出版序—— 2
日本潮——日本旅店的体验、设计、服务 10
梁旅珠（作家）：体会日本旅馆的况味 10
新谷典彦（SUPER POTATO取缔役副社长）：当前日本饭店和洋折衷化 14
德光重人（日胜生加贺屋董事）：日式旅馆的诚心服务 16
梅原真次（台北大仓久和总支配人）：日本饭店「纸一重」的服务 18
生活风格的体验×28位生活风格者 20
1东京 32
001东京站大饭店/道地日式洋风味，松本清张书写的百年风华 32
002东京椿山庄大酒店/大正浪漫氛围，绝美庭园造景 36
003东京新大谷饭店/浮世绘收藏家的文艺愿景，拥日式庭园的高层饭店 38
004东京帝国饭店/建筑大师莱特作品，感受日本所追求的极致 40
005东京大仓饭店/浓厚日本江户风，混入一九七○年代的装饰风格 42
006东京柏悦酒店/引领饭店人文风潮，将伟大的东京都厅踩在脚下 44
007克拉斯卡饭店/耀眼时髦的复合式概念旅馆，体验目黑区悠闲美学 48
008东京花园酒店/像家一样的设计旅店，每一个小细节都兼顾的巧思 52
009三井花园饭店银座普米尔/强烈的惊艳感，PieroLissoni设计的时尚沉静 54
010东京丽思卡尔顿饭店/惬意享受无敌东京景色，大人系约会首选 56
011东京文华东方酒店/抓住旧时代的美好时光，独特的设计演绎 58
012东京凯悦饭店/日本第一家凯悦，优雅的高级商务饭店 60
013东京康莱德酒店/俯瞰彩虹大桥，揽进城市美景的高楼饭店 62
014东急涩谷蓝塔大酒店/经典景点左揽右抱，四通八达位置绝佳 64
015东京半岛酒店/小巧优雅的东京版，日本式的国际设计风 66
016丸之内大都会饭店/超现实感东京系体验，捕捉黑夜天际线的未来主义 68
017东京丸之内四季酒店/东京车站旁的气质停驻点，摩登味十足的饭店空间 70
018东京君悦酒店/罕见的英语流利度，便利性与舒适度远超过竞争对手 72
019东急住西新宿酒店/非常典型的商务旅馆，7天打扫一次非常完美 74
020浅草集市广场酒店/类廉航的新服务概念，附近是手作职人乐园 76
021涩谷格兰贝尔酒店/令人有种踏入时髦夜店的错觉，性价比绝佳的商圈商旅 78
022雷姆日比谷酒店/活在凝结时光中的旧时代华丽气味 80
023池袋大都会大饭店/预先设想每一步，创造零需求体验 82
024the b赤坂饭店/一般商旅少见的SPA服务，女性一人都可安心入住 84
025赤坂东急大饭店/宁静的日式气质，逛街、观光皆便利的位置 86
026目白隐宅/提供家的氛围，在旅途中的日常感 88
027山之上饭店/文人的神殿，大正浪漫的新艺术风格旅店 90
2京都 94
028俵屋/百年「御三家」之一每房皆享独有的景观 94
029柊家/新旧并存的京都御三家之一，维持百年传统的味道 98
030虹夕诺雅京都/整片岚山映进房内，亲身体验在地老铺京物 100
031惠美须屋町町家/入住市井「京町家」，变身在地京都人 104
032胡乱座/入住百年文化财的建筑行旅 106
033京都大仓饭店/西式建筑里的120年日本历史 108
034京都凯悦饭店/融合日本传统美学及当代设计潮流的日和洋楼 110
035京都威斯汀都酒店/地狭屋稠的古都，依山而建庭园的奢侈 114
036京都威斯汀都酒店「佳水园」/隐身西式饭店的「数寄屋」别馆，拥京都文化财庭园 116
037京都大酒店前室/艺廊＋欧洲工业风＋原创家具，艺术大学气质的公寓式旅店 118
038京都感洛酒店/和洋式的简洁设计空间 120
039京都皇家花园酒店/早餐大啖进进堂面包，位置绝佳畅行京都 122
040Hotel Mystays京都四条/京都超CP值旅店，寻入锦市场与老铺的和洋记忆 124
041普林兹公寓式酒店/北欧风的艺廊＋咖啡馆＋民宿，左京区生活感满溢 126
042京都格兰比亚大酒店/极现代新京都车站之上，大京都便捷首选 128
043京都蒙特利饭店/书店、咖啡店、便利店近在咫尺英式风的商务型饭店 130
3北海道东北 134
044秋保温泉茶寮宗园/纯正和风顶级旅馆，珍品汤宿少见的豪邸风范 134
045阿寒湖鹤雅休闲度假温泉鹤雅WINGS/冻结湖景的温泉雪宿，北海道慢活滋味 138
046十胜川温泉三馀庵/和风西式空间品在地食材，紫红色植物温泉初体验 142
047阿寒鹤雅别墅鄙之座/细致中流露一股属于北海道的粗犷感 144
048新富良野王子大饭店/尽揽北海道四季风景，内外兼备的顶级住宿 148
049小樽旅亭藏群/自然让五感皆打开，私密的旅行目的地 152
