《妈妈的味道》PDF下载

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  • 作  者:文怡编著;王淼摄影;李红莲流程总编;柳熹封面摄影;邓芳封面化妆
  • 出 版 社:北京:中国纺织出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787518007905
  • 页数:128 页
图书介绍:本书为文怡“心”厨房系列丛书,介绍了具有浓浓妈妈味道的60多道家常菜,焦熘小丸子、五花肉烧豆角、排骨炖三样儿,总有一款能勾起您想家的思绪。全书图文并茂、图文一一对应,步骤详细,特有的超级啰嗦指导读者在操作中零失败,是美食爱好者的参考用书。

Part1 7

香辣樱桃肉 7

菠萝咕咾肉 8

焦熘小丸子 10

红烧鹌鹑蛋狮子头 12

酱牛肉 14

栗子扒全鸡 16

排骨炖三样儿 18

鱼香肉丝 20

榨菜香菇炒肉丝 22

宫保鸡丁 24

腊肉炒黄豆芽 26

毛豆肉丁炒茄子 28

腊肉炒蒜薹 30

清炖羊排白萝卜 32

酱油鸡翅 34

瑰香叉烧肉 36

五花肉烧豆角 38

Part2 41

豆腐烧鱼块 41

海米鸡蛋羹 42

花椒盐焗虾 44

黄鱼烧豆腐 46

酥煎带鱼蘸辣汁 48

家常五香熏鱼 50

虾仁炒韭菜 52

Part3 55

洋葱炒肉丝 55

鸡蛋炒菠菜 56

干锅菜花 58

蒜香茄子花生米炒尖椒 60

外婆菜炒豆角 62

雪菜冬笋豆腐汤 64

芹菜炒鸡蛋 66

腌酸豇豆 68

桂花糖蒜 70

八宝素酱 72

韭菜红椒炒鸡蛋 74

卤蛋 76

清炒奶白菜 78

肉炒土豆片 80

素京酱肉丝 82

肉末辣炒玉米粒 84

酸甜白萝卜 86

鸡丝蘑菇炒塌菜 88

肉末粉丝炒小白菜 90

榨菜肉片炒蚕豆 92

独茄子 94

Part4 97

白粥 97

家香肉饼 98

腊肉香肠煲仔饭 100

茄子打卤面 102

酸汤儿热汤面 104

扁豆焖面 106

炒馒头 108

糊塌子 110

绿豆粥 112

羊肉汆面 113

榨菜香葱蛋饼 114

什锦炒疙瘩 116

牛肉青椒饺子 118

春饼炒合菜 120

番茄鸡蛋疙瘩汤 122

秋梨膏 124

鸡蛋蔬菜烩饼 126

糖茶 128