第一部分 服务质量管理基础知识篇 2
第一章 服务业与服务质量基础知识 2
第一节 服务概述 2
一、服务及其相关的概念 2
二、服务的特征 4
三、服务的理念及本质 5
四、服务的分类 7
第二节 现代服务行业概述 8
一、服务业概念的起源及内涵 8
二、现代服务行业的概念 8
三、现代服务行业的三种形态 9
四、现代服务行业的分类 9
五、现代服务业发展的决定因素 10
六、现代服务业未来发展应对策略 11
第三节 服务质量及其管理控制 12
一、服务质量知识和服务质量概念 12
二、服务质量内容解析 13
三、服务质量的构成要素 14
四、服务质量的特征 15
五、服务质量的测定 16
六、提高服务质量的意义和作用 18
第四节 服务型企业质量文化特性及其建设 19
一、企业文化对于企业发展的重要性 19
二、服务型企业质量文化的内涵 20
三、服务型企业质量文化的结构 21
四、服务型企业质量文化的功能 21
五、服务型企业质量文化的构建策略 22
第二章 服务质量管理要点 23
第一节 服务质量管理基础 23
一、开放系统的观点 23
二、服务提供的特征 23
三、服务提供的核心 25
第二节 顾客感知服务质量模型 25
一、感知服务质量模型的提出 25
二、感知服务质量模型的要素 26
三、感知服务质量模型的纬度划分 26
第三节 服务价值链 27
一、服务价值链的概念 28
二、服务价值链的内在关系 28
三、服务价值从员工满意开始 29
第四节 服务提供过程中的过程管理策略 30
一、服务过程管理相关概念 30
二、过程管理方法的特性 33
三、过程管理方法的步骤 34
四、服务过程管理影响因素 34
五、服务过程方法的综合应用 36
第五节 服务提供过程中的营销策略 37
一、市场现状分析 37
二、服务营销法则 38
三、服务市场化经营模式的操作实施 39
四、经营差异发展策略 40
第三章 服务型企业质量保证与质量控制 42
第一节 服务型企业服务保证与质量控制 42
一、服务型企业服务保证 42
二、服务型企业质量控制 46
三、全面质量管理在服务型企业中的应用 47
第二节 服务型企业实施规范化管理模式 50
一、规范化管理概述 50
二、规范化管理指标内容 51
三、规范化管理运作理解要点 52
四、企业规范化管理的本质要求 52
第三节 服务型企业实施制度化管理应用 53
一、制度化管理对企业的作用 53
二、企业制度化管理内容 54
三、企业制度化管理文书 55
四、规章制度文书管理应用 56
五、标准化文案表单与实施改进分析 56
第四章 服务型企业管理体系认证 58
第一节 管理体系与认证制度 58
一、管理体系认证概述 58
二、认证体系的发展 59
三、质量认证内容及作用 59
四、管理体系策划与建立的步骤 61
第二节 质量管理体系实施工作要点 62
一、质量管理体系标准的修订和发展 62
二、质量管理体系文件编写的原则 63
三、质量管理体系程序文件的编写 64
四、程序文件的编写应注意的问题 65
五、作业指导书的内容 65
六、记录的编制 66
第三节 环境管理体系实施工作要点 66
一、ISO 14000与ISO 9000的异同点 67
二、环境管理体系文件的结构 67
三、环境管理手册的结构与内容 68
四、环境管理体系文件编写过程中应注意的问题 69
第四节 职业健康安全管理体系实施工作要点 70
一、建立职业健康安全管理体系的方法 70
二、职业健康安全管理体系文件的编写 72
三、职业健康安全管理体系文件的结构 72
四、文件编写的原则 74
五、编写的基本要求 76
第五节 QMS、EMS、OHSMS三大管理体系整合模式的建立 77
一、QMS、EMS、OHSMS三大管理体系的整合 77
二、建立整合一体化程序文件，实现体系共享 77
三、整合管理体系模式的实施 78
四、整合管理体系的子过程 78
第六节 有效建立和实施管理体系认证重点工作 80
一、管理体系的建立工作要点 80
二、整合管理体系认证审核流程工作要点 82
三、整合管理体系评审实施工作要点 83
四、整合管理体系管理评审的实施过程 86
第二部分 服务品质管理运作策略篇 90
第五章 服务品质与品质管理 90
第一节 服务品质概述 90
一、关于服务品质 90
二、服务品质的内容 91
三、服务品质的来源 93
四、服务品质特性 93
五、服务品质的要素 94
第二节 服务品质管理概述 95
一、品质管理的认识误区 95
二、在企业中的重要性 96
三、提升品质管理的一般方法 96
四、团队建设与品质管理 97
第三节 服务型企业品质管理 98
一、八项管理原则 99
二、服务品质管理具体方法 105
三、品质管理部门的责任 106
四、服务品质管理的实施 107
五、建立品质管理标准框架 108
第六章 管理差距与服务失误 110
第一节 服务质量差距模型 110
一、服务质量差距模型概述 110
二、服务质量差距模型的五个差距分析 111
三、提高服务品质管理的对策与措施 113
第二节 服务失误与客户抱怨 114
一、服务失误及相关概念 114
