《食在好吃系列 四季养生这样吃最好》PDF下载

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  • 作  者:甘智荣主编
  • 出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787553742656
  • 页数:160 页
图书介绍:我国很早就提出了“天人合一”的养生观念,主张养生保健必须顺应四时,与自然生态形成和谐统一的状态,这就是所谓的四季养生,它是中华民族传统养生文化的精髓之一。四季养生皆有道。本书以《黄帝内经》中提出的春季养“生”、夏季养“长”、秋季养“收”、冬季养“藏”为基础,阐释了四季养生对人体健康的影响,四季养生的原则及其核心,四季药膳养生的重点及注意事项,精选300多道常见粥品、汤羹、药茶,并配以精美图片,让读者在自然界的四季变迁中更懂得如何顺时养生,养出健康的好身体。

春季养生——养护阳气 9

夏季养生——把酷暑拒之门外 10

秋季养生——“白露身不露” 11

冬季养生——匿藏精气 12

PART 1 春季养生篇 14

女贞子鸭汤 14

雪蛤枸杞子甜汤 14

丝瓜猪肝汤 15

红枣核桃仁乌鸡汤 15

党参当归鸡汤 16

当归炖猪心 16

党参枸杞子猪肝汤 16

茯苓豆腐 17

玉参焖鸭 17

五加皮烧黄鱼 17

白芍红豆鲫鱼汤 18

太子参炖猪瘦肉 18

鹌鹑蛋鸡肝汤 18

枸杞子炖甲鱼 19

山药白芍排骨汤 19

西洋参鸽子汤 19

佛手瓜白芍瘦肉汤 20

灵芝红枣兔肉汤 20

决明子苋菜汤 20

阿胶黄芪红枣汤 21

党参山药猪胰汤 21

山药炖鸡 21

赤芍银耳饮 22

当归郁金猪蹄汤 22

白果玉竹猪肝汤 23

牡蛎豆腐羹 23

白术黄芪鱼汤 24

苍术蔬菜汤 24

苹果草鱼汤 24

莲子蒸雪蛤 25

川芎白芷鱼头汤 25

柴胡安梨汤 25

苦瓜海带瘦肉汤 26

黄连冬瓜鱼片汤 26

柴胡莲子牛蛙汤 26

木瓜雪蛤羹 27

石菖蒲猪心汤 27

桂枝红枣猪心汤 27

红花煮鸡蛋 28

灵芝黄芪猪蹄汤 28

桑枝鸡汤 28

桑寄生连翘鸡爪汤 29

薏米桑枝水蛇汤 29

牛筋汤 29

马齿苋杏仁瘦肉汤 30

山药鸡内金鳝鱼汤 30

泽泻薏米瘦肉汤 30

砂仁豆芽瘦肉汤 31

芹菜根甘草汤 31

西洋参瘦肉汤 31

菠菜玉米枸杞子粥 32

南瓜菠菜粥 32

阿胶桂圆人参粥 33

猪血腐竹粥 33

瘦肉决明小米粥 34

生姜猪肚粥 34

山药五宝甜汤 35

红枣带鱼粥 36

莲枣猪肝粥 36

决明子粥 36

薏米小米羹 37

黑芝麻山药糊 37

浙贝白果粥 37

山药黑豆粥 38

玉米党参羹 38

泽泻枸杞子粥 39

羊肉草果豌豆粥 39

银鱼苋菜粥 40

胡萝卜牛蒡粥 40

山楂郁李仁粥 41

红枣柏子仁小米粥 41

川贝杏仁粥 42

枇杷叶粥 42

川乌生姜粥 42

猪肝笋粥 43

当归鹌鹑枸杞子粥 43

金银花绿豆粥 43

丹参山楂粥 44

鸽肉豌豆粥 44

美味八宝羹 45

鲫鱼薏米粥 45

红花绿茶饮 46

苹果玫瑰奶 46

玫瑰枸杞子红枣茶 46

藿香菊花茶 47

罗汉果胖大海茶 47

蒲公英金银花饮 47

枸杞子山药茶 48

