绪论 1
1植物生理学的基本概念和基本内容 1
2植物生理学的理论与试验基础 2
3植物生理学发展与生物科学发展史 3
4植物生理学展望 7
第1章 植物水分生理 9
1.1水在植物生命活动中的重要性 9
1.1.1水的理化性质 9
1.1.2植物的含水量 10
1.1.3植物体内水分存在的状态 10
1.1.4水分在植物生命活动中的作用 11
1.2植物细胞对水分的吸收 11
1.2.1植物细胞的水势 12
1.2.2植物细胞对水分的吸收 14
1.2.3细胞间的水分移动 15
1.2.4水分跨膜运输与水孔蛋白 15
1.3植物根系对水分的吸收 17
1.3.1根系吸水的部位 17
1.3.2根系吸水的途径 17
1.3.3根系吸水的机制 18
1.3.4影响根系吸水的土壤条件 19
1.4植物的蒸腾作用 21
1.4.1蒸腾作用的生理意义和途径 21
1.4.2气孔蒸腾与气孔运动 22
1.5植物体内水分的运输 28
1.5.1水分运输的途径 28
1.5.2水分运输的速度 28
1.5.3水分沿导管上升的机制 29
1.6合理灌溉的生理基础 29
1.6.1作物的需水规律 29
1.6.2合理灌溉的指标 30
1.6.3合理灌溉的方法 31
复习题 33
第2章 植物的矿质和氮素营养 34
2.1植物体内的必需元素 34
2.1.1植物体内的元素 34
2.1.2植物体内的必需元素及其研究方法 35
2.1.3必需元素的生理功能和缺素症 39
2.1.4植物的有益元素及金属超富集现象 43
2.1.5重金属在植物体内的螯合 44
2.2植物对矿质元素的吸收与运输 45
2.2.1植物细胞吸收溶质的方式 45
2.2.2植物根系对矿质元素的吸收 51
2.2.3影响根系吸收矿质元素的环境因素 52
2.2.4植物地上部对矿质元素的吸收 53
2.2.5矿质元素在植物体内的运输和再利用 54
2.3植物氮、磷、硫素的同化 54
2.3.1植物氮素同化 54
2.3.2植物硫素同化 56
2.3.3植物磷素同化 57
2.4合理施肥的生理基础 57
2.4.1植物需肥特点 57
2.4.2合理施肥的指标 58
复习题 60
第3章 光合作用 61
3.1光合作用的研究历史 61
3.2叶绿体与光合色素 62
3.2.1叶绿体 62
3.2.2光合色素 64
3.3光反应 71
3.3.1光能吸收、传递和转换的基本概念 71
3.3.2光合电子传递和质子跨膜转运 72
3.3.3光合磷酸化 76
3.3.4光能的分配调节与光保护 78
3.4光合碳同化和光呼吸 80
3.4.1光合碳同化 80
3.4.2光呼吸 89
3.5影响光合作用的因素 91
3.5.1影响光合作用的内部因素 91
3.5.2影响光合作用的外部因素 92
3.6提高植物光能利用率的途径 96
3.6.1光能利用率 96
3.6.2提高植物光能利用率的途径 97
3.7光合生理在相关学科研究中的应用 98
3.7.1光合生理在植物育种中的应用 98
3.7.2光合生理在设施栽培中的应用 99
3.7.3光合生理在农业生态中的应用 99
复习题 100
第4章 植物的呼吸作用 101
4.1呼吸作用的概念及生理意义 101
4.1.1呼吸作用的概念 101
4.1.2呼吸作用的生理意义 102
4.2线粒体的结构与功能 102
4.3植物呼吸代谢途径 103
4.3.1植物呼吸代谢类型 103
4.3.2植物呼吸代谢途径的特点 104
4.3.3植物呼吸链电子传递与氧化磷酸化 107
4.4植物呼吸代谢能量的贮存和利用 111
4.4.1呼吸代谢能量的贮存 111
4.4.2呼吸代谢能量的利用 111
4.5植物呼吸作用的调节 112
4.5.1糖酵解的调节 112
4.5.2三羧酸循环的调节 113
4.5.3戊糖磷酸途径的调节 113
4.5.4腺苷酸能荷的调节 113
4.5.5植物呼吸代谢与光合作用的关系 114
4.6植物呼吸作用的指标、影响因素及应用 114
4.6.1呼吸速率的指标 114
4.6.2影响呼吸作用的因素 115
4.6.3呼吸作用的实践应用 118
复习题 119
第5章 植物体内同化物的运输与分配 120
5.1植物体内同化物的运输 120
5.1.1同化物运输的研究方法 121
