第一章 概述 1
第一节 小龙虾标准化生态养殖简介 1
一、小龙虾标准化生态养殖 1
二、实施小龙虾标准化生态养殖的意义 1
三、小龙虾实施标准化生态养殖的模式 3
第二节 小龙虾的概况 3
一、小龙虾名称的来源 3
二、小龙虾的故乡 4
三、小龙虾在中国的发展 4
四、小龙虾的适应性 5
五、小龙虾的市场 5
六、小龙虾养殖前景广阔 7
七、小龙虾的种类 9
八、小龙虾养殖模式的探索 10
九、国外对小龙虾的开发利用研究 10
第三节 小龙虾的生物学特点 11
一、分类与分布 11
二、形态特征 12
三、栖息习性 12
四、迁徙习性 13
五、掘穴习性 13
六、生态环境 15
七、自我保护习性 15
八、强烈的攻击行为 16
九、领地行为明显 16
十、趋水习性 16
十一、耐低氧习性 17
十二、温度忍受力强 17
十三、对农药反应敏感 17
十四、食性与摄食 18
十五、蜕壳 19
十六、生长 20
十七、寿命与生活史 20
十八、捕获季节 21
第二章 池塘标准化养殖小龙虾 23
第一节 小龙虾标准化养殖池的条件 23
一、形状 23
二、朝向 23
三、面积 23
四、深度 23
五、池埂 24
第二节 小龙虾标准化养殖池的处理 24
一、池塘的改造 24
二、进排水系统的处理 25
三、防逃设施的修建 26
四、池塘的处理 27
第三节 小龙虾标准化养殖池的清整消毒 28
一、生石灰清塘 28
二、漂白粉清塘 31
三、生石灰、漂白粉交替清塘 33
四、漂白精消毒 33
五、茶粕清塘 33
六、生石灰和茶碱混合清塘 34
七、鱼藤酮清塘 34
八、巴豆清塘 34
九、氨水清塘 35
十、二氧化氯清塘 35
十一、药物清塘时的注意事项 36
第四节 养殖前的准备工作 36
一、用药后的解毒和培植有益微生物种群 36
二、种植水草 37
三、进水和施肥 39
四、投放螺蛳 39
第五节 虾种放养 42
一、放养模式 42
二、放养时间 43
三、虾种质量要求 43
四、放养密度 44
第六节 合理投饵 45
一、饵料种类 45
二、投喂量 45
三、投喂方法 46
四、“四看”投饵 46
五、“四定”投饵 47
第七节 底质和水质的改良与护理 47
一、底质对小龙虾的影响 47
二、科学改底的方法 48
三、池塘水质的养护 49
第八节 池塘标准化养殖小龙虾的管理措施 51
一、对蜕壳虾的保护 51
二、建立巡池检查制度 52
三、加强对水草的管理 53
四、防治敌害和病害 53
五、其他管理 54
第九节 池塘微孔增氧标准化养殖 54
一、池塘微孔增氧的概念 54
二、池塘微孔增氧的类型及设备 55
三、微孔增氧的合理配置 56
四、微管的布设技巧 56
五、安装成本 57
六、使用方法 57
七、加强管理 58
第三章 小龙虾的池塘生态混养 59
第一节 池塘生态混养的基础 59
一、池塘生态混养的原理 59
二、生态混养小龙虾的原则 59
三、生态混养池塘环境要求 60
四、防逃设施 60
五、小龙虾生态混养类型 60
第二节 亲鱼塘生态混养小龙虾 62
一、生态混养原理 62
二、池塘条件 63
三、放养时间 63
四、放养模式及数量 63
五、饲料投喂 63
六、日常管理 63
七、放养优点 64
第三节 成鱼池生态混养小龙虾 64
一、生态混养原理 64
二、池塘条件 65
三、放养时间 65
四、放养模式及数量 65
五、饲料投喂 65
六、日常管理 65
七、放养优点 65
第四节 小龙虾和鲌鱼生态混养 65
一、生态混养原理 66
二、池塘条件 66
三、清整池塘 66
四、进水 66
五、种草投螺 67
六、防逃设施 67
七、小龙虾放养 67
八、鱼种放养 68
九、饲料投喂 68
十、日常管理 68
第五节 小龙虾和鳜鱼生态混养 69
一、生态混养原理 69
二、池塘条件 70
三、清整池塘 70
四、及时注水 70
五、种草养螺 70
六、防逃设施 70
七、放养苗种 71
八、饲料投喂 71
九、日常管理 71
第六节 小龙虾和泥鳅生态混养 71
一、生态养殖池条件 72
二、准备工作 72
三、苗种放养 73
四、饲料投喂 74
五、调节水质、水位 74
六、加强巡塘 75
七、病害防治 75
八、捕捞方法 76
第七节 小龙虾、黄鳝生态套养技术 76
一、生态养殖优势 77
二、养殖流程 78
三、池塘条件 79
四、苗种放养 79
五、科学投喂 80
六、疾病防治 81
七、捕捞 81
第八节 小龙虾与南美白对虾生态混养 81
一、池塘选择 82
二、配套设施 82
三、池塘准备 83
四、培肥 83
五、放养螺蛳 83
六、苗种投放 84
七、饲料投喂 85