马蹄茅根茶 48

决明子柠檬茶 49

柴胡茶 49

玫瑰香附茶 50

绞股蓝茶 50

麦芽茶 51

陈皮姜茶 51

乌龙茯苓茶 52

黄花菜菠菜汁 52

PART 2 夏季养生篇 54

生地乌鸡汤 54

苦瓜炖蛤蜊 54

远志石菖蒲鸡心汤 54

莲子茯神猪心汤 55

莲藕菱角排骨汤 55

太子参鸡肉盅 55

人参糯米鸡汤 56

麦枣桂圆汤 56

马蹄莲藕茅根汤 56

冬瓜薏米鸭 57

苦瓜甘蔗鸡骨汤 57

蒜肚汤 57

莲子百合排骨汤 58

桂圆莲子羹 58

沙葛薏米猪骨汤 58

葛根猪瘦肉汤 59

茵陈甘草蛤蜊汤 59

灵芝猪心汤 59

牛奶银耳水果汤 60

黄绿汤 60

雪梨银耳百合汤 60

银耳枸杞子羹 61

鲜人参乳鸽汤 61

黄芪山药鲫鱼汤 61

乌梅生姜汤 62

粉葛银鱼汤 62

薏米猪肠汤 62

茯苓家常面 63

沙参豆腐冬瓜汤 63

芡实莲子薏米汤 63

板蓝根丝瓜汤 64

金钱草煲蛙 64

鸡肉炖萹蓄 64

山药茯苓煲猪瘦肉 65

生地木棉肉汤 65

苦瓜菊花猪瘦肉汤 65

西瓜玉米粥 66

柏子仁大米羹 66

五味子西红柿面 67

麦冬大米羹 68

酸枣仁大米羹 68

酸枣仁玉竹糯米粥 69

梅肉山楂青菜粥 69

茯苓粥 70

石斛清热甜粥 70

山药荷叶粥 71

双瓜萝卜粥 71

藿香粥 72

薄荷西米粥 72

绿豆玉米粥 73

蒜香洋葱粥 73

山药白扁豆粥 74

槐花粥 74

薏米茉莉粥 75

南瓜薏米粥 75

山楂五味子茶 76

浮小麦茶 76

天门冬茶 77

太子参红枣茶 78

荷叶甘草茶 78

枸杞子酸枣仁茶 79

绿豆菊花饮 80

桑叶清新茶 80

薏米茶 81

双连桂花饮 81

枸杞子菊花茶 82

何首乌茶 82

荷花蜜茶 83

双花饮 84

鱼腥草茶 84

牛蒡芹菜汁 85

莲藕柿子汁 85

赤芍菊花茶 86

苦瓜汁 86

马齿苋荠菜汁 87

黄瓜蜜饮 87

莲藕胡萝卜汁 88

西瓜牛奶饮 88

PART 3 秋季养生篇 90

西洋参红枣汤 90

灵芝肉片汤 90

莲子百合汤 91

银耳雪梨煲鸭 92

青橄榄炖水鸭 92

熟地百合鸡蛋汤 92

蜜橘银耳汤 93

猪肚银耳西洋参汤 93

莲子牡蛎鸭汤 93

天门冬桂圆参鲍汤 94

参麦五味乌鸡汤 94

旋覆花乳鸽汤 94

杏仁白萝卜肉汤 95

黄芪山药鱼汤 95

甲鱼芡实汤 95

干贝瘦肉汤 96

海螵蛸鱿鱼汤 96

灵芝银耳茶 96

香菇豆芽猪尾汤 97

鸡蛋银耳浆 97

香菇花生鲜蚝汤 97

大肠枸杞子核桃汤 98

金银花茅根猪蹄汤 98

霸王花猪肺汤 99

香附豆腐汤 100

枳实金针河粉 100

橘子杏仁菠萝汤 100

人参鹌鹑蛋 101

四宝炖乳鸽 101

核桃仁枸杞子汤 101

核桃仁冰糖炖梨 102

沙参玉竹煲猪肺 102

菊花桔梗雪梨汤 102

土茯苓绿豆老鸭汤 103

石斛炖鲜鲍 103

五子下水汤 103

灯心草雪梨汤 104

佛手延胡索猪肝汤 104

姜醋炖冬瓜 104

虫草炖甲鱼 105

川贝炖豆腐 105

首乌猪肝片 105

白玉苦瓜 106

杏仁上海青猪肺汤 106

白萝卜鸡蛋汤 106

核桃仁山药蛤蚧汤 107

