一 走地鸡饲养概述 1
（一）什么是走地鸡 1
（二）饲养走地鸡的好处 2
（三）走地鸡的常用饲养模式 3
（四）饲养走地鸡的前景 5
二 鸡种选择 7
（一）因地制宜，选择合适鸡种 7
（二）引入鸡种时应注意的问题 9
（三）我国主要优良地方鸡种 10
（四）培育和改良的品系与配套系 20
三 鸡舍建造与饲养设备 26
（一）场地选择 26
（二）放养密度 30
（三）场区布局 30
（四）鸡舍建造 31
（五）饲养设备与用具 39
四 环境条件控制 43
（一）环境因素对鸡的影响 43
（二）环境条件的控制 45
五 孵化 49
（一）种蛋的选择 49
（二）种蛋的保存与消毒 50
（三）种蛋包装和运输 53
（四）种蛋的收集、保管、包装、运输技术操作参考规程 54
（五）孵化方法及设备 55
（六）机器孵化 56
（七）孵化的日常管理 60
六 育雏管理 62
（一）雏鸡的特点 62
（二）育雏方式 66
（三）育雏前的准备 67
（四）雏鸡的选择 69
（五）雏鸡的运输 71
（六）雏鸡的饲养管理 72
七 肉鸡饲养管理 79
（一）育成期生长发育特点 79
（二）育成期的饲养管理 79
（三）育肥期的饲养管理 83
（四）适时上市 85
（五）记录与核算 86
（六）育虫养鸡 86
八 种鸡选育与饲养管理 89
（一）育成期的饲养管理 89
（二）选种和淘汰 93
（三）转群 94
（四）产蛋期的饲养管理 94
（五）强制换羽 100
九 营养与饲料 102
（一）走地鸡的营养需要 102
（二）走地鸡的常用饲料 106
（三）走地鸡饲料的配制 108
（四）饲料的选购与使用 113
（五）饲料的贮存与管理 115
（六）提高鸡饲料利用率 116
十 卫生管理与疾病防制 120
（一）鸡场卫生防疫综合要求 120
（二）鸡场卫生与消毒 122
（三）投药预防 127
（四）免疫接种 129
（五）常见疾病及其防制 133