第一章 溶液和胶体 1
第一节 溶液浓度的常用表示方法 1
第二节 稀溶液的依数性 3
第三节 溶胶和高分子溶液 7
第二章 电解质溶液 18
第一节 强电解质与弱电解质 18
第二节 酸碱质子理论 20
第三节 水溶液中的酸碱平衡 21
第四节 水溶液的酸碱性与pH值 24
第五节 难溶强电解质溶液的沉淀溶解平衡 26
第三章 缓冲溶液 31
第一节 缓冲溶液及其作用机制 31
第二节 缓冲溶液pH值的计算 33
第三节 缓冲容量 34
第四节 缓冲溶液的配制 36
第五节 缓冲溶液在医学上的意义 38
第四章 化学反应速率和化学平衡 40
第一节 化学反应速率 40
第二节 影响化学反应速率的因素 43
第三节 化学平衡 48
第五章 氧化还原反应和电极电位 52
第一节 氧化还原反应 52
第二节 原电池和电极电位 53
第三节 影响电极电位的因素 58
第四节 电位法测定溶液的pH值 61
第六章 原子结构和分子结构 64
第一节 原子结构 64
第二节 分子结构 71
第七章 配位化合物 80
第一节 配位化合物的基本知识 80
第二节 配位化合物在水溶液中的稳定性 82
第三节 螯合物 86
第四节 配合物在生物医药方面的应用 87
第八章 滴定分析法 89
第一节 滴定分析法概述 89
第二节 酸碱滴定法 92
第三节 氧化还原滴定法 97
第九章 分光光度法 101
第一节 分光光度法的基本原理 101
第二节 测量仪器和测量方法 103
第三节 分光光度法的误差及测定条件选择 105
第四节 紫外分光光度法简介 107
第十章 有机化合物概述 109
第十一章 链烃 116
第一节 链烃的结构和构造异构 116
第二节 链烃的命名 118
第三节 链烃的性质 121
第四节 共轭二烯烃 127
第十二章 环烃 131
第一节 脂环烃 131
第二节 芳香烃 134
第十三章 立体异构 142
第一节 构象异构 142
第二节 顺反异构现象 145
第三节 对映异构 146
第十四章 醇、酚、醚 153
第一节 醇 153
第二节 酚 157
第三节 醚 160
第四节 硫醇、硫酚和硫醚 161
第十五章 醛、酮 164
第一节 醛、酮的分类和命名 164
第二节 醛、酮的结构 165
第三节 醛、酮的性质 166
第十六章 羧酸及羧酸衍生物 172
第一节 羧酸 172
第二节 羧酸衍生物 177
第十七章 胺和酰胺 183
第一节 胺 183
第二节 酰胺 189
第十八章 取代羧酸 194
第一节 羟基酸 194
第二节 酮酸 197
第三节 氨基酸 198
第十九章 杂环化合物和生物碱 204
第一节 杂环化合物 204
第二节 生物碱 212
第二十章 脂类 216
第一节 油脂 216
第二节 磷脂 219
第三节 甾族化合物 221
第二十一章 糖类 226
第一节 单糖 226
第二节 低聚糖 233
第三节 多糖 235
第二十二章 蛋白质和核酸 238
第一节 蛋白质 238
第二节 酶 241
第三节 核酸 242
附录一 中国法定计量单位 246
附录二 平衡常数表 248
附录三 标准电极电位表（298.15K） 251
主要参考文献 253
中英文专业词汇索引 254