第一篇 中药提取分离基本知识与技能 2
第一章 认识中药提取分离 2
第一节 中药提取分离技术的研究内容 2
第二节 中药提取分离技术的应用及发展 3
一、中药提取分离的应用 3
二、中药提取物产业的发展 3
第三节 中药提取分离术语简介 4
一、中药提取术语 4
二、工艺术语 4
第二章 中药化学成分提取分离基本技术 5
第一节 认识中药化学成分 5
一、中药化学成分类型简介 5
二、中药材成分种类 7
第二节 中药化学成分的提取技术 7
一、溶剂提取法 7
二、水蒸气蒸馏法 10
三、升华法 11
第三节 中药化学成分的分离精制技术 11
一、两相溶剂萃取法 11
二、沉淀分离技术 12
三、分馏法 13
四、透析法 13
五、结晶法 14
第四节 中药化学成分的色谱分离技术 14
一、吸附色谱法 14
二、分配色谱法 17
三、凝胶过滤色谱（排阻色谱、分子筛色谱） 18
四、离子交换色谱 18
五、大孔树脂色谱 19
目标检测 19
第二篇 中药成分制备技术 22
第三章 生物碱类成分的制备 22
第一节 认识生物碱 22
一、结构与分类 22
二、理化性质 24
第二节 生物碱类成分的制备技术 25
一、提取技术 25
二、分离技术 26
三、水溶性生物碱的分离 28
第三节 生物碱类的检识技术 28
一、理化检识 28
二、色谱检识 29
第四节 生物碱类成分制备实例 30
实例一麻黄中生物碱类成分的制备 30
实例二三颗针中生物碱类成分的制备 31
目标检测 32
第四章 苷类成分的制备 35
第一节 认识苷类 35
一、结构与分类 35
二、一般性质 36
第二节 苷类的提取分离技术 37
一、提取技术 37
二、苷类的分离 38
第三节 苷类的检识技术 38
一、理化检识 39
二、色谱检识 39
目标检测 39
第五章 黄酮类成分的制备 41
第一节 认识黄酮 41
一、结构与分类 41
二、理化性质 41
第二节 黄酮类成分的制备技术 44
一、提取技术 44
二、分离技术 45
第三节 黄酮类化合物检识技术 45
一、理化检识 45
二、色谱检识 47
第四节 黄酮类成分制备实例 48
实例一 黄芩中黄酮类成分的制备 48
实例二 银杏叶中黄酮类成分的制备 49
目标检测 50
第六章 蒽醌类成分的制备 52
第一节 认识蒽醌 52
一、结构与分类 52
二、理化性质 54
第二节 蒽醌类化合物的制备技术 56
一、提取技术 56
二、分离技术 56
第三节 蒽醌类的检识技术 57
一、理化检识 57
二、色谱检识 57
第四节 蒽醌类成分制备实例 58
实例一丹参中蒽醌类成分的制备 58
实例二大黄中蒽醌类成分的制备 59
目标检测 60
第七章 香豆素类成分的制备 62
第一节 认识香豆素 62
一、结构与分类 62
二、理化性质 63
第二节 香豆素类化合物的制备技术 64
一、提取技术 64
二、分离技术 65
第三节 香豆素类的检识技术 65
一、理化检识 65
二、色谱检识 65
第四节 香豆素类成分制备实例 66
实例一 秦皮中香豆素类成分的制备 66
实例二 前胡中香豆素类成分的制备 67
目标检测 67
第八章 皂苷类成分的制备 69
第一节 认识皂苷 69
一、结构与分类 69
二、理化性质 71
第二节 皂苷类化合物的制备技术 73
一、提取技术 73
二、分离技术 74
第三节 皂苷类化合物的检识技术 75
一、理化检识 75
二、色谱检识 75
第四节 皂苷类成分制备实例 76
实例一 人参中皂苷类成分的制备 76
实例二 甘草中皂苷类成分的制备 77
实例三 柴胡中皂苷类成分的制备 78
目标检测 79
第九章 强心苷类成分的制备 81
第一节 认识强心苷 81
一、结构与分类 81
二、结构与活性的关系 83
三、理化性质 83
第二节 强心苷类成分的制备技术 84
一、提取技术 85
二、分离技术 85
第三节 强心苷类的检识技术 86
一、理化检识 86
二、色谱检识 86
第四节 强心苷类成分制备实例 87
实例 羊角拗中强心苷类成分的制备 87
目标检测 89
第十章 萜类和挥发油的制备 91
第一节 认识萜和挥发油 91
一、萜的结构与分类 91
二、挥发油的含义及化学组成 93
三、萜类和挥发油成分的性质 94
第二节 挥发油成分的制备技术 95
一、提取技术 95
二、分离技术 95
第三节 萜类和挥发油的检识技术 96
一、理化检识 96
二、色谱检识 97
第四节 萜类和挥发油成分制备实例 97
实例一 薄荷中挥发油成分的制备 97
实例二 黄花蒿中萜类成分的制备 99
目标检测 99
第三篇 提取分离工业生产技术 102
第十一章 工业浸提技术 102
第一节 浸提知识准备 102
一、浸提溶剂 102
二、浸提过程 103
第二节 浸提技术应用 104
一、煎煮 104
二、浸渍 107
三、动态渗漉提取 108
四、回流提取法 110
第三节 中药的压榨提取技术 111
一、知识准备 111
二、压榨操作工艺 111
三、压榨设备 112
第四节 中药现代提取新技术 112
一、超临界流体萃取 113
二、超声提取 114
三、微波提取 114
四、酶法提取 115
五、半仿生提取 115
目标检测 116
第十二章 工业分离纯化技术 118
第一节 水提醇沉与醇提水沉技术 118
一、水提醇沉技术 118
二、醇提水沉技术 119
第二节 非均相提取液分离工艺技术 119
一、滤过分离法 119
二、沉降分离技术 121
三、离心分离技术 122
第三节 膜分离工艺技术 123
一、膜分离的原理 123
二、膜的分类 123
三、膜分离工艺技术的特点及应用 123
第四节 大孔吸附树脂分离纯化工艺技术 124
一、树脂的特性及分离原理 124
二、大孔树脂的应用特点 125
三、大孔吸附树脂吸附分离技术要求 125
四、大孔吸附树脂吸附分离技术在中药生产中的应用 127
目标检测 127
第十三章 中药浓缩干燥技术 129
第一节 中药浓缩技术 129
一、浓缩知识准备 129
二、浓缩设备 129
三、中药浓缩工艺流程 133
第二节 中药干燥技术 134
一、干燥知识准备 134
二、干燥技术与设备 134
目标检测 136
实训 138
实训一 黄柏中小檗碱的制备与检识 138
实训二 槐米中芸香苷的制备与检识 141
实训三 大黄中游离蒽醌苷元的制备、分离与鉴定 144
实训四 中药提取工艺实训 147