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《黄酒分析与检测技术》PDF下载
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作 者：魏桃英，寿泉洪，张水娟编
出 版 社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2014
ISBN：9787501998210
页数：261 页
图书介绍：本书主要内容包括第一章黄酒检验的基本知识；第二章黄酒原料分析；第三章黄酒半成品分析；第四章黄酒成品分析；第五章黄酒相关标准；第六章糟烧（白酒）分析；第七章酒精分析与检测；第八章黄酒分析与检测实践操作训练等。
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