第一部分 2014年粮食市场概述 1
一、中国粮食市场 3
二、世界粮食市场 16
第二部分 中国粮食市场主要品种供求形势 29
一、小麦市场分析 31
二、稻米市场分析 44
三、玉米市场分析 54
四、大豆及豆油市场分析 67
五、油菜籽及菜油市场分析 76
六、花生及花生油市场分析 87
第三部分 2014年中国粮食市场体系建设 97
一、粮食批发市场发展状况与展望 99
二、粮食期货市场发展状况与展望 109
三、粮食电子商务发展状况及展望 122
第四部分 2014年中国粮食相关政策法规 131
一、大豆目标价格政策及试点情况 133
二、全面深化农村改革加快推进农业现代化 138
三、认真落实国家粮食宏观调控政策确保粮食收购资金供应 144
第五部分 中国粮食市场专论 151
一、国家粮食安全新战略与新举措及其实现路径 153
二、2020年我国粮食生产能力及其国家粮食安全保障程度分析 160
三、关于建立大宗农产品目标价格制度的探索 169
四、目标价格政策的实践难点与理论反思——基于大豆、棉花改革试点的经验 177
五、我国农产品目标价格保险问题研究 185
六、适度推进耕地休养生息和发展燃料乙醇 为目标价格改革创造有利条件 193
七、农业公司迅猛发展 助力日本振兴农业——日本农业土地政策改革产生明显效果 198
八、国内外农产品价格走势对我国通缩的影响与对策 207
九、基于市场势力视角对我国大米进口市场结构的研究 216
十、2014年中国饲料养殖业回顾与展望 226
十一、增强互通合作 促进亚太地区粮食安全 236
十二、美国农业政策支持水平及改革走向 245
第六部分 中国粮食市场资料 255
一、统计数据汇编 257
表6-1-1 全国粮食作物播种面积、粮食总产量 257
表6-1-2 全国油脂、油料播种面积与产量 258
表6-1-3 2014年我国主要农产品产量及其增长速度 258
表6-1-4 我国谷物、油料进口数量 259
表6-1-5 我国谷物、油料出口数量 259
表6-1-6 2014年我国谷物、油料分国别进口数量 260
表6-1-7 2014年我国谷物、油料分国别出口数量 261
表6-1-8 全国居民消费价格指数（上年＝100） 261
表6-1-9 我国城乡居民家庭恩格尔系数 262
表6-1-10 2014年全国主要粮油批发市场价格指数（月度综合指数） 263
表6-1-11 全国主要粮油批发市场价格指数（年度综合指数） 263
表6-1-12 2014年全国主要粮油批发市场年度平均交易价格 264
表6-1-13 2008—2014年粮食批发市场交易国家政策粮油情况 264
表6-1-14 2014年全国期货市场交易情况 265
表6-1-15 芝加哥期货交易所农产品期货交易量情况 266
表6-1-16 美国农业部世界谷物统计与预测 267
二、2014年中国粮食市场大事记 268
三、2014年中国粮食经济重要论著索引 287
（一）2014年中国粮食经济重要论文索引 287
（二）2014年中国粮食经济重要著作索引 302
四、小麦、稻米、玉米、大豆价格走势图 305
附录 新时期粮食安全保障体系重塑——《2014中国粮食市场发展报告》简评 311
主要参考资料 317
后记 323