第一章 绪论 1
第二章 实验操作常识 7
第三章 基础验证性动物生物化学实验技术 24
实验3-1常用实验样品的收集制备 25
实验3-2血糖的测定 31
实验3-3血液非蛋白氮的测定 36
实验3-4血清总脂的测定 39
实验3-5脂肪酸的β-氧化 42
实验3-6血清总胆固醇的测定 45
实验3-7维生素C含量测定 47
实验3-8紫外吸收法测定核酸含量 50
实验3-9二苯胺显色法测定DNA含量 53
实验3-10地衣酚显色法测定RNA含量 55
实验3-11血清钠、钾、钙和无机磷的测定 57
实验3-12唾液淀粉酶活性观察 64
实验3-13血清谷：丙转氨酶活性的测定（赖氏法） 68
实验3-14过氧化氢酶及过氧化物酶的作用 72
实验3-15 琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制的观察 74
实验3-16碱性磷酸酶活性及比活性测定 77
实验3-17碱性磷酸酶反应动力学参数（Km值）的测定 80
第四章 综合提高性动物生物化学实验技术 84
实验4-1类胡萝卜素的分离与测定 85
实验4-2维生素B1的提取与含量测定 87
实验4-3肝糖原的提取及鉴定 90
实验4-4脂质化合物的提取和薄层色谱分离 92
实验4-5细胞色素C的制备及含量测定 95
实验4-6牛乳中蛋白质的提取与鉴定 99
实验4-7卵清蛋白的提取和纯化 102
实验4-8血清蛋白质的醋酸纤维素薄膜电泳分离 106
实验4-9血清γ-球蛋白的提取与含量测定 109
实验4-10血清γ-球蛋白的柱色谱纯化 112
实验4-11纸色谱鉴定酶促转氨基反应 116
实验4-12超氧化物歧化酶的制备 119
实验4-13超氧化物歧化酶的活性测定 122
实验4-14等电聚焦电泳测定超氧化物歧化酶的等电点 124
实验4-15 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定SOD的相对分子质量 127
实验4-16动物组织中DNA的提取及鉴定 131
实验4-17质粒DNA的制备及纯化 134
实验4-18质粒DNA的酶切与琼脂糖电泳鉴定 136
实验4-19从琼脂糖凝胶中分离回收DNA片段 139
实验4-20 DNA片段的连接 142
实验4-21用重组质粒DNA转化大肠杆菌 144
实验4-22聚合酶链式反应 146
实验4-23 Southern印迹分析 149
实验4-24 Northern印迹分析 153
实验4-25 Western印迹分析 156
第五章 研究创新性动物生物化学实验技术 159
实验5-1超氧化物歧化酶的分离纯化和同工酶分析 167
实验5-2利用PCR差异显示mRNA 170
实验5-3研究创新性动物生物化学实验技术的适时系统训练 174
主要参考文献 176
附录1 化学试剂的分级及配制的注意事项 177
附录2 实验室常用酸碱的参数 179
附录3 常用洗涤液的配制 180
附录4 常用缓冲溶液的配方 182
附录5 硫酸铵饱和度常用表 188
附录6 色谱技术常用数据 191
附录7 常用蛋白质和核酸相对分子质量标准 194
附录8 离心机转数与相对离心力的换算 195