一、基础知识 1
二、生产管理年历 3
三、主要农事管理 7
（一）休眠期（春茶前） 7
（二）春茶生产期 10
（二）夏茶生产期 16
（四）秋茶生产期 19
（五）休眠期（秋茶后） 23
四、主推茶树良种 29
（一）龙井43 30
（二）龙井长叶 31
（三）迎霜 32
（四）嘉茗1号（乌牛早） 33
（五）浙农117 34
（六）翠峰 35
（七）白叶1号（安吉白茶） 36
（八）中茶108 37
（九）中茶302 38
（十）春雨一号 39
五、肥料使用建议 40
六、病虫害防治建议 41
（一）防治原则 41
（二）绿色防控技术 41
（三）主要病虫为害症状及防治要点 43
七、茶叶加工技术 51
（一）扁形茶加工 51
（二）针形茶加工 58
（三）卷曲形茶加工 62
（四）白叶类茶加工 67
（五）香茶加工 70
（六）工夫红茶加工 75
附录 80
（一）茶园主要病虫防治月历 80
（二）茶园建议使用农药及安全间隔期 81
（三）茶园禁止使用的农药 83
主要参考文献 84