第1章 概述 1
1.1发菜的分布 1
1.2发菜研究的历史与现状 4
1.3发菜的食用价值 9
1.4发菜的药用价值 11
参考文献 12
第2章 形态学与生理生化性质 19
2.1发菜的形态 19
2.1.1原植体外部形态 19
2.1.2原植体形态类型 20
2.1.3群体形态类型 21
2.1.4发菜群体形态的形成和交替 22
2.1.5水分对发菜形态的影响 22
2.2发菜的结构 23
2.2.1发菜的解剖结构 23
2.2.2发菜的显微形态结构 25
2.2.3原植体的表面结构 27
2.2.4营养细胞的超微结构 28
2.3发菜的生长和繁殖 29
2.3.1发菜的生长 30
2.3.2发菜的发育与繁殖 31
2.4发菜的生理生化性质 32
2.4.1光合生理 32
2.4.2呼吸作用 43
2.4.3固氮作用 44
参考文献 46
第3章 发菜藻体的人工培养 50
3.1野生发菜与其附生微生物体系 50
3.1.1野生发菜附生微生物分析 50
3.1.2附生微生物对野生发菜的影响 54
3.2野生发菜藻体的室内人工培养 55
3.2.1藻体表面灭菌实验 55
3.2.2沙培实验 56
3.2.3发菜藻体的生长条件 56
3.3野生发菜小区人工培养 57
3.3.1培养方法 58
3.3.2发菜藻体生长量的测定 58
3.3.3培养条件对发菜藻体生长的影响 58
3.4野生发菜藻体大面积人工培养 61
3.4.1试验地的选择 61
3.4.2微喷灌培养及其影响因素 62
3.4.3发菜藻体的人工培养技术方案 64
参考文献 65
第4章 发菜细胞的分离与培养 66
4.1发菜单体细胞分离 66
4.2抗生素法纯化发菜细胞 67
4.2.1发菜细胞对抗生素的敏感性 68
4.2.2抗生素法纯化过程 72
4.3发菜细胞形态特征 73
4.3.1发菜细胞光谱特性 73
4.3.2发菜细胞形态类型 74
4.4液体培养条件下发菜细胞的生长 75
4.4.1细胞的生长过程 75
4.4.2氮源对发菜细胞形态和发育的影响 76
4.4.3发菜聚合体的形成 76
4.5发菜细胞光合和呼吸特性 77
4.5.1光照强度对发菜细胞光合速率的影响 77
4.5.2温度与pH对发菜细胞光合和呼吸的影响 78
4.5.3培养基成分对发菜细胞光合作用和呼吸作用的影响 78
4.6发菜细胞的光自养培养条件 80
4.6.1光照对发菜细胞生长的影响 80
4.6.2温度与pH对发菜细胞生长的影响 81
4.6.3培养基成分对发菜细胞生长的影响 81
4.6.4光强在发菜细胞培养液中的衰减 82
4.7发菜细胞的封闭式光反应器培养 84
4.7.1发菜细胞光反应器中培养过程特性 84
4.7.2操作条件对发菜细胞生长的影响 86
参考文献 87
第5章 发菜细胞的异养与混合营养 89
5.1发菜细胞的异养培养 89
5.1.1发菜细胞的异养分批培养 89
5.1.2发菜细胞的异养流加培养 94
5.2发菜的混合营养培养 95
5.2.1混养过程中碳、氮源对发菜细胞培养的影响 95
5.2.2培养基中主要营养盐浓度的优化 100
5.2.3培养条件对发菜细胞生长和胞外多糖产量的影响 102
5.2.4发菜细胞混合营养培养条件的优化与过程放大 107
5.2.5混合营养对发菜细胞大小和形态的影响 110
5.2.6混合营养对发菜细胞光谱的影响 111
5.2.7混合营养发菜细胞的光合呼吸特性 113
5.2.8光合作用抑制剂DCMU对发菜细胞生长的影响 116
5.2.9混合营养培养过程中光的衰减 119
5.3不同营养模式对发菜细胞及其多糖性能的影响 120
5.3.1不同营养模式对发菜细胞及其生长的影响 120
5.3.2不同营养模式对发菜细胞胞外多糖的影响 123
参考文献 125
第6章 发菜细胞的固态培养 127
6.1固体基质材料的性质 127
6.2发菜细胞在固体基质上的培养 135
6.2.1发菜细胞生长及其胞外多糖的分泌 136
6.2.2不同培养基质下的发菜细胞光谱图 140
6.2.3在固体基质上发菜细胞的培养模型 141
6.3发菜细胞的固态培养 144
6.3.1沙粒上发菜细胞的生长 145
6.3.2影响发菜细胞固态培养的因素 148
6.3.3固态培养发菜细胞的生态学特性及其在生态恢复中的应用 153
6.3.4沙培发菜细胞的光补偿点、光饱和点和光抑制点的测定 156
6.3.5发菜细胞生物结皮的形成及其在生态恢复中的作用 157
参考文献 160
第7章 发菜细胞放大培养及其多糖制备 163
7.1发菜细胞放大培养 163
7.1.1发菜细胞的两阶段放大培养 163
7.1.2发菜细胞的室外培养 165
7.2发菜多糖的制备 168
7.2.1发菜多糖的提取分离 169
7.2.2发菜多糖的纯化 173
7.2.3发菜多糖NFP2的理化性质 178
7.3径向色谱分离技术纯化发菜多糖 181
7.3.1径向色谱柱装置概述 181
7.3.2径向色谱分离纯化多糖 184
参考文献 186
第8章 发菜细胞及其多糖的应用 187
8.1液体培养发菜细胞与野生发菜的性质比较 187
8.1.1脂肪酸组成的比较 187
8.1.2可溶性蛋白组成的比较 188
8.1.3氨基酸组成的比较 190
8.2液体培养发菜细胞多糖与野生发菜多糖的理化性质比较 192
8.2.1两种多糖的光谱比较 192
8.2.2两种多糖的热稳定性比较 194
8.2.3两种多糖的微观形态分析 195
8.2.4两种多糖其他理化性质比较 197
8.2.5两种多糖的溶解行为分析 198
8.3发菜多糖的免疫调节性能 199
8.3.1两种多糖的体外免疫调节性能 199
8.3.2两种发菜多糖的体内免疫调节性能 200
8.4发菜细胞及其提取物的抗肿瘤和抗病毒作用 205
8.4.1发菜细胞及其提取物对海拉细胞生长的影响 205
8.4.2发菜细胞及其提取物的抗病毒活性 207
8.5发菜细胞及其多糖的清除自由基作用 208
8.5.1发菜细胞及其多糖清除超氧阴离子自由基的作用 208
8.5.2发菜细胞及其提取物清除羟自由基的作用 209
参考文献 211