第一章 良种选用和繁殖推厂 1
第一节 良种的内容与作用 1
第二节 合理使用良种 10
第三节 良种的繁殖与推广 15
本章提要 19
复习思考题 20
第二章 种子的形态结构 21
第一节 植物学种子和农业种子 21
第二节 种子（包括真种子和果实）的形态和结构 22
第三节 几种重要农作物种子的形态结构 26
本章提要 34
复习思考题 34
第三章 种子的化学成分 35
第一节 种子的化学成分及其组成特点 35
第二节 种子里的主要营养成分 39
第三节 种子内的其它成分 52
本章提要 56
复习思考题 57
第四章 种子休眠 59
第一节 种子休眠的概述 59
第二节 种子休眠的类型及其机制 60
第三节 主要作物种子的休眠特性 74
第四节 调节种子休眠期的方法 82
本章提要 85
复习思考题 86
第五章 种子寿命与活力 88
第一节 种子寿命概述 88
第二节 影响种子寿命的因素 91
第三节 种子的衰老 98
第四节 种子活力 103
本章提要 115
复习思考题 116
第六章 种子贮藏 118
第一节 种子呼吸 118
第二节 贮藏期种子（堆）的湿热变化 124
第三节 种子贮藏技术 132
本章提要 140
复习思考题 141
第七章 种子生产 142
第一节 品种的混杂、退化及其防止方法 142
第二节 原种生产 152
第三节 杂交种的生产方法与技术 162
第四节 一些特殊的保种、留种及种子生产方法 174
本章提要 186
复习思考题 187
第八章 种子检验概要 188
第一节 种子质量和种子检验 188
第二节 种子净度检验 196
第三节 品种纯度检验 202
第四节 种子发芽试验及生活力测定 207
第五节 种子水分测定 217
本章提要 223
复习思考题 224
附：复习思考题解答要点 225