《会动的美味饮食文库 看视频学做孕产妇营养餐》PDF下载

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  • 作  者:甘智荣主编
  • 出 版 社:济南:山东电子音像出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787830120269
  • 页数:228 页
图书介绍:对于女性来说,孕育宝宝是人生的重要转折点。俗话说“民以食为天”,本书立足于这一想法,旨在教孕产期的女性如何通过饮食,科学而完美地实现“华丽转身”,生出健康宝宝,变身健康妈妈。本书将孕产期分为备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、月子期、哺乳期六个阶段完成内容,从准备怀孕到哺乳期调养,各个阶段的女性都有合适的选择。每一部分都先介绍该阶段的饮食指南,包括关键营养素、饮食原则、饮食误区、饮食注意事项等,然后推荐数十道最优食谱,每道食谱都介绍了其具体功效,以便孕妈妈们根据自己的需要选择。本书的每道营养餐都配有二维码,用手机扫一扫就能看到分步教做的视频,简单易学,没有烹饪基础也能轻松掌握。

Part 1 孕妈妈各阶段饮食指南 2

备孕期的饮食指南 2

备孕妈妈需重点补充的营养素 2

备孕爸爸需重点补充的营养素 3

孕前饮食有禁忌,这些饮食误区要小心规避 4

孕早期(1~3个月)的饮食指南 5

孕早期需重点补充的营养素 5

孕早期的饮食指导 6

孕中期(4~7月)的饮食指南 8

孕中期需重点补充的营养素 8

孕中期的饮食指导 9

孕晚期(7~10个月)的饮食指南 11

孕晚期需重点补充的营养素 11

孕晚期的饮食指导 12

月子期的饮食指南 15

月子期需重点补充的营养素 15

产后正确的进食顺序 16

剖腹产产妇月子饮食有要点 16

产后催奶饮食的选择要因人而异 16

催乳汤饮用注意事项 17

哺乳期的饮食指南 18

哺乳期需重点补充的营养素 18

合理安排哺乳期妈妈的膳食 19

哺乳期妈妈要多喝汤水 19

哺乳期应重视蔬菜水果的摄入 20

哺乳期应补充造血原料,预防贫血 20

哺乳期应增加海产品的摄入 20

Part 2 备孕期营养餐 22

白菜 22

鲜虾炒白菜 22

白菜炒菌菇 23

虾米白菜豆腐汤 23

菠菜 24

腐皮菠菜卷 24

菠菜炒猪肝 25

芝麻洋葱拌菠菜 25

西兰花 26

西兰花炒牛肉 26

木耳鸡蛋西兰花 27

西兰花炒什蔬 27

豆角 28

虾仁炒豆角 28

陈皮豆角炒牛肉 29

肉末豆角 29

芦笋 30

芦笋炒杏鲍菇 30

草菇烩芦笋 31

芦笋金针 31

西红柿 32

西红柿鸡蛋打卤面 32

西红柿炒口蘑 33

西红柿炒冬瓜 33

黑木耳 34

木耳拌豆角 34

黑木耳拌海蜇丝 35

木耳炒百合 35

山药 36

山药肚片 36

山药胡萝卜鸡翅汤 37

羊肉山药粥 37

紫菜 38

豆腐紫菜鲫鱼汤 38

红烧紫菜豆腐 39

西红柿紫菜蛋花汤 39

牛肉 40

酱牛肉 40

牛肉煲芋头 41

五彩蔬菜牛肉串 41

猪肝 42

水煮猪肝 42

猪肝炒菜花 43

明目枸杞猪肝汤 43

牡蛎(生蚝) 44

韭黄炒牡蛎 44

上汤茼蒿蚝仔 45

枸杞胡萝卜蚝肉汤 45

虾 46

虾仁四季豆 46

白果桂圆炒虾仁 47

干焖大虾 47

带鱼 48

芝麻带鱼 48

醋焖腐竹带鱼 49

荸荠木耳煲带鱼 49

鱿鱼 50

豉汁炒鲜鱿鱼 50

干煸鱿鱼丝 51

炸鱿鱼圈 51

三文鱼 52

牛油果三文鱼芒果沙拉 52

蔬菜三文鱼粥 53

三文鱼豆腐汤 53

苹果 54

菠萝苹果汁 54

草莓苹果沙拉 55

熘苹果 55

香蕉 56

吉利香蕉虾枣 56

香蕉猕猴桃汁 57

冰糖蒸香蕉 57

猕猴桃 58

酸甜猕猴桃橙汁 58

猕猴桃银耳羹 59

猕猴桃炒虾球 59

橙子 60

橙香萝卜丝 60

