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导读 4
人口与食物 6
一年到头 8
食品制造 10
从农场到餐桌 12
可持续农业 14
土地利用 16
热带农业 18
食物匮乏 20
全球市场 22
食品的发展 24
在货架上 26
健康饮食 28
农业的事实和数字 30
词汇表 31