第1章 中国兔产业生产概况 1
1.1 中国兔产业发展概况 2
1.2 中国兔产业发展特点 8
1.3 中国养兔成本收益 20
第2章 中国兔产品加工和贸易 35
2.1 中国兔产品加工 36
2.2 中国兔肉贸易 37
2.3 中国兔皮和兔毛贸易 39
第3章 中国主要省市兔产业发展报告 45
3.1 河北省兔产业发展报告 46
3.2 山西省兔产业发展报告 52
3.3 四川省兔产业发展报告 59
3.4 重庆市肉兔产业发展报告 66
3.5 山东省兔产业发展报告 72
3.6 河南省兔产业发展报告 77
3.7 安徽省兔产业发展报告 83
3.8 江苏省兔产业发展报告 91
3.9 浙江省兔产业发展报告 97
3.10 福建省兔产业发展报告 105
第4章 中国兔产业发展的问题与建议 109
4.1 主要问题 110
4.2 建议与措施 113
第5章 中国兔产业发展趋势与展望 119
5.1 2011年兔产业生产和市场走势分析 120
5.2 2011年兔产业发展特点 124
5.3 兔产业发展方向 125
第6章 附录 137
附录1 中国畜牧业协会兔业分会 138
附录2 国家兔产业技术体系 141
附录3 中国兔产业主要活动 146
附录4 家兔遗传资源品种简介 163
附录5 相关法律法规 178
附录6 主要统计数据 227
附表1 中国2010年畜牧生产情况比较统计 227
附表2 中国2010年畜产品产量比较统计 228
附表3 1985—2010年中国兔出栏、存栏量和兔肉产量 229
附表4 1985—2010年中国主要肉类和畜产品产量 230
附表5 2010年中国各地兔存栏、出栏量和兔肉产量 231
附表6 2000—2010年主产地区种兔场个数 232
附表7 2000—2010年主产地种兔年末存栏量 232
附表8 2010年中国分省种兔场情况 233
附表9 2011年主产地肉兔成本收益情况 234
附表10 2011年主产地獭兔成本收益情况 235
附表11 2011年主产地毛兔成本收益情况 236
附表12 1991—2010中国活兔和兔肉价格 237
附表13 1961—2010年世界各国兔存栏头数 238
附表14 1961—2010年世界各国兔屠宰头数 250
附表15 1961—2010年世界各国兔肉产量 262
附表16 1961—2010年世界主要国家兔肉出口量 274
附表17 1961—2010年世界主要国家兔肉进口量 278