绪论 5
复习思考题 5
第1章 植物的细胞和组织 7
1.1 植物细胞 7
1.2 植物细胞的繁殖 21
1.3 植物组织 27
本章小结 39
复习思考题 40
第2章 植物的营养器官 42
2.1 植物的根 42
2.2 植物的茎 52
2.3 植物的叶 62
2.4 营养器官的变态 71
本章小结 75
复习思考题 75
第3章 植物的生殖器官 77
3.1 植物花的发生和组成 77
3.2 雄蕊的发育和结构 86
3.3 雌蕊的发育和结构 90
3.4 开花、传粉与受精 93
3.5 种子和果实的形成、结构与类型 97
本章小结 107
复习思考题 107
第4章 植物分类 109
4.1 植物分类的基础知识 109
4.2 植物界的主要类群 112
4.3 植物界的进化概述 123
4.4 被子植物的主要分科概述 125
本章小结 148
复习思考题 149
第5章 植物的水分代谢 151
5.1 水在植物中的重要性 151
5.2 植物对水分的吸收 153
5.3 植物体内水分的散失 159
5.4 合理灌溉的生理基础 163
本章小结 165
复习思考题 166
第6章 植物的矿质营养 168
6.1 植物体内的必需元素 168
6.2 植物对矿质元素的吸收和运输 173
6.3 合理施肥的生理基础 176
本章小结 180
复习思考题 180
第7章 植物的光合作用 182
7.1 光合作用及其生理意义 182
7.2 叶绿体及其色素 183
7.3 光合作用的机理 190
7.4 影响光合作用的因素 205
7.5 植物体内同化物的运输及分配 209
7.6 光合作用与植物生产 213
本章小结 215
复习思考题 216
第8章 植物的呼吸作用 218
8.1 呼吸作用的概念及生理意义 218
8.2 呼吸代谢的途径 220
8.3 影响呼吸作用的因素 230
8.4 呼吸作用知识的应用 234
本章小结 235
复习思考题 235
第9章 植物的生长调节物质 237
9.1 植物激素 237
9.2 植物生长调节剂 246
本章小结 251
复习思考题 252
第10章 植物的生长生理 254
10.1 植物休眠与种子萌发 254
10.2 植物的生长、分化和发育 259
本章小结 263
复习思考题 263
第11章 植物的成花与生殖生理 265
11.1 春化作用 265
11.2 光周期现象 267
11.3 受精生理 272
11.4 种子和果实的成熟 273
11.5 植物衰老与器官脱落 277
本章小结 279
复习思考题 280
第12章 植物的逆境生理 282
12.1 低温与高温对植物的影响 282
12.2 干旱与渍涝对植物的影响 285
12.3 盐碱对植物的影响 287
12.4 环境污染对植物的影响 288
本章小结 291
复习思考题 291
实验实训 293
实验实训1 显微镜的结构、用法及切片的制作 293
实验实训2 植物细胞构造及质体、淀粉粒和晶体的观察 296
实验实训3 细胞有丝分裂的观察 298
实验实训4 植物组织的观察 300
实验实训5 植物根结构的观察 303
实验实训6 芽和茎结构的观察 305
实验实训7 叶片结构的观察 306
实验实训8 花药和子房结构的观察 307
实验实训9 质壁分离法测定植物组织的渗透势 308
实验实训10 小液流法测定植物组织水势 310
实验实训11 植物的水培和缺素症状的观察 311
实验实训12 根系活力的测定 313
实验实训13 叶绿体色素的提取、分离与测定 315
实验实训14 植物光合速率的测定（改良半叶法） 317
实验实训15 叶面积系数的测定 319
实验实训16 植物呼吸速率的测定（滴定法） 320
实验实训17 种子生活力的测定 323
实验实训18 生长素类物质对根和芽生长的影响观察 324
实验实训19 植物生长的化学调控和观察 326
实验实训20 花粉生活力的观察 327
实验实训21 春化作用及其效应观察 329
实验实训22 冻害对植物的影响（电导法） 330
实验实训23 植物体内游离脯氨酸的测定 331
综合实训1 种子植物标本的采集与制作 333
综合实训2 常见植物的识别 337
参考文献 340