第一章 绪论 1
第一节 化学的发展、化学对社会进步的作用 1
第二节 化学与医学的关系 2
习题 3
第二章 溶液与胶体分散系 4
第一节 溶液组成量度的表示方法 4
第二节 稀溶液的渗透压 6
第三节 溶胶 10
第四节 高分子溶液与凝胶 14
第五节 乳状液与微乳 17
习题 18
第三章 化学反应速率与化学平衡 20
第一节 化学反应速率及其表示方法 20
第二节 化学反应速率理论 22
第三节 影响化学反应速率的因素 24
第四节 化学平衡 30
习题 34
第四章 电解质溶液 36
第一节 强电解质的解离 36
第二节 酸碱质子理论 37
第三节 水溶液中的酸碱平衡 39
第四节 溶液pH的计算 44
第五节 缓冲溶液 47
第六节 难溶强电解质的沉淀溶解平衡 53
习题 58
第五章 氧化还原和电极电势 60
第一节 氧化还原反应的基本概念 60
第二节 原电池与电池反应 63
第三节 电极电势与电池电动势 65
第四节 电极电势与电池电动势的计算及应用 68
习题 76
第六章 原子结构和共价键理论 77
第一节 原子结构 77
第二节 共价键理论 85
第三节 分子间作用力 92
习题 95
第七章 配位化合物 97
第一节 配位化合物的基本概念 97
第二节 配位化合物的价键理论简介 101
第三节 配位平衡 105
第四节 螯合物 109
第五节 生物配合物和药物配合物 110
习题 113
第八章 有机化合物概述 115
第一节 有机化合物与有机化学 115
第二节 有机化合物的结构及表示方法 115
第三节 有机化合物中的共价键及有机化学反应类型 117
第四节 有机化合物的来源及分类 118
第五节 有机酸碱概念 120
习题 121
第九章 链烃 123
第一节 烷烃 123
第二节 烯烃 130
第三节 炔烃 136
第四节 二烯烃 140
习题 146
第十章 环烃 149
第一节 脂环烃 149
第二节 芳香烃 152
习题 161
第十一章 立体异构 163
第一节 构象异构 163
第二节 顺反异构 168
第三节 对映异构 170
习题 178
第十二章 卤代烃 180
第一节 卤代烃的分类和命名 180
第二节 卤代烷的性质 181
第三节 不饱和卤代烃的结构和性质 185
习题 187
第十三章 醇酚醚 189
第一节醇 189
第二节酚 196
第三节醚 200
习题 204
第十四章 醛和酮 206
第一节醛、酮的分类和命名 206
第二节醛、酮的结构 208
第三节醛、酮的物理性质 208
第四节醛、酮的化学性质 209
习题 218
第十五章 羧酸、取代羧酸及羧酸衍生物 220
第一节 羧酸 220
第二节 取代羧酸 227
第三节 羧酸衍生物 231
习题 235
第十六章 含氮有机化合物 238
第一节 胺 238
第二节 重氮盐的性质 243
第三节 酰胺的特性 244
第四节 杂环化合物 245
第五节 生物碱 249
习题 252
第十七章 脂类 254
第一节 油脂 254
第二节 磷脂 257
第三节 甾族化合物 259
习题 263
第十八章 糖类 265
第一节 单糖 265
第二节 二糖 273
第三节 多糖 274
习题 277
第十九章 氨基酸、蛋白质和核酸 279
第一节 氨基酸 279
第二节 多肽与蛋白质 284
第三节 核酸 288
习题 294
第二十章 滴定分析法 296
第一节 滴定分析概述 296
第二节 分析结果的误差和有效数字 298
第三节 酸碱滴定法 300
第四节 其他滴定分析法 308
习题 311
第二十一章 紫外-可见分光光度法 313
第一节 概述 313
第二节 基本原理 313
第三节 紫外-可见分光光度计 316
第四节 分析条件的选择 320
第五节 分析方法 321
第六节 在医药卫生领域的应用 323
习题 324
第二十二章 色谱分析法简介 325
第一节 色谱分析法概述 325
第二节 普通液相色谱 326
第三节 气相色谱 329
第四节 高效液相色谱 334
习题 338
附录一 题解 340
附录二 常用数据表 381
索引 389