CHAPTER 1 翻糖艺术必修 14
一 翻糖概述 14
二 翻糖工具及原料 16
三 翻糖面团的制作 21
CHAPTER 2 翻糖饼干 24
一 饼干面团配方 24
二 细裱花袋的折叠方法 26
三 翻糖饼干的装饰手法 28
四 翻糖饼干的保存和包装 29
动漫经典 30
海军米奇 30
情侣米奇 31
兔宝贝 32
Kitty猫 33
蜡笔小新 34
蓝精灵 35
维尼熊家族 36
史迪仔 37
加菲猫 38
趣味奶牛 39
哼哼小卡 40
海贼王 41
堆雪人 42
名卡通组合 43
损鸟一族 44
蜘蛛侠战队 45
怪咖玩偶 46
沙漠舞台 47
冰雪奇缘 48
美女与野兽 50
粉色派对 51
浪漫彩妆派 51
粉色佳人 52
公主系列 54
公主装 55
灰姑娘传奇 56
美女情缘 57
时尚女装 58
蓝衣寒冬 59
女人最爱 60
裙纱 62
心心相映 64
国粹 65
超萌小物 66
皇室足迹 66
标志图案 67
Q版蛋糕 68
幼儿帽 69
美丽画笔 70
挥洒彩妆 71
美味冰淇淋 72
佳人甜品 73
婴儿乐趣 74
挥洒人生 76
可爱动物 77
菜鸟专场 77
彩色小熊 78
冬季之暖 79
欧韵风情 80
圣诞之约 80
圣诞枷锁 81
彩菊之星 82
新婚情侣 83
万圣节系列 84
沐浴田园 85
蕾丝爱心 86
精雕玉环 87
田园浓情 88
CHAPTER 3 翻糖公仔 91
一 公仔分类 91
二 公仔捏塑常见姿态 93
平面经典造型 97
加菲猫 97
Kitty猫 98
小矮人：迷糊鬼 100
小矮人：开心果 102
小矮人：爱生气 104
维尼熊 106
跳跳虎 109
蓝精灵 110
蓝爸爸 112
丑小鸭 115
灰太狼 116
小灰灰 119
机器猫 120
机器猫2 122
比卡丘 123
布偶 124
玩偶 127
草莓女生 128
少女初心 131
幼女 132
圣诞老人 134
手套雪人 137
小丑 138
立体可爱造型 141
萌老鼠 141
奶牛 142
爱心虎 144
乖乖兔 145
飞龙 146
机灵蛇 148
贪睡马 149
可爱羊 150
憨憨鸡 151
金丝猴 153
听话狗 154
小乳猪 155
米奇 156
熊二 158
小黄人 160
美人鱼公主 161
噘嘴小鸭 163
圆润胖妞 164
CHAPTER 4 翻糖纸杯蛋糕 166
一 基础纸杯蛋糕 166
原味玛芬蛋糕 166
核桃布朗尼 167
二 纸杯蛋糕内馅 168
巴西迪奶油 168
卡士达奶油 170
巧克力克林姆奶油 172
香草卡士达奶油 174
意大利奶油霜 176
朗姆咖啡奶油 178
柠檬蜂蜜奶油 179
三 翻糖杯子蛋糕的装饰要点 180
蛋白霜杯子蛋糕 182
爱的守护 182
圣诞树 183
精彩瞬间 184
维尼之欢 185
狂欢之夜 187
婉转表情 188
翻糖捏塑杯子蛋糕 191
浣熊 191
米奇 193
史迪仔 194
神兽 196
双眼怪兽 199
相守到老 201
唐老鸭 203
暖暖小羊 205
呆萌企鹅 206
守望幸福 209
Kitty猫 211
受伤的小猪 213
小丑 214
璀璨之星 216
一支菊 217
浪漫蕾丝 218
CHAPTER 5 翻糖装饰蛋糕 220
一 蛋糕坯的烤制 220
起司草莓千层蛋糕 220
基本海绵蛋糕 222
二 蛋糕包面 223
宝贝最爱 224
幼初 224
3岁萌娃 225
轨迹 226
生命起点 228
满月精星 231
Kitty猫拖鞋 233
机器猫 235
梦境 237
等 238
粉色海贼 240
愤怒的小鸟系列 243
怪咖 244
怪咖之欢 246
海绵之星 248
精彩舞台 251
精灵 252
渴望 254
萌动 256
圣诞树 259
体育健将 261
田园诗意 263
甜蜜糖果 265
童鞋 267
童心 268
望子成龙 271
小黄人 272
超级马里奥 274
纯真少女 275
彩妆 275
豹纹胸衣 277
激情浪漫 278
青春少女 280
初恋 282
少女之心 285
等待 287
期待初恋 288
感性 290
闲情幸福 292
闲情逸志 295
妖艳风采 296
绅士之风 298
浪漫婚礼 299
心语 299
男才女貌 300
绅士和淑女 301
春风拂面 303
春心荡漾 305
沉醉 307
青春洋溢 309
情丝 310
色彩人生 312
粉色之约 314
瑰丽之心 317
浪漫楼阁 319
爱的期待 321
旗袍之醉 323
爱之吻 325
百年好合 326
风中蝶 329
气息 330
忘情思恋 332
难忘经典 335
阿拉丁神灯 335
鬼脸系列 336
洋溢 337
疯癫 339
动漫维尼 341
跳跳虎之乐 343
恐巢一角 345
白雪公主 347
欢乐糖果园 349
蓝精灵家族 350
米妮vs黛丝 353
浪漫风情 355
米奇vs米妮 356
米奇棒棒糖 359
米奇越跳 361
圣诞狂欢 362
甜蜜蜂窝 364
万圣节大餐 367
蓝精灵 369
小美人鱼 370
醉死蜜源 373
奢华盛宴 375
锦盒绣花 375
脉动舞姿 377
苗族首饰 379
民族彩砖 381
深情 383
田园沐浴 385
忘情 387
英式茶点 389
英式下午茶 390
钟意 394