第一章 走近酵素，了解生命之源 4
酵素，人体催化剂 4
酵素量，测量生命力的指标 25
酵素养生新观念 32
第二章 酵素虽好，规避误区才能更好 41
酵素随时都有，无需储存吗 41
酵素量有限吗 43
酵素对身体好，补充越多越好吗 45
补充了酵素，就不必再注意饮食多样化吗 46
多吃生鲜食品，就能有效补充酵素吗 48
有了酵素，就不用常喝果蔬汁了吗 53
酵素能治病，不用再吃药了吗 55
酵素保健食品可以没有顾忌常常吃吗 56
第三章 妙用酵素，防治畏寒带来的小病 61
身体畏寒症，这是什么病 61
畏寒或低体温，是什么造就了它们 62
畏寒引起各种小病，激活体内酵素 64
第四章 活化酵素，有效调理亚健康 79
什么是亚健康 79
亚健康的表现 82
亚健康状态容易引发多种疾病 90
哪些人易患亚健康 91
造成亚健康的因素 93
判断亚健康的方法 96
酵素调理亚健康 103
第五章 酵素果蔬汁，解决身体烦忧 113
赶走便秘，常喝富含纤维的芹菜汁 113
控制高血压恶化 116
胃溃疡和十二指肠溃疡的克星 118
降低胆固醇，预防冠心病 121
抗菌消炎的天然药物 124
抑制肝功能障碍 126
辅助治疗糖尿病 128
改善阿尔茨海默病 131
关节疼痛患者的福音 134
第六章 酵素与美容美白 143
皮肤护理基础知识 143
酵素的护肤作用 151
酵素的美容美白原理 153
酵素美容的功效 155
第七章 继续研究新酵素，发现新健康 159
新酵素，21世纪绿色保健食品 159
酵素，营养界的新革命 161
酵素，医学界的新福音 163
酵素，养生界的新理念 171
酵素，美容界的新风尚 174
酵素断食法及正确的复食方法 177
酵素在其他领域的贡献 184
第八章 有关酵素的18问 189
酵素与蛋白质的区别是什么 189
酵素与酵母有什么区别 191
酵素与人体新陈代谢有什么关系 192
酵素如何改善体内环境 194
酵素与一般健康食品的不同之处在哪里 195
酵素和一般药物治疗有什么不同 197
酵素可以排毒吗 198
酵素能解酒吗 201
酵素对青春痘有作用吗 202
酵素有减肥效果吗 204
酵素可以治疗脱发吗 207
酵素对鼻炎有帮助吗 210
酵素对肝病有什么功效 212
酵素对癌症有效吗 214
食用酵素的其他用途还有哪些 217
健康人还需要补充酵素吗 218
酵素保健品该怎么吃 220
酵素什么时间吃最好 222