上篇 瓷器的时代特征 16
第一章 陶器的起源及其工艺成就——新石器时代的陶器（约公元前7000～公元前2000年） 16
第一节 陶器的起源 17
第二节 陶器发展的早期阶段——红陶 21
第三节 陶器发展的中期阶段——彩陶 24
第四节 陶器发展的晚期阶段——黑陶、灰陶 30
第五节 制陶的工艺成就 34
第六节 陶器发展的连续性与阶段性 37
第二章 原始青瓷的出现与青瓷的烧成——商至汉代的陶瓷（约公元前2100～220年） 44
第一节 原始青瓷的孕育 45
第二节 原始青瓷的出现 49
第三节 原始青瓷的发展 53
第四节 早期青瓷的出现与发展 58
第五节 青瓷的烧成 65
第三章 青瓷的发展与白瓷的出现——三国两晋南北朝的瓷器（220～581年） 70
第一节 青瓷的正名 71
第二节 南方青瓷 72
第三节 北方青瓷 75
第四节 北方白瓷的出现 77
第四章 白瓷的发展与“南青北白”的形成——隋、唐、五代的瓷器（581～960年） 80
第一节 南北青瓷的融合与发展 81
第二节 《茶经》中记载的著名瓷窑 85
第三节 白瓷的发展与“南青北白”的形成 89
第四节 唐代陶瓷的工艺成就 94
第五节 五代瓷器特征与制瓷工艺的改进 99
第五章 “官窑”的建立与“民窑”的发展——宋代的瓷器（960～1279年） 104
第一节 什么是“官窑” 105
第二节 “官窑”的建立及其对“民窑”的影响 110
第三节 “民窑”的性质及其特征 114
第六章 北方瓷窑的衰落与南方瓷窑的新发展——元代的瓷器（1279～1368年） 120
第一节 北方瓷窑的衰落 121
第二节 龙泉窑的继续发展 124
第三节 景德镇瓷窑的新成就 125
第四节 青花与釉里红瓷器 127
第五节 卵白釉与“枢府”瓷 130
第六节 红釉与蓝釉瓷器 134
第七章 我国瓷器烧造中心的形成——明清时代的瓷器（1368～1911年） 138
第一节 我国烧瓷中心——景德镇 139
第二节 青花瓷器的大发展 141
第三节 颜色釉瓷器的烧造成就 149
第四节 斗彩瓷器的出现与发展 158
第五节 五彩瓷器的出现与发展 162
第六节 珐琅彩瓷器的出现与发展 164
第七节 粉彩瓷器的出现与发展 170
第八节 制瓷的特种工艺 175
第九节 几个著名的地方窑 180
第十节 瓷器的外销与外销瓷的生产 184
下篇 瓷器的窑口与年代的归属 188
第八章 瓷器鉴定是一门科学 188
第一节 瓷器研究与鉴定的两个阶段 189
第二节 瓷器鉴定的内容与年代依据 192
第三节 瓷器鉴定的重要性 197
第四节 掌握瓷器鉴定应具备的条件 199
第九章 隋唐瓷窑的鉴别 204
第一节 隋代瓷窑的鉴别 205
第二节 唐代北方瓷窑的鉴别 218
第三节 唐代南方瓷窑的鉴别 240