第一章 化学实验规则及常规知识 1
第一节 化学实验的意义、目的和要求 1
一、实验的意义和目的 1
二、化学实验的基本要求 2
第二节 化学实验的安全规则和意外事故的预防与处理 2
一、实验室安全规则 3
二、化学实验意外事故的预防与处理 3
第三节 化学实验室工作基础 7
一、化学实验室工作在医学科学研究中的意义 7
二、化学实验仪器的设计与装配 8
第四节 实验预习、记录和实验报告 11
一、实验预习 11
二、实验记录 11
三、实验报告 12
第二章 化学实验基础知识 14
第一节 化学试剂及其取用 14
一、化学试剂的分类与储存 14
二、化学试剂的选用及变质 16
三、试剂的取用 16
第二节 试纸、指示剂、滤纸 18
一、试纸 18
二、指示剂 19
三、滤纸 23
第三节 化学实验常用仪器 25
一、常见玻璃仪器 25
二、化学实验常用仪器 34
三、化学实验常用其他辅助仪器 49
第三章 化学实验基本操作 53
一、玻璃量器的使用方法 53
二、物质的分离与提纯 57
三、化学反应操作技术 76
第四章 化学实验 85
第一节 无机化学实验 85
实验一 溶液的配制 85
实验二 粗食盐的提纯 87
实验三 溶胶的制备及其性质 89
实验四 化学反应速率与化学平衡 91
实验五 醋酸解离常数的测定 94
实验六 缓冲溶液 95
实验七 解离平衡和沉淀反应 97
实验八 沉淀溶解平衡 98
实验九 氧化还原反应 100
实验十 配合物的生成与性质 102
实验十一 卤素、氧族元素及其化合物 104
实验十二 氮族元素及其化合物、硼酸及其盐 107
实验十三 碱金属和碱土金属 110
实验十四 几种常见的金属离子、非金属离子的鉴定 112
实验十五 硫酸亚铁铵的制备 114
实验十六 明矾的合成 115
实验十七 未知阴离子混合液的分析（设计性实验） 117
实验十八 由废铁屑制备三氯化铁（设计性实验） 118
第二节 有机化学实验 118
实验一 简单玻璃工操作、塞子的选择和打孔 118
实验二 熔点的测定 121
实验三 常压蒸馏及常量法测定沸点 124
实验四 水蒸气蒸馏 127
实验五 重结晶 129
实验六 萃取与洗涤 130
实验七 减压蒸馏 133
实验八 分馏 135
实验九 折光率的测定 137
实验十 旋光度的测定 138
实验十一 纸色谱分析法 140
实验十二 不饱和烃的制备和性质 143
实验十三 乙酸乙酯的制备 145
实验十四 乙酰水杨酸的制备 147
实验十五 肉桂酸的制备 148
实验十六 甲基橙的制备 149
实验十七 乙酰苯胺的制备 151
实验十八 从茶叶中提取咖啡因 153
实验十九 从橙皮中提取柠檬烯 155
实验二十 对氨基苯甲酸乙酯（苯佐卡因）的制备 156
实验二十一 烃及卤代烃的化学性质 158
实验二十二 醇酚醚的性质 161
实验二十三 醛酮的性质 164
实验二十四 羧酸、羧酸衍生物及取代羧酸的化学性质 166
实验二十五 胺的化学性质 169
实验二十六 糖类的化学性质 172
实验二十七 氨基酸和蛋白质的性质 174
附录 177