第一章 洞茶概述 1
第一节 洞茶的自然环境 1
第二节 洞茶的社会环境 7
第三节 洞茶历史 11
第四节 洞茶种类及演变 15
第二章 羊楼洞——中俄万里茶路重要源头 18
第一节 从茶马古道到中俄万里茶路 18
第二节 晋皖粤商与羊楼洞茶贸国际化 24
第三节 俄商英商与羊楼洞茶贸国际化 35
第四节 张之洞等推动羊楼洞茶贸国际化 44
第五节 中国治边体系中的洞茶 55
第六节 茶贸国际化造就近代中国城镇化的“羊楼洞样本” 59
第三章 中国青、米砖茶之乡 68
第一节 青、米砖茶工艺概况 68
第二节 名茶与贡茶 80
第三节 品牌的形成 81
第四章 历史遗存与洞茶文化 85
第一节 羊楼洞的明清遗存 85
第二节 新店古镇的茶路遗存 93
第三节 相关文物 96
第四节 厚重茶文化 99
第五章 汉口——东方茶叶港 125
第一节 汉口：茶叶路上主要节点 125
第二节 茶在汉口盛，汉口因茶兴 127
第三节 茶叶的精细化与金融支持 152
第四节 茶叶致富的大买办刘子敬 162
第五节 茶叶在汉口的寻踪 165
第六节 茶叶在汉口的衰落 201
第六章 万里茶路向北方 205
第一节 万里茶路的源头 205
第二节 万里茶路——河南段 217
第三节 万里茶路——山西段 223
第四节 万里茶路东口枢纽——河北张家口 232
第五节 万里茶路——蒙古段 239
第六节 同治元年《中俄陆路通商章程》签订与俄商运茶新路线 252
第七节 万里茶路的衰落及其原因 257
第七章 洞茶的衰落和复兴 262
第一节 洞茶衰落的原因 262
第二节 洞茶的复兴之路 270
第三节 洞茶再现辉煌 279
第八章 17世纪末至20世纪初羊楼洞茶在莫斯科 292
第一节 俄罗斯的茶叶出现史记 292
第二节 羊楼洞茶出口到莫斯科 293
第三节 沙俄帝国的茶叶种植 297
第四节 苏联时期茶叶生产的发展 298
第五节 俄罗斯饮茶史 301
参考文献 305
后记 309