5.1.2同化物运输的途径 124
5.1.3同化物的运输方向 130
5.1.4同化物的运输速率 130
5.1.5同化物运输的物质形式 131
5.1.6韧皮蛋白 131
5.2植物体内同化物的装载和卸出 132
5.2.1韧皮部装载 133
5.2.2韧皮部卸出 135
5.3植物体内同化物运输的机制 137
5.3.1压力流动学说 137
5.3.2细胞质泵动学说 140
5.3.3收缩蛋白学说 140
5.4植物体内同化物的配置和分配 141
5.4.1同化物的配置 141
5.4.2同化物的分配 141
5.4.3源库关系及其对同化物分配的影响 143
复习题 144
第6章 植物激素生理与信号转导 145
6.1生长素类 146
6.1.1生长素的发现和化学结构 146
6.1.2生长素的生物合成、代谢和运输 148
6.1.3生长素的生理作用 153
6.1.4生长素的信号转导途径及促进伸长生长的作用机理 153
6.2赤霉素类 157
6.2.1赤霉素的发现和化学结构 157
6.2.2赤霉素的生物合成、代谢和运输 159
6.2.3赤霉素的生理作用 159
6.2.4赤霉素的作用机理与信号转导 162
6.3细胞分裂素类 166
6.3.1细胞分裂素的发现和化学结构 166
6.3.2细胞分裂素的生物合成、代谢和运输 167
6.3.3细胞分裂素的生理作用 168
6.3.4细胞分裂素的信号转导和作用机理 170
6.4脱落酸 171
6.4.1脱落酸的发现和化学结构 171
6.4.2脱落酸的生物合成、代谢和运输 172
6.4.3脱落酸的生理作用 173
6.4.4脱落酸的作用机理 174
6.5乙烯 177
6.5.1乙烯的发现 177
6.5.2乙烯的生物合成、代谢和运输 177
6.5.3乙烯的生理作用 179
6.5.4乙烯的作用机理 181
6.6其他生长调节物质 183
6.6.1油菜素甾醇类 183
6.6.2茉莉酸类 184
6.6.3水杨酸类 185
6.6.4多胺类 186
6.6.5独角金内酯类 186
6.7植物激素的相互关系 187
6.7.1植物激素合成代谢的相互关系 187
6.7.2植物激素信号转导的相互作用 189
6.8植物激素的测定方法 189
6.8.1生物测试法 189
6.8.2免疫学方法 190
6.8.3物理化学方法 190
6.9植物生长调节剂 190
6.9.1植物生长调节剂的类型 191
6.9.2植物生长调节剂的合理应用 193
复习题 194
第7章 植物生长生理 196
7.1生长与分化 196
7.1.1植物细胞生长的规律 196
7.1.2 植物细胞分化的基本规律 198
7.1.3植物细胞全能性与组织培养 202
7.1.4种子萌发 203
7.2植物生长的周期性 208
7.2.1植物生长曲线与生长大周期 208
7.2.2植物生长分析的指标及其应用 209
7.2.3植物生长的周期性 210
7.3植物生长的相关性 212
7.3.1地下部分与地上部分的相关性 212
7.3.2主茎（顶芽）与侧枝（侧芽）的生长相关性 212
7.3.3营养器官与生殖器官的生长相关性 214
7.4影响植物生长的环境与生物因子 215
7.4.1环境因子 215
7.4.2生物因子 216
7.5植物生长的调控 217
7.5.1基因调控 217
7.5.2植物激素的调控作用 218
7.5.3环境对植物生长发育的调控作用 219
7.6光形态建成 220
7.6.1光敏色素的发现与分布 220
7.6.2光敏色素的基本性质 221
7.6.3光敏色素的反应类型 223
7.6.4光敏色素的作用机制 224
7.6.5光敏色素的生理作用及形态建成 226
7.6.6其他光受体 227
7.7植物的运动 228
7.7.1向性运动 228
7.7.2感性运动 235
复习题 236
第8章 植物生殖生理 238
8.1幼年期 239
8.1.1幼年期的基本定义及其特征 239
8.1.2提早成熟 240
8.2春化作用 241
8.2.1春化作用的概念及植物春化类型 241
8.2.2植物感受春化低温的部位 242
8.2.3植物感受春化低温的时期 242
8.2.4春化效应的传递 242
