第一章 绪论 1
一、猕猴桃营养、保健价值 1
二、猕猴桃产业发展的潜力 4
第二章 主要栽培种与品种 5
一、中华猕猴桃 5
二、美味猕猴桃 9
三、其他种 12
四、目前猕猴桃栽培品种结构类型 14
第三章 猕猴桃植物学性状和生长结果习性 17
一、植物学特性 17
二、猕猴桃种植对环境条件的要求 26
第四章 猕猴桃苗木繁育 29
一、猕猴桃苗木质量标准 29
二、嫁接苗的繁育 30
三、扦插苗的繁育 40
四、组培苗的繁育 44
第五章 科学建园 48
一、园址选择 48
二、果园规划 49
三、整地 52
四、挖定植沟 54
五、品种选择 55
六、苗木定植 60
第六章 花果管理技术 65
一、猕猴桃授粉、受精过程 65
二、保花保果技术 70
三、疏蕾疏果 76
四、果实套袋增质技术 78
第七章 整形修剪技术 81
一、整形与修剪的目的和意义 82
二、整形 83
三、修剪 92
第八章 土肥水管理技术 103
一、土壤管理 103
二、合理施肥 116
三、水分管理 135
第九章 果园病虫害管理 141
一、主要虫害及其防治 141
二、主要病害及其防治 157
三、主要缺素症及其矫治 179
四、生理性病害及其防治 188
五、果园常见综合性病害及其防控 194
第十章 果实采收及果品商品化 201
一、果实成熟期 201
二、适时采收 202
三、果品商品化 203
四、贮藏 205
五、运输 206
第十一章 猕猴桃果品休闲文化 208
一、建设猕猴桃文化果园 208
二、猕猴桃休闲观光果园建设 212
主要参考文献 216