第一章 不可不知的高血压常识 1
了解血压 2
收缩压、舒张压和脉压 2
影响血压高低的因素 2
了解高血压 3
高血压有哪些症状 5
头晕 5
头痛 5
失眠、烦躁、心悸 6
手脚发麻 6
耳鸣 6
高血压患者如何进行自我监测 7
选择合适的血压计 7
如何测量血压更准确 8
多久测量血压一次 9
测血压时要上、下肢体一起测 10
第二章 吃对食物，轻松降血压 11
高血压患者的10大饮食原则 12
宜多食水果、蔬菜 12
控制盐的摄入量 12
高钾、高钙、高镁食物要多吃 12
不要一次喝过多的水 13
不吃高脂、高胆固醇食物 13
不要过量、长期饮酒 13
不可随意服用人参 14
不要长期饱食 14
少吃煎、炸、熏、烤食物 14
慎食麻辣烫 14
科学计算每日所需热量 15
算算你的体重是否超标 15
所需热量与劳动强度有关 15
一天中各营养物质所需的量 15
一天摄取总热量计算法 16
每日所需热量计算范例 16
第三章 有效降压的11种营养素 17
钾 18
钙 19
镁 20
硒 21
维生素C 22
蛋白质 23
烟酸 24
胆碱 25
胜肽 26
牛磺酸 27
亚油酸 28
第四章 肉食水产类怎么吃 29
宜吃食材汇总 30
牛肉 30
红糟煲牛肉 31
莲藕炖牛肉 32
醋熘牛肉丝 33
羊肉 34
清汤羊排 35
双色羊肉 36
白萝卜炖羊肉 36
红烧羊肉 37
驴肉 38
五香驴肉 39
兔肉 40
水萝卜炝兔肉丁 41
鸡肉 42
芋头鸡汤 43
双菇鸡丝豌豆荚 44
玫瑰手撕鸡 45
鸭肉 46
土豆烧鸭 47
红油鸭胸肉 48
香拌鸭腿块 49
鲤鱼 50
豆腐鱼头煲 51
凉拌鱼丝 52
素鲤鱼汤 53
鲫鱼 54
白萝卜炖鲫鱼 55
怪味鲫鱼 55
草鱼 56
滑溜草鱼 57
鳝鱼 58
草菇炒鳝鱼段 59
鲳鱼 60
家常鲳鱼 61
鲈鱼 62
清蒸半日鲜 63
黄鱼 64
葱香黄鱼 65
春笋焖黄鱼 66
清蒸黄鱼片 67
三文鱼 68
凉拌三文鱼 69
三文鱼拼盘 70
西红柿三文鱼 71
虾 72
盐水虾 73
甜椒拌虾仁 74
咖喱拌冷虾 75
海参 76
海参沙拉 77
海蜇 78
蒜味鸡丝海蜇皮 79
爽口海蜇皮 80
海蜇皮拌香瓜 81
海带 82
蒜香海带丝 83
海带三丝 84
海带炖豆腐 84
橘皮海带丝 85
紫菜 86
黄瓜紫菜汤 87
营养紫菜汤 87
忌吃食材汇总 88
猪脑 88
腊肉 88
猪肝 89
猪蹄 89
慎吃食材汇总 90
鸡心 90
螃蟹 90
第五章 蔬菜菌菇类怎么吃 91
宜吃食材汇总 92
白菜 92
金丝白菜 93
腐乳白菜 93
南瓜白菜卷 94
洋葱白菜土豆汤 95
芹菜 96
干煸芹菜牛肉丝 97
芹菜炒香菇 98
五彩蔬菜捆 99
菠菜 100
鸡蛋菠菜汤圆 101
油菜 102
海米油菜 103
炝拌小油菜 103
生菜 104
萝卜生菜沙拉 105
空心菜 106
空心菜炒牛肉 107
韭菜 108
韭菜辣炒豆芽 109
芥菜 110
干贝芥菜心 111
荠菜 112
荠菜拌双丝 113
茼蒿 114
松仁炒茼蒿 115
西蓝花 116
蘑菇西蓝花 117
苦瓜 118
银鱼干炒苦瓜 119
梅菜拌苦瓜 120
凉拌苦瓜 120
蜂蜜苦瓜百合 121
蜜汁苦瓜段 121
黄瓜 122
豆皮炒黄瓜 123
丝瓜 124
蒜蓉蒸丝瓜 125
南瓜 126
香拌南瓜 127
香辣南瓜块 127
冬瓜 128
素烧冬瓜 129
紫甘蓝 130
豆芽拌紫甘蓝 131
茄子 132
西红柿炒茄子 133
田园什蔬 134
紫菜蒸茄子 135
西红柿 136
香糟西红柿 137
西红柿牛肉沙拉 138
虾仁番茄盅 139
洋葱 140
洋葱炒肉丝 141
白萝卜 142
牡蛎鸡蛋萝卜汤 143
纤瘦蔬菜汤 144
萝卜牛腩煲 144
美味萝卜汤 145
胡萝卜 146
胡萝卜炖排骨 147
白菜腌胡萝卜 148
胡萝卜烧羊肉 149
山药 150
山药煲萝卜 151
