第一章 合作社经营概述 1
第一节 经营与经营活动 1
第二节 合作社经营的要素 3
第三节 合作社经营的使命 4
第四节 合作社经营者的素质 7
第二章 合作社的经营模式 12
第一节 “龙头企业＋合作社＋农户”经营模式 12
第二节 “大户＋合作社＋农户”经营模式 15
第三节 “龙头企业＋合作社＋基地＋农户”经营模式 17
第四节 “合作社＋专业协会＋农户”经营模式 19
第五节 “龙头企业＋合作社联社＋农户”经营模式 21
第三章 合作社与市场对接的方式 24
第一节 农超对接 24
第二节 农校对接 27
第三节 农企对接 30
第四章 专业合作社的业务经营 33
第一节 订单农业 33
第二节 建立农产品生产基地 38
第三节 标准化生产 42
第四节 农业标准化 45
第五节 农产品质量认证 51
第六节 农产品质量安全管理 54
第七节 无公害农产品质量认证管理 60
第八节 绿色食品认证管理 61
第九节 有机食品的认证管理 65
第五章 农业经营计划的制订 68
第一节 农业经营计划的内容 68
第二节 农业经营计划的论证 83
第三节 农业经营计划的实施 85
第六章 风险的识别与防范 95
第一节 农业经营风险的识别 95
第二节 农业经营风险的规避 102
第七章 塑造独特的合作社文化 111
第一节 合作社文化的内涵 111
第二节 合作社文化的内容 112
第三节 塑造合作社文化 116
参考文献 124