二、影响服务品质的因素 115
三、顾客抱怨及其意义 116
四、顾客抱怨的积极应对 118
第七章 服务品质信息收集与分析工具 121
第一节 服务品质存在差距及有效的管理模式 121
一、服务品质差距的存在 121
二、服务保证下的服务品质管理模式 122
第二节 服务品质信息收集方法 122
一、调查访问法 122
二、问卷法 126
三、询问法 131
四、体验感受法 133
五、质量记录检查方法 133
六、抽样调查法 134
七、试验（测试）法 135
八、内部质量体系审核方法 136
第三节 服务品质管理方法及分析工具 139
一、管理方法分类 139
二、品质管理手法基本知识 140
三、品质管理旧七大手法 140
四、品质管理新七大手法 143
第八章 服务品质管理评价 145
第一节 服务运营管理 145
一、服务接触概述 145
二、服务接触中的三元素组合 146
三、服务接触在服务运营管理中的重要性 148
第二节 获取客户满意要点 148
一、客户满意的含义 148
二、客户满意度指数理论模型 149
三、客户满意度测评的步骤 149
四、客户满意度测评的方法 150
五、破解客户满意公式 151
六、提高客户满意价值的途径 152
第三节 SERVQUAL评价方法 153
一、SERVQUAL简介 153
二、SERVQUAL模型 153
三、SERVQUAL模型的五个尺度 154
四、SERVQUAL模型的局限性 156
第九章 服务品质管理补救与改善 157
第一节 服务品质管理补救 157
一、服务补救及其产生 157
二、服务补救不容回避 158
三、服务补救与顾客抱怨的区别 158
四、服务补救策略 159
五、服务补救要点问题 160
第二节 服务品质管理的改善 161
一、持续改善的基础 161
二、持续改善的组成 163
三、持续改善活动步骤 165
第十章 服务品质优化流程设计与管理 166
第一节 服务品质管理流程设计 166
一、流程及业务流程 166
二、服务系统设计 168
三、服务流程设计 169
第二节 服务型企业流程管理 170
一、企业与流程的关系 170
二、服务型企业流程管理基础 171
三、服务流程管理对企业的意义 172
第三节 服务运作流程图的绘制 172
一、绘制服务流程图的准备 172
二、服务流程图绘制的原则 174
三、服务流程图的分类 175
四、服务流程图的绘制方法 176
五、服务流程图管理的作用 177
六、服务流程图管理实施 178
第四节 优化整合，建立流程型服务型企业 179
一、关于企业流程的优化和梳理整合 179
二、企业流程的优化和梳理整合途径 180
三、建立流程制度体系的步骤 181
四、企业流程优化和梳理整合的实施内容 182
五、构建流程型服务型企业 183
第三部分 服务品质管理解决方案篇 186
第十一章 服务品质管控规范化管理模式 186
第一节 品质管理控制部门规划 186
一、部门品管控制目标 186
二、部门业务架构及组织机构图 187
三、部门业务职能规划 187
第二节 品控发展部岗位说明（示例） 189
一、品控发展部人员岗位职责 189
二、品控发展部人员岗位说明书 191
三、工作方法及标准要求说明书 196
第三节 品控发展部部门制度（示例） 203
一、客户服务投诉处理制度 203
二、员工培训管理制度 204
三、内训师认证管理制度 207
四、宣传管理制度 209
五、督查督办管理制度 212
六、员工培训实施标准作业制度 213
七、员工绩效考核程序 216
第十二章 服务品质标准化管理与操作 219
第一节 服务型企业标准化管理运作策略 219
一、服务型企业标准化管理表面化发展能走多远 219
二、重新认识企业标准化管理运作模式 219
三、服务型企业实施标准化管理运作的思考 220
四、服务型企业标准化管理运作改进实施策略 221
第二节 服务标准化操作工作程序（示例） 222
一、整合三体系管理手册 222
二、服务提供控制程序 234
三、运行控制程序 236
四、内部审核控制程序 238
五、管理评审控制程序 241
六、绩效监视和测量控制程序 243
七、OHS方针、目标和OHS管理方案控制程序 245
八、危险源辨识、风险评价和风险控制策划程序 247
九、环境因素识别与评价控制程序 252
十、环境目标、指标、管理方案控制程序 255
十一、绩效监视和测量控制程序 257
十二、法律法规识别与获取控制程序 259
第三节 服务标准化操作工作流程（示例） 260
一、客户服务投诉管理流程 260
二、培训管理总体流程 262
三、培训计划流程 263
四、培训方案制定流程 264
五、培训教材准备流程 265
六、培训用具准备流程 266
七、培训实施流程 267
八、培训效果评估流程 268
九、岗前培训流程 269
十、单个部门专项培训流程 270
十一、外派培训管理流程 271
十二、培训资料管理流程 272
十三、内训师认证管理流程 273
十四、宣传管理流程 274
十五、日常检查管理流程 275
十六、督查督办管理流程 276