羊肉奶白汤 151
芥末拌山药 152
山药茯苓煲瘦肉 152
蜜汁西红柿山药 153
魔芋 154
凉拌魔芋丝 155
红烧香菇魔芋 155
莲藕 156
醋溜藕 157
莴笋 158
莴笋烧香菇 159
芦笋 160
芦笋虾仁 161
竹笋 162
捞汁笋片 163
凉笋沙拉 163
荸荠 164
橙汁荸荠 165
醪糟荸荠 165
牛蒡 166
和风芝麻牛蒡 167
茭白 168
酱醋茭白 169
豆苗 170
豆苗鱼片汤 171
金针菇 172
金针菇拌三丝 173
蚝油金针菇 174
凉拌金针菇 175
香菇 176
香菇鸡块 177
平菇 178
红烧平菇 179
猴头菇 180
什锦猴头菇 181
黑木耳 182
黄瓜黑木耳拌海米 183
忌吃食材汇总 184
辣椒 184
酸菜 184
第六章 水果坚果类怎么吃 185
宜吃食材汇总 186
苹果 186
酸甜苹果丝 187
梨 188
枸杞雪梨炖瘦肉 189
香蕉 190
香蕉牛奶蜂蜜汁 191
草莓 192
什锦水果糊 193
葡萄 194
葡萄蜜梨 195
桃子 196
苹果水蜜桃豆浆 197
山楂 198
山楂酸梅汤 199
金橘 200
金橘大米豆浆 201
柚子 202
蒜香柚子皮 203
芹菜柚子汁 203
橙子 204
柳橙芜菁片 205
橘子 206
橘子百合汁 207
柠檬 208
柠檬薏米粥 209
芒果 210
芒果沙拉虾 211
菠萝 212
菠萝莴笋 213
西瓜 214
蒜香西瓜皮 215
柿子 216
柿子胡萝卜汁 217
猕猴桃 218
雪梨猕猴桃豆浆 219
红枣 220
葱丝枣香鸡肉粥 221
桑葚 222
桑葚首乌茶 223
核桃 224
椒麻核桃仁 225
莲子 226
莲子炖乌鸡 227
板栗 228
板栗烧鸡 229
慎吃食材汇总 230
榴莲 230
蜜饯 230
第七章 五谷杂粮类怎么吃 231
宜吃食材汇总 232
小麦 232
小麦核桃红枣豆浆 233
燕麦 234
椰香燕麦豆渣粥 235
荞麦 236
荞麦山楂豆浆 237
绿豆 238
冬瓜绿豆汤 239
红小豆 240
红小豆养颜豆浆 241
黄豆 242
海带黄豆汤 243
黑豆 244
黑豆鸡腿汤 245
蚕豆 246
酸菜蚕豆汤 247
小米 248
金黄小煎饼 249
黑米 250
黑米核桃芝麻粥 251
薏米 252
柠檬陈皮薏米豆浆 253
玉米 254
枸杞子炒玉米 255
糙米 256
糙米花生豆浆 257
燕麦糙米豆浆 257
花生 258
五香煮花生 259
黑芝麻 260
芝麻蜂蜜粥 261
甘薯 262
甘薯饼 263
慎吃食材汇总 264
糯米 264
月饼 264
第八章 调味料类怎么吃 265
宜吃食材汇总 265
醋 266
醋拌黄瓜 267
生姜 268
姜末猪肉 269
葱 270
葱烧素海参 271
花椒 272
肉炒藕丁 273
香油 274
柠香卤里脊 275
慎吃食材汇总 276
盐 276
酱油 276
味精 277
白糖 277
大蒜 278
桂皮 278
第九章 饮品及其他怎么吃 279
宜吃食材汇总 280
绿茶 280
绿茶豆浆 281
酸奶 282
西红柿酸奶饮 283
五谷酸奶汁 283
忌吃食材汇总 284
白酒 284
糯米酒 284
慎吃食材汇总 285
碳酸饮料 285
啤酒 285
黄酒 286
葡萄酒 286
第十章 中药类怎么吃 287
宜吃中药汇总 288
黄芪 288
茯苓黄芪粥 289
黄豆黄芪大米豆浆 289
杜仲 290
杜仲黑豆鸡汤 291
决明子 292
山楂决明饮 293
黄连 294
淮山黄连茶 295
黄精 296
黄精炖猪瘦肉 297
枸杞子 298
木耳枸杞莴笋汤 299
冬瓜枸杞子粥 299
玉米须 300
玉米须燕麦豆浆 301
菊花 302
菊花粥 303
菊花枸杞豆浆 303
慎吃中药汇总 304
人参 304
鹿茸 304
附录 常见高血压并发症的饮食要点 305