菠萝甜橙汁 61

盐蒸橙子 61

核桃仁 62

核桃杏仁豆浆 62

韭菜炒核桃仁 63

核桃枸杞肉丁 63

牛奶 64

牛奶鲫鱼汤 64

牛奶桂圆燕麦西米粥 65

花生牛奶豆浆 65

鸡蛋 66

小米鸡蛋粥 66

蛤蜊鸡蛋饼 67

佛手瓜炒鸡蛋 67

豆腐 68

小墨鱼豆腐汤 68

玉米拌豆腐 69

芋头豆腐汤 69

蔬菜浇汁豆腐 70

Part 3 孕早期营养餐 72

卷心菜 72

猪心炒卷心菜 72

卷心菜肉末卷 73

胡萝卜丝炒卷心菜 73

芥蓝 74

姜汁芥蓝烧豆腐 74

枸杞拌芥蓝梗 75

芥蓝炒冬瓜 75

西红柿 76

西红柿肉盏 76

西红柿炒洋葱 77

西红柿生鱼豆腐汤 77

西兰花 78

杏鲍菇扣西兰花 78

椰香西兰花 79

猕猴桃西兰花青苹果汁 79

扁豆 80

扁豆丝炒豆腐干 80

西红柿炒扁豆 81

冬菇拌扁豆 81

莲藕 82

莲藕炖鸡 82

糖醋藕片 83

芦笋炒莲藕 83

口蘑 84

口蘑焖土豆 84

口蘑烧白菜 85

胡萝卜炒口蘑 85

杏鲍菇 86

鱼香杏鲍菇 86

酱焖杏鲍菇 87

杏鲍菇炒甜玉米 87

生姜 88

姜丝炒墨鱼须 88

嫩姜菠萝炒牛肉 89

姜丝红薯 89

小米 90

小米南瓜粥 90

小米豌豆杂粮饭 91

榛子小米粥 91

板栗 92

板栗豆浆 92

红薯板栗排骨汤 93

莴笋烧板栗 93

排骨 94

西红柿烧排骨 94

洋葱排骨煲 95

玉米笋焖排骨 95

鸭肉 96

菠萝蜜炒鸭片 96

鸭肉蔬菜萝卜卷 97

滑炒鸭丝 97

鳕鱼 98

四宝鳕鱼丁 98

鳕鱼粥 99

茄汁鳕鱼 99

鲈鱼 100

清蒸开屏鲈鱼 100

苦瓜鱼片汤 101

橄榄菜蒸鲈鱼 101

柠檬 102

柠檬芹菜莴笋汁 102

Part 4 孕中期营养餐 104

菜心 104

菜心炒鱼片 104

蒜香豉油菜心 105

葱姜炝菜心 105

芹菜 106

醋拌芹菜 106

芹菜炒黄豆 107

鲜虾木耳芹菜粥 107

蒜薹 108

蒜薹炒鸭胗 108

蒜薹炒肉丝 109

手撕蒜薹 109

青豆 110

西瓜翠衣炒青豆 110

青豆烧茄子 111

鸡油青豆 111

豌豆 112

灵芝豌豆 112

松子豌豆炒干丁 113

豌豆糊 113

茶树菇 114

茶树菇炖鸭掌 114

油焖茭白茶树菇 115

无花果茶树菇鸭汤 115

胡萝卜 116

胡萝卜炒菠菜 116

胡萝卜香味炖牛腩 117

胡萝卜红枣枸杞鸡汤 117

玉米 118

奶香玉米烙 118

腐竹玉米荸荠汤 119

玉米粒炒杏鲍菇 119

红薯 120

煎红薯 120

薏米红薯粥 121

蜂蜜蒸红薯 121

鸡肉 122

蜜瓜鸡球 122

鸡丝烩干贝 123

土豆烧鸡块 123

鸡蛋 124

葛根玉米鸡蛋饼 124

鸡蛋西红柿粥 125

西葫芦炒鸡蛋 125

鲳鱼 126

酱烧鲳鱼 126

豉椒蒸鲳鱼 127

香菇笋丝烧鲳鱼 127

火龙果 128

火龙果紫薯糖水 128

火龙果杂果茶 129

火龙果豆浆 129

葡萄 130

葡萄苹果汁 130

芹菜葡萄梨子汁 131

金珠葡萄 131

腰果 132

果仁凉拌西葫芦 132

芥蓝腰果炒香菇 133

西芹腰果虾仁 133

黑豆 134

黑豆银耳豆浆 134

Part 5 孕晚期营养餐 136

茼蒿 136

草菇扒茼蒿 136

茼蒿拌鸡丝 137

茼蒿炒豆干 137

雪里蕻 138

雪里蕻炒油渣 138

雪里蕻炖豆腐 139

雪里蕻炒鸭胗 139

绿豆芽 140

甜椒炒绿豆芽 140

绿豆芽炒鳝丝 141

黄瓜拌绿豆芽 141

黄豆芽 142

冬笋拌豆芽 142

黄豆芽炒猪皮 143

白萝卜丝炒黄豆芽 143

香菇 144

荷兰豆炒香菇 144

香菇鸡腿汤 145

香菇扒茼蒿 145

丝瓜 146

丝瓜烧菜花 146

