第1章 利用评估提高畜禽和鱼类福利的重要性&Temple Grandin 1
第2章 为什么农场动物福利是重要的？社会和伦理背景&Bernard Rollin 22
第3章 为评估农场和屠宰厂的动物福利采用有效的标准和评分体系&Temple Grandin 34
第4章 良好饲养管理的重要性及其对动物的益处&Jeffrey Rushen和Anne Marie De Passillé 54
第5章 如何改善对家畜的操作处理并减少应激&Temple Grandin 68
第6章 畜禽生产中对动物的疼痛处理&Kevin J. Stafford和David J. Mellor 94
第7章 运输中的畜禽福利&Temple Grandin 122
第8章 农场中的动物福利和行为需求&Lily N. Edwards 147
第9章 利用审核程序提高屠宰厂畜禽和鱼类的福利&Temple Grandin 169
第10章 在农场实施安乐死的推荐程序&Jennifer Woods、Jan K. Shearer和Jeff Hill 197
第11章 经济因素对畜禽福利的影响&Temple Grandin 228
第12章 提高动物福利——实现改变的实践方法&Helen R. Whay和David C.J. Main 243
第13章 改善发展中地区马、驴及其他役畜福利的实用方法&Camie R. Heleski、Amy K. Mclean和Janice C. Swanson 267
第14章 动物行为和福利科研成果在养殖场和屠宰厂的成功转化&Temple Grandin 290
第15章 为什么行为需求很重要&Tina Widowski 306
有用网址 324
索引 330