图书介绍：本书共分14个单元，每个单元由8部分组成，分别是：Learning Contract, Starter, Listening and Speaking, Reading, Field Tips, Writing, Self-Evaluation Form 和New Words & Expressions。Learning Contract以学习合同的形式列出了各单元的知识目标和能力目标，Starter以趣味形式引出与本单元主题相关的词汇、讨论问题和句型等，Listening and Speaking部分设计了形式多样的听力和口语练习，着重提高学习者的听说能力，Reading部分包括行业礼仪、业务知识等内容，Field Tips介绍了旅游行业的背景知识、服务礼仪和服务程序等，Writing部分为旅游行业实用性写作的技巧和操练，Self-Evaluation Form用于学习者自测，以评估自己是否达到了该单元的学习目标，New Words & Expressions 部分列出了该单元的新词汇和短语。本书可供旅游专业的学生使用，也可供其他相关人员使用。