丝瓜炒猪心 147

草菇丝瓜炒虾球 147

鲤鱼 148

豉油蒸鲤鱼 148

紫苏烧鲤鱼 149

糖醋鲤鱼 149

鲈鱼 150

柠香鲈鱼 150

浇汁鲈鱼 151

黄芪鲈鱼 151

福寿鱼 152

糖醋福寿鱼 152

枸杞叶福寿鱼 153

豉香福寿鱼 153

蛤蜊 154

莴笋炒蛤蜊 154

芋头蛤蜊茼蒿汤 155

蛤蜊炒饭 155

干贝 156

干贝苦瓜粥 156

菠菜干贝脊骨汤 157

韭菜炒干贝 157

鸽肉 158

香菇蒸鸽子 158

桑葚薏米炖乳鸽 159

四宝炖乳鸽 159

鹌鹑蛋 160

豆腐蒸鹌鹑蛋 160

鹌鹑蛋烧板栗 161

鹌鹑蛋牛奶 161

桑葚 162

草莓桑葚奶昔 162

桑葚莲子银耳汤 163

桑葚牛骨汤 163

哈密瓜 164

哈密瓜酸奶 164

椰香哈密瓜球 165

哈密瓜奶昔 165

核桃仁 166

核桃仁鸡丁 166

西芹炒核桃仁 167

核桃仁黑豆浆 167

酸奶 168

榛子腰果酸奶 168

Part 6 月子期营养餐 170

茭白 170

紫甘蓝拌茭白 170

凉拌茭白 171

茭白炒荷兰豆 171

黄花菜 172

黄花菜鲫鱼汤 172

黄花菜枸杞猪腰 173

黄花菜拌海带丝 173

荷兰豆 174

荷兰豆炒彩椒 174

荷兰豆炒胡萝卜 175

荸荠炒荷兰豆 175

金针菇 176

鲜鱿鱼炒金针菇 176

金针白玉汤 177

菠菜拌金针菇 177

草菇 178

草菇西兰花 178

草菇扒芥蓝 179

椰汁草菇扒苋菜 179

银耳 180

银耳炒肉丝 180

紫薯百合银耳汤 181

银耳鸭汤 181

猪瘦肉 182

枸杞熘肉片 182

莲子百合干贝煲瘦肉 183

卷心菜炒肉丝 183

猪腰 184

彩椒炒猪腰 184

清炖猪腰汤 185

冬瓜薏米猪腰汤 185

猪肚 186

荷兰豆炒猪肚 186

西葫芦炒肚片 187

西红柿猪肚汤 187

鲫鱼 188

葱油鲫鱼 188

山药蒸鲫鱼 189

鸭血鲫鱼汤 189

黄鱼 190

醋香黄鱼块 190

蒜烧黄鱼 191

春笋烧黄鱼 191

鲢鱼 192

清炖鲢鱼 192

姜丝鲢鱼豆腐汤 193

红烧鲢鱼块 193

海米 194

海米拌菠菜 194

油菜海米豆腐羹 195

上海青拌海米 195

木瓜 196

桂圆红枣木瓜盅 196

凉拌木瓜 197

木瓜银耳炖鹌鹑蛋 197

无花果 198

杏仁无花果瘦肉汤 198

无花果牛肉汤 199

雪梨无花果鹧鸪汤 199

红枣 200

红枣豆浆 200

山药红枣鸡汤 201

红枣莲藕炖排骨 201

黑米 202

黑米核桃浆 202

黑米红豆粥 203

黑米杂粮小窝头 203

芝麻 204

芝麻饼 204

Part 7 哺乳期营养餐 206

黄豆 206

黄豆红枣粥 206

柠檬黄豆豆浆 207

茄汁黄豆 207

菜花 208

茄汁烧菜花 208

菜花炒鸡片 209

彩椒木耳烧菜花 209

黄花菜 210

竹笋黄花菜炖瘦肉 210

西芹黄花菜炒肉丝 211

黄花菜健脑汤 211

丝瓜 212

肉末蒸丝瓜 212

蚝油丝瓜 213

猪肝熘丝瓜 213

莲藕 214

西芹藕丁炒姬松茸 214

腰豆莲藕猪骨汤 215

茄汁莲藕炒鸡丁 215

木瓜 216

番荔枝木瓜汁 216

木瓜莲藕栗子甜汤 217

木瓜杂粮粥 217

鲫鱼 218

菠萝蜜鲫鱼汤 218

醋焖鲫鱼 219

蛤蜊鲫鱼汤 219

三文鱼 220

茄汁香煎三文鱼 220

三文鱼泥 221

三文鱼炒饭 221

金枪鱼 222

金枪鱼土豆饼 222

金枪鱼蔬菜小米粥 223

金枪鱼三明治 223

黄鱼 224

黄鱼蛤蜊汤 224

茄汁黄鱼 225

醋椒黄鱼 225

海藻 226

海藻鸡蛋饼 226

凉拌海藻 227

莲藕海藻红豆汤 227

花生 228

花生红米粥 228