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一、概说 1
二、核桃的栽培环境 5
三、选用良种 7
四、培育壮苗 15
（一）实生苗的培育 15
（二）嫁接苗的培育 20
五、栽培管理 34
（一）造林地的选择和规划 34
（二）细致整地 36
（三）造林 38
（四）土壤管理 39
（五）人工辅助授粉 42
（六）整形修剪 43
（七）主要病虫害及其防治 59
六、采收、干燥和贮藏 75
（一）采打 75
（二）去青皮 76
（三）水洗 76
（四）翻晒 77
（五）贮藏 79