70
3.6.7 思考题 70
3.7 旋风分离实训 71
3.7.1 实训目的 71
3.7.2 实训原理 71
3.7.3 实训装置 73
3.7.4 实训方法 73
3.7.5 实训注意事项 74
3.7.6 实训数据记录及整理 74
3.7.7 思考题 74
3.8 固体流态化实训 74
3.8.1 实训目的 74
3.8.2 实训原理 75
3.8.3 实训装置 78
3.8.4 实训方法 78
3.8.5 实训注意事项 78
3.8.6 实训数据记录及整理 79
3.8.7 思考题 80
3.9 套管换热器液－液热交换实训 80
3.9.1 实训目的 80
3.9.2 实训原理 80
3.9.3 实训装置 83
3.9.4 实训方法 84
3.9.5 实训注意事项 84
3.9.6 实训数据记录及整理 84
3.9.7 思考题 86
3.10 液－液搅拌混合实训 86
3.10.1 实训目的 86
3.10.2 实训原理 87
3.10.3 实训装置 88
3.10.4 实训方法 88
3.10.5 实训注意事项 89
3.10.6 实训数据记录及整理 89
3.10.7 思考题 89
3.11 塔板流体力学性能的测定实训 89
3.11.1 实训目的 89
3.11.2 实训原理 90
3.11.3 实训装置 92
3.11.4 实训方法 93
3.11.5 实训注意事项 93
3.11.6 实训数据记录及整理 93
3.11.7 思考题 94
3.12 蒸发器传热系数的测定实训 94
3.12.1 实训目的 94
3.12.2 实训原理 94
3.12.3 实训装置 95
3.12.4 实训方法 96
3.12.5 实训注意事项 96
3.12.6 实训数据记录及整理 96
3.12.7 思考题 97
3.13 对流干燥实训 97
3.13.1 实训目的 97
3.13.2 实训原理 97
3.13.3 实训装置 101
3.13.4 实训方法 102
3.13.5 实训注意事项 102
3.13.6 实训数据记录及整理 103
3.13.7 思考题 103
第4章 化工过程与设备演示实训 104
4.1 边界层形成与分离实训 104
4.1.1 实训目的 104
4.1.2 实训原理 104
4.1.3 实训装置 106
4.1.4 实训方法 107
4.1.5 实训注意事项 107
4.1.6 思考题 107
4.2 离心泵的汽蚀现象实训 107
4.2.1 实训目的 107
4.2.2 实训原理 107
4.2.3 实训装置 108
4.2.4 实训方法 108
4.2.5 实训注意事项 109
4.2.6 思考题 109
4.3 喷雾干燥实训 109
4.3.1 实训目的 109
4.3.2 实训原理 109
4.3.3 实训装置 112
4.3.4 实训方法 113
4.3.5 实训注意事项 113
4.3.6 思考题 114
附录A 法定计量单位及单位换算 115
附录B 化工过程与设备综合实训中常用数据表 116
参考文献 120