《爸比,我还要吃 超级奶爸全营养宝宝餐》PDF下载

  • 购买积分:9 如何计算积分?
  • 作  者:瀚可爸爸著
  • 出 版 社:福州:福建科学技术出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787533547578
  • 页数:190 页
图书介绍:本书是一本专门为各月龄宝宝量身打造的全营养安全食谱,全书共分4个部分,第一、二部分介绍了制作宝宝营养食品的健康安全理念,第三部分介绍了制作宝宝营养食品的工具和食材,第四部分即全书的主体部分介绍了适合各月龄宝宝的150 道营养食谱,分享了每道食谱的制作过程,搭配精美的图片,并穿插介绍营养小知识。该书所有食谱全部是作者亲自尝试或开发,简单易操作,是年轻父母特别是没有烹饪基础的父母们必备的宝宝辅食制作参考书。

充满爱的辅食,养出健康活泼的下一代 2

守护餐桌上的营养,“健康”是孩子一生的财富 3

第1章 给宝宝最安心的营养餐【超级奶爸的10大坚持】 15

1.用“好水”清洗、蒸煮、烹调 15

2.为宝宝打稳健康底子,就从“好米”开始 15

3.坚持卫生第一,居家烹调也要“专业” 16

4.选择“天然、有机食材” 17

5.完全杜绝“防腐剂”和“添加物” 17

6.“低油、低盐、低糖”煮出宝宝最爱的味道 18

7.坚持不用猪大骨熬汤 18

8.食材不设限,摄取“全食物”营养 19

9.“分龄渐进”引导婴幼儿学习进食 20

10.经营亲子和乐的用餐气氛 21

第2章 新手爸妈一定要知道【10个辅食的错误观念】 24

1.早或晚一点添加辅食比较好!添加辅食的“黄金时期”? 24

2.既然辅食不是主食,不吃也可以? 25

3.担心宝宝过敏,辅食不需有太多变化。 26

4.孩子满1岁后,可以继续吃磨到细碎的食物。 27

5.因为怕他吃不饱,所以先喂孩子吃,以后大了再让他自己吃! 28

6.把大人的食物煮到熟烂,也可以给宝宝当作辅食。 30

7.宝宝辅食吃得好,喝奶不必太讲究! 31

8.在辅食里添加营养补品或中药材,可以让宝宝成长得更好。 32

9.宝宝食量小,每餐现做很麻烦,煮一锅慢慢吃最方便? 33

10.用平常煮菜的工具顺便煮辅食,孩子餐具也可以和大人的一起清洗。 35

第3章 严选工具和食材,专业制作是关键 38

好用工具篇 38

安全餐具篇 40

营养食材篇 42

卫生保鲜篇 44

第4章 新手爸妈也能轻松上手的150道美味食谱 52

“全营养食谱”使用说明 52

1食物泥让宝宝爱上吃饭的第一道食谱≥4个半月 55

宝宝到底吃了多少?只要3步骤,精准测量 55

只要3步骤,自制食物泥超简单! 56

南瓜泥 58

甜菜根泥|马铃薯泥 59

综合水果泥 60

西兰花泥 61

地瓜泥|综合根茎果泥 62

综合蔬菜泥 63

鸡肉泥 64

牛肉泥 65

2 高汤、米糊、燕麦糊为宝宝打下健康的基础!≥5个半月 67

“宝宝安心高汤”基本制作4步骤 67

总汇蔬果高汤 68

海带综合蔬果高汤 69

猪肋骨蔬果高汤 70

鸡腿骨蔬果高汤 71

宝宝最爱“原味米糊”基本制作 72

原味米糊 73

燕麦米糊 74

地瓜燕麦米糊 75

甜菜燕麦米糊 76

南瓜燕麦米糊 77

3蔬果高汤粥零调味,善用食材的混搭变化,口感还是一级棒!≥6个月 79

分开处理,确保口感和新鲜 79

综合蔬菜泥粥 80

地瓜甜菜根泥粥 81

地瓜西兰花泥粥 82

地瓜胡萝卜泥粥 83

南瓜西兰花泥粥|南瓜胡萝卜泥粥|南瓜甜菜根泥粥 84

马铃薯地瓜西兰花泥粥|马铃薯地瓜综合菇泥粥 86

马铃薯地瓜甜菜根泥粥|马铃薯地瓜胡萝卜泥粥 87

马铃薯南瓜西兰花泥粥|马铃薯南瓜综合菇泥粥 88

马铃薯南瓜胡萝卜泥粥|马铃薯南瓜甜菜根泥粥 89

卷心菜南瓜泥粥|卷心菜西兰花泥粥|卷心菜胡萝卜泥粥 90

卷心菜地瓜泥粥|卷心菜甜菜根泥粥|卷心菜综合菇泥粥 92

4 鸡腿骨蔬果高汤粥开始吃肉啰!添加鱼肉和鸡蛋,营养摄取更充足!≥10个月 94

