上篇 实验 2
第一章 绪论 2
第二章 常用的生物化学检验技术 5
第一节 分光光度法 5
第二节 电泳法 12
第三节 层析法 14
第四节 离心分离法 15
第三章 分子生物学实验技术 18
第一节 DNA操作基础技术 18
第二节 蛋白质操作基础技术 19
第三节 大分子相互作用的研究技术 20
第四章 生物化学实验基本操作 22
第一节 玻璃仪器的规格和使用 22
第二节 电热恒温水浴箱的使用 23
第三节 溶液的混匀与过滤 24
第四节 实验样品的制备 24
第五章 实验项目 26
实验一 蛋白质的两性电离和等电点的测定 26
实验二 血清总蛋白测定（双缩脲法） 28
实验三 血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳 30
实验四 凝胶层析分离血红蛋白和核黄素 33
实验五 酶的特异性 35
实验六 影响酶促反应速度的因素 36
实验七 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制作用 39
实验八 血清碱性磷酸酶活性测定（磷酸苯二钠法） 40
实验九 碱性磷酸酶Km值的测定 42
实验十 血糖的测定（葡萄糖氧化酶法） 45
实验十一 胰岛素、肾上腺素对血糖浓度的影响 48
实验十二 血清胆固醇测定（胆固醇氧化酶法） 49
实验十三 肝中酮体生成作用 51
实验十四 丙氨酸氨基转移酶的转氨基作用 53
实验十五 血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）测定 55
实验十六 血清总钙测定（终点法） 58
实验十七 血清尿素的测定（二乙酰一肟法） 59
实验十八 尿素氮测定（脲酶改良波氏一步法） 62
实验十九 血清胆红素测定（改良J-G法） 64
实验二十 血清总胆红素测定（重氮化法） 67
实验二十一 DNA提取及琼脂糖凝胶电泳分离鉴定 68
实验二十二 PCR扩增基因 74
实验二十三 学生设计性实验 76
下篇 学习指导 80
第六章 蛋白质的结构与功能 80
第七章 维生素 85
第八章 酶 88
第九章 生物氧化 95
第十章 糖代谢 99
第十一章 脂类代谢 106
第十二章 蛋白质分解代谢 113
第十三章 核酸的结构、功能与核苷酸代谢 121
第十四章 基因信息的传递 127
第十五章 基因表达调控 135
第十六章 基因重组与基因工程 140
第十七章 水和电解质代谢 148
第十八章 酸碱平衡 152
第十九章 肝的生物化学 157
参考答案 163
参考文献 179
附录 180