8.2.5春化作用过程的生理生化变化 243
8.2.6春化作用的生理与分子机制 243
8.3光周期现象 245
8.3.1光周期现象及光周期反应的类型 245
8.3.2光周期诱导及感受部位 247
8.3.3光敏色素在光周期反应中的作用 249
8.3.4光周期诱导的机制 250
8.3.5植物激素及营养物质对植物成花的影响 252
8.4光周期现象和春化作用理论的应用 254
8.4.1植物引种 254
8.4.2作物育种 255
8.4.3花期调控 255
8.5花器官的形成 255
8.5.1花器官形成的形态和生理生化变化 255
8.5.2花芽分化的调控 256
8.5.3植物性别表现类型 257
8.5.4花器发育的ABC模型及其基因调控 260
8.5.5花器官形成的环境调控 260
8.6植物受精生理 262
8.6.1花粉和柱头的活力 262
8.6.2花粉与柱头的相互识别 264
8.6.3花粉管的伸长 265
8.6.4受精过程中雌蕊的生理生化变化 266
8.6.5无融合生殖 267
复习题 268
第9章 植物休眠、成熟和衰老生理 269
9.1种子的休眠和萌发 269
9.1.1种子休眠的原因 269
9.1.2种子休眠与植物激素的关系 270
9.1.3种子休眠的解除和延长 270
9.2芽的休眠和萌发 271
9.2.1芽的休眠和萌发过程 271
9.2.2芽的休眠和萌发与环境条件的关系 272
9.2.3芽的休眠和萌发与激素的关系 272
9.3种子的发育与成熟生理 273
9.3.1种子发育及基因表达 273
9.3.2种子成熟过程中的生理生化变化 275
9.3.3影响种子成熟和成分的外界因素 277
9.4果实的生长和成熟生理 278
9.4.1果实的生长与调节 278
9.4.2果实成熟过程中的生理生化变化 279
9.4.3果实成熟的机制 281
9.4.4果实成熟的调控 283
9.4.5果实采后贮藏保鲜 284
9.5植物的衰老和脱落生理 285
9.5.1植物衰老的表现形式与意义 285
9.5.2植物衰老的生理生化变化 288
9.5.3植物衰老的机制 288
9.5.4环境条件对植物衰老的影响 293
9.5.5植物衰老的调控 294
9.6器官脱落生理 295
9.6.1植物器官脱落及机制 295
9.6.2环境条件对脱落的影响 297
9.6.3植物器官脱落的调控及应用 297
复习题 298
第10章 植物逆境生理 299
10.1植物逆境生理通论 299
10.1.1逆境与胁迫的概念 299
10.1.2逆境对植物生理代谢过程的影响 300
10.1.3植物对逆境的适应及其机理 301
10.1.4提高植物抗逆性的一般途径 305
10.1.5植物抗逆性的研究方法 305
10.2植物的干旱胁迫生理 306
10.2.1干旱的类型 306
10.2.2植物体内水分亏缺的度量 307
10.2.3干旱伤害植物的机理 307
10.2.4植物抗旱的机理 309
10.2.5植物抗旱的分子机制及信号转导 309
10.2.6提高植物抗旱性的途径 311
10.3植物的湿涝胁迫生理 311
10.3.1湿害和涝害 311
10.3.2涝害对植物的影响 312
10.3.3植物对涝害的适应机理 312
10.4植物的低温胁迫生理 313
10.4.1植物的冷胁迫生理 313
10.4.2植物的冻胁迫生理 316
10.5植物的热胁迫生理 320
10.5.1热害对植物的影响 320
10.5.2植物的耐热机理 322
10.5.3防止和减轻植物热害的途径 323
10.6植物的盐胁迫生理 323
10.6.1盐胁迫对植物的伤害 324
10.6.2植物抗盐的方式及其生理机制 325
10.6.3植物抗盐的分子机制及信号转导 327
10.6.4提高植物抗盐性的途径 329
10.7植物与环境污染 330
10.7.1环境污染的含义及种类 330
10.7.2不同环境污染对植物的危害 330
10.7.3植物在环保中的作用 336
10.8植物逆境生理在相关科学研究中的应用 337
复习题 338
参考文献 339
附录 344
附录1 植物生理学主要相关网站 344
附录2 中英文名词对照与检索（按照音序排列） 345