第十一章 醛和酮 1
第一节 醛、酮的结构、分类和命名 1
第二节 醛、酮的物理性质和光谱性质 4
第三节 醛、酮的化学性质 8
第四节 亲核加成反应历程与立体化学 39
第五节 醛、酮的制备 48
第六节 不饱和羰基化合物 56
应用举例 66
第十二章 羧酸 77
第一节 羧酸的分类、命名和结构 77
第二节 羧酸的物理性质和光谱性质 82
第三节 羧酸的化学性质 86
第四节 羧酸的制备 97
第五节 二元羧酸 100
第六节 取代羧酸 103
应用举例 108
第十三章 羧酸衍生物 114
第一节 羧酸衍生物的分类、命名、结构和光谱性质 114
第二节 酰卤和酸酐 124
第三节 羧酸酯 130
第四节 油脂和合成洗涤剂 139
第五节 酰胺 144
第六节 羧酸衍生物的水解、氨解及醇解历程 149
第七节 碳酸衍生物 156
第八节 乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯在有机合成中的运用 160
第九节 有机合成路线 168
应用举例 184
第十四章 含氮有机化合物 192
第一节 硝基化合物 192
第二节 胺 198
第三节 重氮和偶氮化合物 221
第四节 分子重排 230
应用举例 244
第十五章 含硫、含磷和含硅有机化合物 252
第一节 硫、磷、硅原子的成键特性 252
第二节 含硫有机化合物 253
第三节 含磷有机化合物 261
第四节 含硅有机化合物 265
应用举例 268
第十六章 杂环化合物 273
第一节 杂环化合物的分类和命名 273
第二节 五元杂环化合物 274
第三节 六元杂环化合物 284
第四节 生物碱 292
应用举例 293
第十七章 糖 298
第一节 单糖 298
第二节 二糖 312
第三节 多糖 314
应用举例 317
第十八章 氨基酸、蛋白质和核酸 321
第一节 氨基酸 321
第二节 多肽 329
第三节 蛋白质 331
第四节 核酸 334
应用举例 339