第一章 养鹅场规划与建设 1
经验之一：养鹅场选址应该考虑的问题 1
经验之二：建设哪种类型的鹅舍最实用 4
经验之三：适度规模效益高 8
经验之四：养鹅场哪些设备必须有 10
经验之五：哪种养鹅方式适合你 18
经验之六：种鹅家庭养殖参考模式 19
经验之七：养鹅应具备的基本条件有哪些 21
第二章 品种确定与挑选 23
经验之一：品种选择适应性是关键 23
经验之二：养殖比较多的鹅品种 25
经验之三：根据生产目的选择合适的品种 25
经验之四：符合市场需求是引种的原则 27
经验之五：引种时应注意哪些问题 28
经验之六：杂交生产效益高 30
经验之七：自留种鹅的优选方法 31
经验之八：外购雏鹅的挑选 35
经验之九：实用的雏鹅挑选顺口溜 35
经验之十：产蛋与停产蛋鹅鉴别 36
经验之十一：怎样给鹅配种 36
经验之十二：鹅雌雄鉴别方法 40
经验之十三：雏鹅运输需要注意的事项 43
第三章 饲料与饲喂 44
经验之一：鹅的消化特点及对饲料要求 44
经验之二：鹅有哪些营养需要 46
经验之三：养鹅的饲料有哪些 49
经验之四：种草养鹅效益高 60
经验之五：做好青绿饲料的加工调制很重要 62
经验之六：养鹅青绿饲料品种选择与种植需要注意的问题 62
经验之七：怎样合理配制鹅饲料 64
经验之八：饲料原料霉变不可忽视 66
经验之九：配制饲料时各类原料的用量 67
经验之十：青绿饲料喂鹅应注意的问题 67
经验之十一：雏鹅的日粮配制与饲喂要点 68
经验之十二：日常养鹅要三看 70
经验之十三：小麦育芽养鹅好 71
经验之十四：肉鹅快速育肥技术要点 72
经验之十五：鹅肥肝的生产技术要点 74
经验之十六：发酵酒糟技术要点 77
经验之十七：发酵大豆渣技术要点 79
经验之十八：种草养鹅五要点 81
第四章 饲养与管理 82
经验之一：养鹅就要懂得鹅的习性 82
经验之二：养鹅有“六怕”，防治有方法 84
经验之三：鹅群放牧要点 86
经验之四：雏鹅放牧的注意事项 88
经验之五：观察鹅群都看哪些方面 89
经验之六：速生林间作牧草养鹅技术 91
经验之七：雏鹅喜水，但怕潮湿 93
经验之八：种公鹅的饲养管理要点 94
经验之九：后备种鹅的饲养管理要点 96
经验之十：后备种鹅的限制饲喂要点 97
经验之十一：鹅休产期饲养管理要点 98
经验之十二：种鹅的人工强制换羽技术要点 100
经验之十三：活鹅拔羽技术要点 102
经验之十四：提高雏鹅成活率的方法 106
经验之十五：从鹅羽毛着生看鹅的饲养管理水平 110
经验之十六：春季养鹅需要注意哪些问题 111
经验之十七：夏季养鹅需要注意哪些问题 113
经验之十八：秋季养鹅需要注意哪些问题？ 115
经验之十九：冬季养鹅需要注意哪些问题 116
经验之二十：饲养蛋鹅有窍门 119
经验之二十一：种蛋的保存有学问 120
经验之二十二：掌握鹅的产蛋规律，减少鹅蛋损失 121
经验之二十三：分群管理很重要 122
经验之二十四：哪些表现说明鹅要产蛋了 123
经验之二十五：肉鹅饲养实行“全进全出”制度的优点 123
经验之二十六：怎样减少鹅的应激 124
经验之二十七：提高种母鹅受精率的方法 125
经验之二十八：提高种鹅产蛋量的方法 127
经验之二十九：高效饲养优质肉鹅的技术要点 129
经验之三十：肉鹅养殖60天出栏技术 133
经验之三十一：狮头鹅的规模化饲养技术 135
经验之三十二：鹅层叠式网上育雏技术 143
第五章 防病与治病 145
经验之一：隔离制度很重要 145
经验之二：养鹅场消毒绝不是可有可无 147
经验之三：鹅舍消毒马虎不得 148
经验之四：养鹅场消毒时机的把握 150
经验之五：影响消毒效果的主要因素 150
经验之六：养鹅场常用的消毒方法 153
经验之七：养鹅常用的消毒剂及选择 158
经验之八：鹅舍熏蒸消毒方法及注意事项 163
经验之九：做好饲养管理工作就是最好的防病办法 165
经验之十：别小看中药在防病中的作用 166
经验之十一：怎样制定科学的免疫程序 168
经验之十二：疫苗使用注意事项 171
经验之十三：常用的免疫方法 173
经验之十四：鹅传染病发生和流行的必要条件 175
经验之十五：怎样给鹅群体用药 177
经验之十六：如何避免肉鹅药物残留 180
经验之十七：阴雨天鹅为什么易发病 181
经验之十八：鹅喂大蒜可防病 182
经验之十九：肉鹅要严格执行休药期 183
经验之二十：禽流感的防治措施 183
经验之二十一：小鹅瘟病的防治体会 185
经验之二十二：鹅鸭瘟病的防治体会 187
经验之二十三：鹅副黏病毒病的防治体会 188
经验之二十四：雏鹅新型病毒性肠炎的防治体会 190
经验之二十五：禽霍乱的防治体会 192
经验之二十六：鹅大肠杆菌病的防治体会 193
经验之二十七：鹅副伤寒病的防治体会 195
经验之二十八：小鹅传染性气囊炎的防治体会 197
经验之二十九：鹅曲霉菌病的防治体会 198
经验之三十：鹅口疮的防治体会 199
经验之三十一：鹅皮下气肿的防治体会 201
经验之三十二：鹅寄生虫病的防治体会 201
经验之三十三：鹅矛形剑带绦虫病的防治体会 203
经验之三十四：鹅虱的防治体会 204
经验之三十五：鹅裂口线虫病的防治体会 205
经验之三十六：鹅软脚病的防治体会 206
经验之三十七：鹅啄癖的原因及防治 207
经验之三十八：雏鹅糊肛症的防治体会 208
经验之三十九：鹅有机磷农药中毒的解救 209
经验之四十：填饲鹅常见疾病防治 210
经验之四十一：鹅舌下垂的防治办法 212
经验之四十二：鹅中暑的防治体会 213
第六章 人员与物资管理 215
经验之一：养鹅场经营者要在关键的时间出现在关键的工作场合 215
经验之二：员工管理要“五个到位” 216
经验之三：聘用什么样的养殖人员 218
经验之四：员工管理的诀窍 219
经验之五：养鹅场的生产管理 221
第七章 经营与销售 229
经验之一：规模养鹅场经营管理注意哪些问题 229
经验之二：养鹅成功的六要素 230
经验之三：八招实现养鹅轻松盈利 232
经验之四：鹅饲养多长时间出栏最合适 233
经验之五：反季节养鹅效益高 235
经验之六：值得借鉴的养鹅成功例子 235
参考文献 235