第1章 绪论 1
1.1 研究背景 1
1.1.1 现实背景 1
1.1.2 理论背景 2
1.2 问题的提出 5
1.3 相关概念界定与说明 6
1.3.1 酒店创新 6
1.3.2 酒店外部知识源 7
1.3.3 酒店吸收能力 7
1.3.4 酒店内部资源 8
1.3.5 酒店绩效 8
1.4 本研究的逻辑框架、技术路线与研究方法 8
1.4.1 逻辑框架和技术路线 8
1.4.2 主要研究方法 10
1.4.3 章节安排 10
1.5 本书的创新点 11
第2章 文献综述与理论基础 13
2.1 服务创新理论 13
2.1.1 关于服务创新存在性的争议 13
2.1.2 服务创新内涵 14
2.1.3 服务创新驱动力模型 18
2.1.4 服务创新研究范式述评 22
2.2 旅游创新研究综述 25
2.2.1 旅游创新的特性 28
2.2.2 旅游创新的机理 31
2.2.3 旅游创新的管理 34
2.3 酒店创新研究综述 36
2.3.1 企业层面的酒店创新研究 37
2.3.2 网络层面的酒店创新研究 40
2.3.3 研究评述 43
第3章 酒店创新影响因素与效应的质性研究 45
3.1 质性研究的必要性及研究路径选择 45
3.1.1 本研究进行质性研究的必要性 45
3.1.2 质性研究途径选择 46
3.2 研究设计 46
3.2.1 研究问题 46
3.2.2 界定访谈样本范围与访谈对象 47
3.2.3 设计访谈提纲 48
3.2.4 访谈过程与受访者情况 50
3.2.5 访谈资料分析方法 51
3.3 访谈结果分析 51
3.3.1 开放式编码（Open Coding） 51
3.3.2 主轴编码（Axle Coding） 54
3.3.3 选择编码（Selective Coding） 57
3.4 研究效度与信度 59
3.5 讨论的命题提出 60
3.5.1 外部知识源与酒店创新 60
3.5.2 酒店吸收能力对外部知识源与酒店创新关系的调节作用 61
3.5.3 酒店内部资源与酒店创新 61
3.5.4 酒店内部资源与酒店吸收能力 61
3.5.5 酒店外部知识源与酒店内部资源 62
3.5.6 酒店创新与酒店绩效 62
3.6 本章小结 63
第4章 酒店创新影响因素与效应的模型构建 64
4.1 基于外部知识源的酒店创新影响因素模型构建 65
4.1.1 外部知识源与企业创新 65
4.1.2 吸收能力的中介作用 66
4.2 基于内部资源的酒店创新影响因素模型构建 74
4.2.1 企业资源观理论 74
4.2.2 内部资源、酒店吸收能力与酒店创新 78
4.3 酒店外部知识源与酒店内部资源 79
4.4 酒店创新与酒店绩效 80
4.5 研究模型与研究假设总结 81
4.6 本章小结 82
第5章 研究设计与方法论 83
5.1 问卷设计 83
5.1.1 问卷设计过程 83
5.1.2 问卷设计的可靠性保障 85
5.1.3 问卷的基本内容 87
5.2 变量测度 87
5.2.1 酒店外部知识源的测量 87
5.2.2 酒店内部资源的测量 89
5.2.3 酒店吸收能力的测量 90
5.2.4 酒店创新的测量 92
5.2.5 酒店绩效的测量 93
5.3 问卷的小样本测试 94
5.3.1 数据收集 94
5.3.2 数据整理和样本描述 95
5.3.3 小样本数据的分析方法 96
5.3.4 探索性因子分析和测量题项的纯化 98
5.4 大样本数据收集 106
5.4.1 数据收集 106
5.4.2 样本描述 107
5.5 实证分析方法 109
5.6 本章小结 111
第6章 实证研究结果 113
6.1 描述性统计、探索性因子分析和信度检验 113
6.2 验证性因子分析 117
6.2.1 酒店外部知识源 118
6.2.2 酒店内部资源 120
6.2.3 酒店吸收能力 121
6.2.4 酒店创新 123
6.2.5 酒店绩效 125
6.3 结构方程模型 126
6.4 本章小结 129
第7章 结果分析与讨论 130
7.1 酒店外部知识源对酒店创新的影响作用分析 130
7.1.1 酒店外部知识源对酒店创新的直接作用 130
7.1.2 酒店外部知识源对酒店创新的间接作用 130
7.1.3 酒店外部知识源影响酒店创新的直接效应和间接效应比较 132
7.2 酒店内部资源对酒店创新的影响作用分析 133
7.2.1 酒店内部资源对酒店创新的直接作用 134
7.2.2 酒店内部资源对酒店创新的间接作用 134
7.2.3 酒店内部资源影响酒店创新的直接效应和间接效应比较 134
7.3 酒店外部知识源与酒店内部资源对酒店创新影响作用的比较 135
7.4 酒店创新对酒店绩效的影响 136
7.5 本章小结 137
第8章 结论与展望 139
8.1 主要研究结论 139
8.1.1 外部知识源与内部资源对酒店创新均有正向影响，前者所起作用更大 140
8.1.2 吸收能力在酒店外部知识源影响酒店创新的过程中起部分中介作用 141
8.1.3 内部资源是酒店吸收能力形成的基础，且对酒店通过吸收能力利用外部知识的过程起部分中介作用 141
8.1.4 酒店创新对酒店绩效的提升作用显著 142
8.2 理论贡献与实践启示 142
8.2.1 理论贡献 142
8.2.2 实践启示 145
8.3 研究局限与研究展望 146
8.3.1 研究局限 146
8.3.2 研究展望 147
附录 149
参考文献 153
后记 173