必须“新鲜现做”的3大食物泥 94

鲷鱼泥蔬菜高汤粥 96

丁香鱼泥蔬菜高汤粥 97

海藻双鱼蔬菜粥 98

高钙双鱼蔬菜粥 99

咕咕鸡玉米粥 100

粉红宝宝鸡腿粥|红点点小鸡枸杞粥 101

活力双鲜菇鸡腿粥|鸡猪瓜瓜芝士粥 102

黄色小鸡蛋黄粥 103

海藻鸡腿肉粥|绿翡翠鸡腿肉粥 104

双薯蛋黄鸡腿粥 105

大麦克牛肉粥 106

大力水手牛肉菠菜粥|宝贝小俏妞牛肉粥 107

无敌小牛芝士粥|豆豆米奇牛肉粥 108

动感卟卟猪肉地瓜粥 109

香甜小猪西兰花粥|满福小猪蔬菜粥 110

小红猪芝士蛋粥|幸福小猪山药粥 111

乳霜小猪蔬菜粥|壮壮粉红小猪蔬菜粥 112

甜心粉红精灵丁香鱼粥|皮卡丘宝宝玉米鸡粥 113

魔法绿仙子蔬菜鸡粥|海洋音符燕麦鱼粥 114

神奇杰克牛肉豆腐粥 115

5 甜味蔬果高汤粥低糖开胃的五谷甜味粥,也能让宝宝吃到营养!≥12个月 118

地瓜绿沙甜粥 118

芋泥红豆沙甜粥|水果杏仁燕麦甜粥 119

桂圆芝麻甜粥|桂圆红枣甜粥 120

冰糖南瓜银耳甜粥|冰糖雪莲银耳甜粥 121

冰糖双豆银耳甜粥|甜菜雪莲甜粥 122

小甜心八宝粥 123

6香醇贝壳面、奶香炖饭辅食再升级,给宝宝新奇的咀嚼感受!≥15个月 125

茄汁里脊肉酱贝壳面 125

高钙双鱼蛋黄浓汤贝壳面 126

牛腩综合蔬菜浓汤贝壳面 127

鸡腿综合蔬菜浓汤拉面 128

南瓜综合蔬菜浓汤拉面 129

鲜菇蔬菜奶香炖饭 130

鸡肉蔬菜奶香炖饭 131

猪肉蔬菜奶香炖饭 132

牛肉蔬菜奶香炖饭 133

鸡肉地瓜椰香炖饭 134

猪肉地瓜椰香炖饭 135

牛肉地瓜椰香炖饭 136

鸡肉南瓜椰香炖饭 137

猪肉南瓜椰香炖饭 138

牛肉南瓜椰香炖饭 139

鸡肉蔬菜胚芽米奶香炖饭 140

鲜菇蔬菜胚芽米奶香炖饭 141

猪肉蔬菜胚芽米奶香炖饭 142

牛肉蔬菜胚芽米奶香炖饭 143

鸡肉地瓜胚芽米椰香炖饭 144

猪肉地瓜胚芽米椰香炖饭 145

鲜菇地瓜胚芽米椰香炖饭 146

7健康美味烩料拌饭、拌面两相宜,美味餐点轻松上桌!≥18个月 148

让宝宝尝试各种口感的“4大主食” 148

蘑菇综合蔬菜咖喱烩料 150

芝士鸡腿肉咖喱烩料 151

苹果鸡腿肉咖喱烩料 152

芝士牛肉咖喱烩料 153

苹果牛肉咖喱烩料 154

蚝油牛腩肉羹烩料 155

蚝油里脊蔬菜烩料 156

蚝油高钙双鱼肉片烩料 156

菠菜奶香鸡腿肉烩料 157

菠菜奶香牛腩烩料 158

菠菜奶香里脊烩料 158

苋菜丁香鱼烩料 159

8炖汤线面、低盐炒饭满足宝宝的大胃口,吃饱又吃好!≥20个月 161

双鱼鲜蔬炖汤线面 161

鸡腿鲜菇炖汤线面|鲷鱼味噌汤线面 162

牛肉野菇肉骨茶线面 163

猪肉野菇肉骨茶线面 164

超级元气猪腿线面 165

鸡腿肉茄汁低盐炒饭|肉松葡萄干低盐炒饭 166

丁香鱼鲜蔬低盐炒饭|黄金翡翠鲜蔬低盐炒饭 167

肉松牛肉鲜蔬低盐炒饭|猪肉双菇低盐炒饭 168

9幼儿专区良好的饮食习惯是一辈子的健康财富3~5岁 170

单元1滋补营养汤品 170

野菇肉片汤 170

野菇海鲜汤 171

野菇牛肉片汤 172

金针菇海菜汤 173

味噌鱼片汤|元气鸡腿肉汤 174

清炖红枣牛肉片汤|苋菜丁香鱼汤 175

单元2开胃配菜 176

冰酿卤猪 176

金鸡咖喱烩料 177

蚝油牛腩烩料|咖喱牛腩烩料 178

茄汁野菇肉酱 179

冰酿卤牛腩|超元气猪脚 180

单元3面食、点心 181

菠菜奶香鸡腿肉意大利面 181

菠菜奶香牛腩意大利面 182

菠菜奶香肉片意大利面 183

花生芝麻甜心饭团 184

芋香红豆甜心饭团 185

{特别收录} 186

宝宝过敏、便秘、腹泻、长牙,该怎么吃? 186

1岁以内宝宝每日食品摄入量参考表 187

宝宝所需营养素一览表 188

儿童计划免疫接种程序表 190