罗汉果瘦肉汤 107

苦瓜牛蛙汤 107

土茯苓鳝鱼汤 108

山药熟地乌鸡汤 108

苁蓉黄精骶骨汤 108

芝麻糯米羹 109

莲子菠萝羹 109

米酒小汤圆 109

百合南瓜粥 110

百合葡萄干粥 110

鸡蛋糯米梨粥 111

银耳木瓜羹 111

竹叶生地粥 112

桂枝莲子粥 112

豆豉鲫鱼粥 113

冬瓜白果姜粥 113

桂圆莲芡粥 114

韭黄蚌仔羹 114

红枣菊花羹 115

山楂冰糖羹 115

人参红枣羹 116

糯米莲子羹 116

梨皮沙参粥 117

核桃仁粥 117

椰汁薏米羹 118

莲子芡实猪心粥 118

防己黄芪粥 119

鸭蛋银耳粥 119

黄精陈皮粥 120

沙参竹叶粥 120

花椒生姜粥 121

猪瘦肉豌豆粥 121

黄连白头翁粥 122

白术猪肚粥 122

北沙参保健茶 123

紫苏茶 123

罗汉三宝茶 124

玉竹西洋参茶 124

奶香杏仁露 124

麻黄饮 125

菊花山楂饮 125

莲子心香附茶 125

五味子山茱萸茶 126

灵芝蜂蜜茶 126

山茱萸覆盆子奶酪 127

灵芝麦冬茶 128

大黄绿茶 128

白果蒸鸡蛋 129

山楂茯苓茶 129

桑白杏仁茶 130

麦冬竹叶茶 130

乌梅竹叶绿茶 130

薏米黄芩饮 131

厚朴蔬果汁 131

麦冬竹茹茶 131

百合汁 132

韭菜汁 132

PART 4 冬季养生篇 134

熟地双味肠粉 134

菟杞红枣炖鹌鹑 134

龟板杜仲猪尾汤 134

何首乌盐水猪肝 135

巴戟黑豆鸡汤 135

补骨脂虫草羊肉汤 135

枸杞子香菜猪心汤 136

香菜猪肝汤 136

椰子杏仁鸭汤 136

甘草蛤蜊汤 137

莱菔子萝卜汤 137

鸡内金山药炒甜椒 137

山楂土豆汤 138

丹参红枣乌鸡汤 138

三七郁金炖乌鸡 138

五胡鸭 139

桃仁猪蹄汤 139

五灵脂红花炖鱿鱼 139

三七煮鸡蛋 140

人参猪心汤 140

桂圆山药红枣汤 141

川芎当归黄鳝汤 142

酒酿蛋花 142

桂圆花生汤 142

生姜红枣汤 143

排骨桂枝板栗汤 143

生姜肉桂炖虾丸 143

花椒羊肉汤 144

当归山楂汤 144

辛夷花乳鸽汤 144

丝瓜络煲猪瘦肉 145

红枣鸡肉粥 145

车前子田螺汤 145

薏米瓜皮鲫鱼汤 146

杜仲牛肉汤 146

菠菜羊肝汤 146

四味猪肚汤 147

白果莲子乌鸡汤 147

山药当归鸡汤 147

桂圆黑枣汤 148

苹果雪梨煲牛腱 148

党参牛尾汤 148

附子蒸羊肉 149

桑寄生竹茹汤 149

韭菜籽猪腰汤 149

桑螵蛸红枣鸡汤 150

陈皮老鸽汤 150

海马汤 150

荠菜四鲜宝 151

晶莹醉鸡 151

肾气乌鸡汤 151

肉桂米粥 152

牛奶炖花生 152

甜酒煮阿胶 153

黑米红豆茉莉花粥 153

菟丝子粥 154

板栗桂圆粥 154

桂圆羊肉粥 155

韭菜牛肉粥 155

羊肉枸杞子姜粥 156

高良姜粥 156

荠菜粥 157

白萝卜姜糖粥 157

豆豉葱姜粥 158

神曲粥 158

菠菜黑芝麻牛奶 159

黑豆芝麻汁 159

胡萝卜甜椒汁 160

石斛熟地茶 160