《津声津世,就是这么哏 流逝在时间里的市井吆喝》PDF下载

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  • 作  者:王和平著
  • 出 版 社:北京:清华大学出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787302392118
  • 页数:241 页
图书介绍:夏天的午后,一缕缕阳光穿过茂密的树叶的缝隙播撒在胡同的地面上,星星点点。知了们在不知疲倦的尽情歌唱。不远处,渐渐传来此起彼伏地吆喝声“败火冰棍儿三分——奶油冰棍儿五分——”、“大小——哎小金鱼儿来”、“五香——豆腐丝儿——”。品味着韵味十足的叫卖声,点燃一支香烟,驱散倦意,仿佛按下启动按钮,抖擞起精神,开始了新的工作……这就是半个世纪前,老天津人生活的真实写照。

一、津味吆喝 2

1.大馃子面茶 2

2.卖秫米饭 5

3.切糕 7

4.戗面馒头硬面饽饽 9

5.豆腐脑儿 11

6.肉包儿 12

7.煎饼馃子 14

8.肥卤鸡 16

9.烤山芋 18

10.老乌菱 20

11.卖大白菜 22

12.卖青萝卜 24

13.芽乌豆 26

14.臭豆腐辣豆腐 28

15.摇煤球 29

16.套清灶儿套火炉 31

17.修理雨伞旱伞 33

18.箍筲、木盆换底 35

19.磨剪子戗菜刀 37

20.修理钟表怀表 39

21.焊铜器锡器 41

22.换盆底、壶底和补锅 43

23.铜碗 45

24.零活 47

25.修理搓板 49

26.修理笼屉 50

27.修理皮鞋 51

28.坤皂皮底 52

29.卖药糖 54

30.卖估衣 57

31.喝破烂儿 60

32.拉洋片 62

33.剃头匠 64

34.梳头油桂花油 68

35.卖鲜花 70

36.卖糖堆儿 73

37.卖水产 75

38.卖金鱼 77

39.吹糖人儿 79

40.捏面人儿 81

41.卖泥人儿 83

42.打竹帘子 84

43.盖帘板缸盖 86

44.扎棚 88

45.磕灰 89

46.水会消防队 92

47.变戏法儿 94

48.卖布头儿 96

49.卖日用杂品 100

50.卖煤油 101

51.卖茶炊子 103

52.卖鸡毛掸子 105

53.卖荞麦皮 108

54.卖炙炉 110

55.卖瓦盆 112

56.卖夜壶 113

57.卖耳挖勺 115

58.卖报纸 117

59.卖窗花 121

60.卖花样儿、鞋样儿 124

61.卖年画 126

62.卖针线 128

63.串铃卖药 132

64.修理收音机 135

65.弹棉花 138

66.打草帘子 141

67.卖小鸡儿 143

68.卖耗子药 145

69.拔牙 147

70.点痦子 148

71.修脚 149

72.缝穷的 150

73.卖薰衣草的 153

74.绑墩布的 155

75.卖草鞋的 157

76.赶大车的 161

77.澡堂子里的吆喝 164

78.拉纤的 166

79.拉胶皮的 168

80.编马兰草 170

81.唱话匣子的 171

82.卖耍货的 174

83.卖扑噔儿的 177

84.卖气球的 179

85.破烂换娃娃 182

86.卖灯笼的 185

87.耍小耗子 188

88.赛马 190

89.吊车吊糖块 192

90.相声艺人的吆喝 193

91.卖糕干的 195

92.爆大米花的 197

93.卖西瓜、香瓜、菜瓜的 200

94.卖冰核儿 202

95.卖冰搅凌 203

96.雪花酪 205

97.大碗茶 207

98.卖崩豆 209

99.卖玻璃粉儿、嘎嘣脆的 211

100.饭馆瞄门的 214

二、津人津味 218

引子 218

1.美食“藤萝饼” 219

2.烤肉老板侯喜瑞 221

3.“永元德”的爆羊肉 223

4.话说玉生香 225

5.江南“森记稻香村” 227

6.风味小吃“万顺成” 229

7.难忘“增兴德” 231

8.清真燕春楼 233

9.说说天津鸭子楼 235

10.南味名家“冠生园” 237

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