050缓慢/来自台湾的缓慢人情味 154
051饭田民宿/北野武式诡谲实境，海胆吃到怕的豪迈渔夫民宿 156
052洞爷湖温莎度假酒店/居高临下壮阔湖景，海纳美食的米其林天堂 158
053屈斜路王子大饭店/赏北海道最大湖泊屈斜路湖，尝新鲜海鲜美食 160
054知床第一饭店/饱览海天一色的壮阔，满腹丰美食材味蕾享受 162
055格拉斯丽札幌酒店/房小视野宽的小旅店，感受北方城市的豪迈活力 164
056札幌蒙特利酒店/英式风格空间体验，记忆北国札幌的起点 166
4关东 170
057别邸仙寿庵/雪见之宿，霭霭冬雪中的一池温泉 170
058箱根吟游/峇里氛围的日式汤宿，订房请提前一年预约！ 174
059茅葺之乡药师温泉旅笼/入住百年合掌屋建筑，浴三百年历史秘汤 178
060强罗花坛/安静内敛的梦幻名宿，感受追求完美的细腻服务 182
061奥伊香保旅邸谐畅楼/四百年老铺「福一」别馆，五感兼备的内敛优雅 184
062小坪海岸凛花/离东京最近的美食隐宅 186
063SCAPES/不同色彩主题的套房，用耳朵聆听一场设计秘旅 188
064二期俱乐部/天地静好的森林汤宿，英绅服务流散贵族气息 190
065箱根凯悦饭店/西式饭店的舒适宽敞，日式旅馆的温泉汤池 192
066箱根皇家王子大饭店/拥有富士山与芦之湖双美景观 194
5中部 198
067修善寺浅羽楼/水上能剧舞台，文化与自然交融悠远的内蕴 198
068加贺山代温泉无何有/虚白中见意境，和式极简丰润底蕴 202
069界热海/体验三百年日式旅馆与老洋房，在隈研吾早年的汤屋作品泡澡 204
070虹夕诺雅轻井泽/成为轻井泽村民星野再发见日本内涵 206
071白川乡合掌村一茶民宿/作客乡野人家，品尝当地特色食材的美味体验 210
072金泽町屋菊乃家/保留传统日式老屋原味的民宿 212
073赤泽迎宾馆/箱根伊豆国家公园里的温泉乡 214
074和仓温泉加贺屋/现代建筑里，感受日本式传统的女将服务 216
075堂之岛温泉堂之岛新银水庄/服务票选始终名列前茅的温泉饭店 218
076热海大观庄/沿山而建的温泉旅馆，尽享万坪日式庭园错落景致 220
077Arcana Izu/森林的厨房、大人的场所，自然绿意是最美的屏风 222
078雅乐俱/穿越立山的险峻冰峡，进入绿意缭绕的富饶仙境 226
079星野Hotel Bleston Court/森林里的「白色空间」，必赏莱特爱徒设计的教堂 228
080轻井泽皇家王子大饭店/森林旁的休闲度假饭店 232
081米库拉斯酒店/现代感的温泉饭店，餐点精致美丽得无可挑剔 236
082奥飞驒烧岳花园饭店/媲美翡冷翠的稀有琥珀色温泉 238
083清里高原Orchard House民宿/没落后的乌托邦之境始终守护的民宿主人 240
084苗场王子大饭店/高人气滑雪度假村，赏壮阔雪山景观 242
085白马东急饭店/滑雪泡汤之宿东京进出极便利 244
086名古屋万豪饭店/高楼饭店赏景观，健身设施值得多住一晚 246
6近畿 250
087御宿The Earth/遗落在海境的珍珠，眺望地球的弧形海平面 250
088梅樽温泉饭店希摩尔/峭壁上泡汤看夕阳海景，浴池是醃梅的木桶 252
089大阪圣瑞吉斯饭店/绝佳区位，绝佳品味 254
090堂岛酒店/老屋改造「正统式摩登」新风格旅馆 256
091大阪64旅舍/一切都非常刚刚好，没有多馀的服务 260
092南海大阪辉盛庭国际公寓/物超所值，像家一般舒服的公寓式饭店 262
093神户梅里肯公园东方酒店/赏港口景观，遥想西化年代的异国浪漫氛围 264
094神户湾喜来登大酒店/人工岛上的温暖系家庭饭店，不可错过的神户港夜景 266
7中国四国九州冲绳 270
095长门汤本温泉别邸音信/坐看繁花与落雪，饱览随季而变的葱郁 270
096汤布院山庄无量塔/低调的日本贵族气息，恰如其分的隐约奢华 272
097小田温泉山忍酒店/在稻草屋顶的木屋饮「地酒」，泡露天美肌温泉 274
098岛宿真里/来小豆岛生活吧！纯酿风华与岛屿民情 276
099虹夕诺雅冲绳/与居民共居于百年古村落，漫游无形文化资产的小岛 278
100小屋场只只/体验静谧的岛宿生活，海天一线的美丽光景 280
101Hotel Ridge/依山面海的精致飨宴 282
102城山观光酒店/轻癒疗之旅，南方城的自然现代风 284
103福冈凯悦酒店/价格合理的五星饭店，散步在河岸屋台别有风味 286