第四节 服务标准化操作工作表单（示例） 277
一、投诉记录／处理表 277
二、品控发展部月度投诉汇总表 278
三、专项培训课前问卷 279
四、培训签到表 280
五、培训效果评估表 281
六、培训反馈调查 282
七、培训申请表 283
八、受训人员报告书 284
九、外派培训统计表 284
十、员工培训计划表 285
十一、员工培训意见调查表 286
十二、员工职业培训档案 287
十三、内部培训讲师授课满意度调查表 288
十四、内部培训讲师自荐表 289
十五、服务品质日常检查表 290
十六、品控发展部综合检查表 290
第十三章 客户满意经营服务品质管理策略及要点 293
第一节 客户服务与客户关系管理 293
一、客户服务概述 293
二、客户服务在服务型企业中的作用 294
三、客户关系管理的目的 294
四、客户投诉的处理 295
第二节 客户关系管理四步策略 300
一、懂得欣赏和尊重 300
二、了解客户真正需要什么 301
三、客户沟通很重要 302
四、提高客户服务满意度 303
第三节 探究优质客户服务的另一面 304
一、优质客户服务从自我重新认识开始 304
二、把每一名员工都培养成企业的形象代表 305
三、培养服务型企业员工趋向一致的价值观 306
第四节 优质服务客户服务技巧及工作要点（示例） 307
一、优质服务客户服务元素 307
二、对客服务技巧 308
三、企业员工应该掌握的管理方法提示 316
第五节 建立完善的客户投诉管理体系 317
一、我国服务型企业投诉管理现状 317
二、国外处理客户投诉的标准现状与发展概况 317
三、目前国际投诉管理的通用标准 318
四、客户投诉行为管理原则 319
五、客户投诉行为管理系统构建 320
第十四章 服务品质关键绩效及指标体系方案 323
第一节 服务行业职位工作绩效管理 323
一、服务行业绩效管理的特点及要求 323
二、服务行业绩效管理现状分析 325
三、绩效考核在管理中的功用 326
第二节 职位绩效管理存在的认识误区及改进策略 328
一、服务行业职位工作绩效管理认识误区 328
二、减少绩效管理偏差的改进策略 331
第三节 职位工作绩效管理在服务型企业中的运用（示例） 334
一、职位工作考核管理方案的设置原则 334
二、职位工作考核管理方案的要求及设置 335
三、服务人员职位工作绩效管理实施重点事项 337
四、服务人员职位工作绩效管理指标体系 339
第四节 职位工作绩效管理评价体系的建立 354
一、提高服务品质需要绩效管理体系 354
二、服务型企业的绩效管理评价体系 355
三、服务型企业绩效考评系统设计 357
四、与绩效管理评价体系相适应的薪酬设计 361
五、完善服务行业绩效管理要点 364
六、服务行业绩效管理未来发展趋势 370
第十五章 服务品质监督辅导与培训支持运作模式 372
第一节 服务利润链模型 372
一、服务利润链及其作用 372
二、服务利润链模型 373
三、服务利润链分析与应用 374
第二节 服务工作的监管与支持 376
一、管理服务监督管理措施 376
二、影响企业员工工作积极性的因素分析 378
三、对客户服务的日常抽查 379
四、品控发展部岗位工作检查评分细则 380
第三节 成功督导手册 390
一、正确认识督导工作 390
二、督导管理的基本原则 393
三、督导管理的指导方法 393
四、督导管理的基本原则 394
五、执行指导的五个重点 396
六、优秀督导者的培养 397
第四节 服务型企业人员培训及管理要点 400
一、培训体系的建立 400
二、组织实施培训管理内容 401
第五节 服务型企业员工培训五项重点内容（示例） 402
一、投诉处理培训 402
二、微笑服务培训 403
三、安全管理培训 404
四、员工管理培训 407
五、服务会话培训 409
第十六章 服务品质高效信息化管理与实施 412
第一节 管理信息系统的产生 412
一、信息化社会对服务的内容及要求 412
二、信息化建设在服务中的目的与意义 413
三、信息化管理对服务市场运行环境的影响 413
四、信息化管理在服务过程中的用途 414
第二节 管理信息系统分析 415
一、管理信息系统概述 415
二、管理信息系统实现的功能 415
三、管理服务系统在服务行业的应用难点 417
第三节 管理信息系统建设存在的问题 418
一、管理信息系统建设的现实性 418
二、管理信息系统建设现状 419
三、服务信息化建设的问题 419
四、防止信息化建设偏差的方法 420
第四节 管理信息系统的分析 420
一、管理信息系统初步调查 421
二、服务型企业状况分析 421
三、管理信息系统的可行性分析 422
四、管理信息系统详细调查 422
五、管理信息系统管理功能分析 423
第五节 管理信息系统设计概述 423
一、系统设计的目标 424
二、系统设计基本原则 424
三、系统设计的内容与步骤 425
四、结构化系统设计方法 426
第六节 管理信息系统模块设计（示例） 428
一、模块划分的原则 428
二、典型模块的设计划分 428