总论 长白山山野菜资源 3
一、长白山山野菜资源概述 3
1．长白山生态环境 3
2．长白山山野菜植物资源的特点 3
3．长白山山野菜植物资源开发利用的现状和存在的问题 6
4．长白山山野菜资源开发利用的前景和措施 7
5．长白山宿根山野菜反季栽培的生产意义 8
二、反季节栽培设施 10
三、山野菜繁殖材料及繁殖方法 12
四、土壤耕作与栽培管理技术 16
五、植物激素的合理应用 19
六、加工、包装与贮运 21
分论 长白山宿根山野菜反季栽培技术 28
一、无梗五加 28
1．无梗五加形态学特征 28
2．无梗五加结构植物学特征 28
2.1 无梗五加根结构 28
2.2 无梗五加茎结构 29
2.3 无梗五加叶结构 31
2.4 无梗五加花器官发育过程 32
2.5 无梗五加种皮结构 36
3．无梗五加有性繁殖技术 38
3.1 无梗五加有性生殖特点 38
3.2 无梗五加种子胚不同发育阶段的形态 39
3.3 无梗五加种苗有性繁育技术 40
4．无梗五加日光温室种苗移栽反季生产技术 42
5．无梗五加塑料中棚种苗移栽反季生产技术 44
二、东北土当归 48
1．东北土当归形态学特征 48
2．东北土当归结构植物学特征 48
2.1 东北土当归根次生结构 48
2.2 东北土当归茎次生结构 53
2.3 东北土当归叶结构 56
2.4 东北土当归花器官发育过程 57
3．东北土当归有性繁殖技术 62
4．东北土当归种苗移栽反季生产技术 65
三、辽东楤木 68
1．辽东楤木形态学特征 68
2．辽东楤木结构植物学特征 68
2.1 辽东楤木实生苗根结构 68
2.2 辽东楤木花器官发育过程 70
3．辽东楤木有性繁殖技术 71
4．辽东楤木种苗大田移栽生产栽培技术 73
5．辽东楤木营养枝嫩芽反季生产技术 74
四、水芹 78
1．水芹形态学特征 78
2．水芹的结构植物学特征 79
2.1 水芹根结构 79
2.2 水芹茎结构 80
2.3 水芹叶结构 83
2.4 水芹花器官发育过程 84
3．水芹有性繁殖技术 87
4．水芹无性繁殖苗生长过程 89
5．水芹塑料拱棚种子直播反季生产技术 91
五、峨参 96
1．峨参形态学特征 96
2．峨参结构植物学特征 96
2.1 峨参根结构 96
2.2 峨参茎结构 97
2.3 峨参叶结构 98
2.4 峨参花器官发育过程 98
3．峨参有性繁殖技术 102
4．峨参日光温室种子直播反季生产技术 103
5．峨参塑料拱棚种子直播反季生产技术 104
六、东北牛防风 108
1．东北牛防风形态学特征 108
2．东北牛防风的结构植物学特征 108
2.1 东北牛防风根结构 108
2.2 东北牛防风茎结构 110
2.3 东北牛防风叶结构 110
2.4 东北牛防风花器官发育过程 112
3．东北牛防风有性繁殖技术 115
4．东北牛防风塑料拱棚种子直播反季生产技术 118
七、大叶芹 122
1．大叶芹形态学特征 122
2．大叶芹结构植物学特征 122
2.1 大叶芹根结构 122
2.2 大叶芹茎结构 123
2.3 大叶芹叶结构 123
2.4 大叶芹花器官发育过程 124
3．大叶芹有性繁殖技术 129
4．大叶芹日光温室种子直播反季生产技术 132
5．大叶芹塑料拱棚种子直播反季生产技术 134
八、水蒿 136
1．水蒿形态学特征 136
2．水蒿的结构植物学特征 137
2.1 水蒿根结构 137
2.2 水蒿根状茎结构 137
2.3 水蒿茎结构 138
2.4 水蒿叶结构 139
3．水蒿有性繁殖技术 140
4．水蒿日光温室种子直播反季生产技术 142
5．水蒿塑料拱棚种子直播反季生产技术 143
九、东风菜 146
1．东风菜形态学特征 146
2．东风菜的结构植物学特征 146
2.1 东风菜根结构 146
2.2 东风菜茎结构 147
2.3 东风菜叶结构 148
2.4 东风菜花器官发育过程 151
3．东风菜有性繁殖技术 155
4．东风菜塑料拱棚种子直播反季生产技术 158
十、展枝唐松草 162
1．展枝唐松草形态学特征 162
2．展枝唐松草结构植物学特征 162
2.1 展枝唐松草根结构 162
2.2 展枝唐松草茎结构 166
2.3 展枝唐松草叶结构 170
2.4 展枝唐松草花器官发育过程 171
3．展枝唐松草有性繁殖技术 175
4．展枝唐松草塑料拱棚反季生产技术 179
十一、龙须菜 186
1．龙须菜形态学特征 186
2．龙须菜结构植物学特征 186
2.1 龙须菜根结构 186
2.2 龙须菜茎结构 188
2.3 龙须菜叶结构 189
3．龙须菜有性繁殖技术 190
4．牛尾菜大田栽培反季生产技术 193
参考文献 195
附录1：长白山区常见野菜的土名或俗名 200
附录2：减少误采误食有毒植物注意事项 202
附录3：山野菜食用方法 204
附录4：山野菜生产肥料使用原则 205
附录5：山野菜生产农药使用原则 209
附录6：常用农药防治病虫对象及方法 213