第1章 绪论 1
1.1物理化学实验的目的和要求 1
1.2物理化学实验的安全与防护 2
第2章 数据处理和基本技术 6
2.1 测量误差 6
2.2数据表达 12
2.3热化学测量技术 20
2.4电化学测量技术 29
2.5温度控制技术 34
2.6压力的测量与控制技术 36
第3章 基本实验 45
实验1溶解热的测定 45
实验2燃烧热的测定 50
实验3液体饱和蒸气压的测定 57
实验4二元气液相图 62
实验5二元固液金属相图的绘制 66
实验6热重及差热分析 69
实验7凝固点降低法测定摩尔质量 74
实验8甲基红的酸解离平衡常数的测定 78
实验9液体密度和黏度的测定 82
实验10化学平衡常数和分配系数的测定 84
实验11氨基甲酸铵分解平衡 87
实验12原电池电动势的测定及其应用 91
实验13碳钢在碳酸氢铵溶液中极化曲线的测定 97
实验14电化学法测定氯化银的溶度积常数 103
实验15电解质溶液活度系数测定 106
实验16旋光法测定蔗糖水解反应速率常数 109
实验17乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 114
实验18丙酮碘化反应 117
实验19碘钟反应 120
实验20催化剂制备及其在过氧化氢分解反应中的应用 123
实验21黏度法测高分子化合物的相对分子质量 127
实验22 Fe（OH）3溶胶的制备及其电泳实验 130
实验23最大气泡压法测定溶液表面张力 134
实验24光化学反应 137
实验25磁化率的测定 141
第4章 研究创新型实验 146
实验1核磁共振波谱法测量过渡金属离子的磁矩 146
实验2超临界流体色谱分析番茄红素 147
实验3纤维素气凝胶的制备及表征 148
实验4椰壳活性炭对水中喹啉的吸附性能及动力学研究 149
实验5表面活性剂临界胶束浓度的测定 150
实验6脯氨酸催化的不对称Aldol反应的动力学研究 152
实验7超临界技术萃取分离西芹化感物质的研究 153
实验8不同食用油热值的测定 155
附录 156
附录1国际单位制的基本单位 156
附录2国际单位制中具有专用名称的导出单位 156
附录3常用物理化学常数 157
附录4压力单位换算 157
附录5能量单位换算 157
附录6不同温度下水的饱和蒸汽压 158
附录7不同温度下水的表面张力 158
附录8不同温度下水和乙醇的折射率 158
附录9不同温度下液体的密度 159
附录10常用液体的蒸气压 160
附录11某些溶剂的凝固点降低常数 160
附录12标准电极电势（25°C） 161
附录13一些电解质水溶液的摩尔电导率∧ m 162
附录14不同温度下KC I溶液的电导率κ 162
附录15水溶液中离子的极限摩尔电导率∧ ∞ m 162
附录16强电解质的离子平均活度系数γ±（25℃） 163
参考文献 164