概述 1
大事记 5
第一章 机构 11
第一节 粮食局 11
第二节 凤庆县油脂公司 12
第三节 乡（镇）粮油管理所 12
第四节 隶属企业 14
一、直属库 14
二、粮油议价公司 15
三、中转站 15
四、粮油加工厂 15
五、运输企业 15
六、配合饲料公司 15
七、建筑队 15
第二章 粮油产品 30
第一节 主要粮食品种 30
一、玉 米 30
二、稻 谷 30
三、小 麦 31
第二节 其他杂粮 32
一、豆 类 32
二、薯 类 33
三、荞 类 33
四、小杂粮 33
第三节 油料品种 33
第三章 粮油征购 34
第一节 粮食征购 34
一、征粮 34
二、粮食统购 36
三、合同定购 50
四、议 购 54
五、农村粮食储备 58
第二节 油脂收购 60
第四章 销售 65
第一节 农村销售 65
一、农村缺粮供应 65
二、籽种销售 66
三、集运补助 66
四、民工补助 68
五、奖售粮 68
六、农村周转粮 70
第二节 市镇粮食供应 73
一、口粮供应 73
二、工商行业用粮 77
三、市镇饲料供应 77
四、军供 79
五、其他用粮 79
六、议 销 84
第三节 市镇食油供应 84
一、口油及补助 84
二、工商行业及其他用油 85
三、中价油 86
第四节 市镇粮油供应管理 89
一、市镇粮油供应管理 89
二、内部业务管理 89
三、票证管理 89
第五节 粮食市场 92
第五章 粮食储藏 95
第一节 粮仓建设 95
一、工程方式 95
二、建仓地址选择 95
三、粮仓性能要求 95
四、试建土圆筒仓 95
五、资金来源 96
第二节 仓储管理 116
第三节 科技储粮 122
第四节 损耗 125
第六章 粮油运输 128
第一节 马帮运输 128
第二节 粮食汽车队 130
一、组 建 130
二、经营管理 131
第七章 粮油检验 135
第一节 检验标准 135
第二节 检验 135
一、感官检验 135
二、物理检验 135
三、化学检验 136
四、植物检验 136
第八章 粮油价格 138
第一节 价格管理 138
第二节 购销价格 138
一、粮食 138
二、油脂（料） 143
三、价格种类 156
第三节 调拨作价 158
一、调拨价的变更 158
二、粮食调拨价款的结算 158
第四节 成本调查 159
第五节 度量衡管理 162
第九章 粮油加工 163
第一节 手工作坊 163
第二节 国营粮油加工厂 164
一、发展状况 164
二、粮油加工厂的经营管理 165
三、厂长承包制 167
四、工人队伍建设 168
五、代农加工 168
第三节 粮油加工经营方式和业务管理 172
一、经营方式 172
二、加工业务管理 172
第四节 出口加工 178
一、核仁加工出口 178
二、白云豆加工出口 178
第五节 饲料加工 178
第十章 清仓、整顿、改革 180
第一节 清仓 180
一、清仓核库 180
二、建立健全制度 182
第二节 企业整顿 182
一、整顿步骤 182
二、方法 183
三、整顿效果 183
第三节 改革 183
一、人事制度改革 183
二、经济体制改革 184
第十一章 会统审计 188
第一节 财务会计 188
一、制度沿革 188
二、资金管理 188
三、基层财务返馈 189
四、财务分析 189
五、双增双节活动 190
第二节 统计 194
一、统计制度 194
二、统计分析 195
第三节 计划管理 195
一、计划的依据和原则 195
二、计划种类 196
三、计划程序 196
第四节 审计 197
第十二章 职工队伍 199
第一节 职工培训 199
一、专业学习 199
二、培训中心站 199
三、培训经费 200
第二节 专业技术职称评聘 200
第三节 职工福利 203
一、工资 203
二、劳动保护 204
三、困难补助 204
四、职工宿舍 204
第四节 落实政策 205
第五节 离退休 205
第十三章 党群组织 209
第一节 中共凤庆县粮局党总支委员会 209
第二节 中国共产主义青年团凤庆县粮食局团支部 211
第三节 凤庆县粮食局工会委员会 213
第四节 凤庆县粮食局妇女联合会 215
第五节 凤庆县粮食局老龄协会 217
第十四章 人物 218
第一节 人物传 218
第二节 人物简介 221
第三节 人名录 222
附录 223
编 后 227