八、加强管理 85
九、捕捞 86
第九节 罗非鱼池生态套养小龙虾 86
一、池塘条件 87
二、放养前的准备工作 87
三、苗种的放养 88
四、饲料投喂 89
五、日常管理 89
六、捕捞 90
第十节 小龙虾与河蟹生态混养 90
一、池塘选择 91
二、防逃设施 91
三、隐蔽设施 91
四、池塘清整、消毒 92
五、种植水草 92
六、投放螺蛳 92
七、蟹、虾放养 93
八、合理投饵 93
九、加强管理 93
第十一节 鳖池生态轮养小龙虾 94
一、清池消毒 94
二、培肥 95
三、防逃设施的检查 95
四、隐蔽场所的增设 95
五、水草栽培 95
六、放养密度 96
七、饲料投喂 96
八、水位、水质的调控 97
九、做好防暑降温工作 97
十、捕捞 97
第四章 稻田生态养殖小龙虾 98
第一节 稻田生态养殖小龙虾的基础 98
一、稻田生态养殖小龙虾的现状 98
二、稻田生态养殖小龙虾的原理 99
三、稻田生态养殖小龙虾的特点 100
四、养虾稻田的生态条件 102
五、稻田生态养殖小龙虾的模式 104
六、我国稻田生态养殖小龙虾的类型 105
第二节 稻田的田间工程建设 107
一、稻田的选择 107
二、稻田的布局 108
三、开挖虾沟 108
四、加高加固田埂 109
五、修建田中小埂 109
六、防逃设施要到位 109
第三节 水稻栽培技术 110
一、水稻品种选择 111
二、施足基肥 111
三、秧苗移植 111
第四节 小龙虾放养 112
一、放养前的准备工作 112
二、移栽水草 113
三、放养时间 114
四、亲虾的放养时间探讨 115
五、投放螺蛳 116
六、虾苗或种的要求 116
七、虾苗放养密度 117
第五节 加强科学管理 117
一、水位调节和底质调控 117
二、投饵管理 118
三、科学施肥 119
四、科学施药 119
五、科学晒田 120
六、病害预防 121
七、加强其他管理 121
第六节 收获上市 122
一、稻谷收获和稻桩处理 122
二、小龙虾收获 123
第五章 小龙虾的立体生态混养 124
第一节 莲藕池中立体生态混养小龙虾 124
一、立体生态混养优点 124
二、藕塘的准备 125
三、防逃设施 125
四、种藕 125
五、小龙虾放养 127
六、小龙虾投饵 127
七、巡视藕池 127
八、防病 128
第二节 小龙虾与芡实立体生态混养 128
一、池塘准备 128
二、防逃设施 129
三、施肥 129
四、芡实栽培 129
五、小龙虾的放养与投饵 130
六、注水 131
七、防病 131
第三节 小龙虾与慈姑立体生态混养 131
一、立体生态混养原理 131
二、慈姑栽培季节 132
三、慈姑品种的选择 132
四、慈姑田的处理 132
五、培育壮苗 133
六、定植 134
七、肥水管理 134
八、除草、剥叶、圈根、压顶芽头 135
九、小龙虾放养前的准备工作 136
十、虾苗放养 136
十一、饲养管理 136
十二、病害防治 137
第四节 小龙虾与茭白立体生态混养 138
一、池塘选择 138
二、虾坑修建 138
三、防逃设施 138
四、施肥 139
五、茭白种植 139
六、放养小龙虾 140
七、科学管理 140
八、收获 142
第五节 小龙虾、菱角、河蚌立体生态混养 143
一、菱塘的选择和建设 143
二、菱角的品种选择 143
三、菱角栽培 144
四、小龙虾的放养 144
五、河蚌的投放 145
六、菱角塘的日常管理 145
七、收获 147
第六节 小龙虾与水芹立体生态混养 148
一、立体生态混养原理 148
二、田地改造 148
三、清池消毒 149
四、培养饵料生物 149
五、水草种植 149
六、虾苗放养 150
七、水质调控 150
八、饵料投喂 151
九、日常管理 152
十、小龙虾捕捞 152
十一、水芹的种植与管理 152
第七节 林间建渠生态养殖小龙虾 154
一、开挖浅水渠 154
二、浅水沟渠的处理 155
三、防逃设施 155
四、小龙虾投放 155
五、投喂饵料 156
六、调节水质 156
第八节 草荡生态养殖小龙虾 156
一、草荡生态养殖小龙虾的优势 156
二、草荡的选择 157
三、草荡的改造 157
四、清除敌害 158
五、虾种放养 159
六、饲养管理 159
七、成虾捕捞 160
第六章 水草与栽培 161
第一节 水草的作用 161
一、模拟生态环境 161
二、提供丰富的天然饵料 161
三、净化水质 162
四、隐蔽藏身 162
五、提供攀附 163
六、调节水温 163
七、提高成活率 163
八、提高品质 164
九、有效防逃 164
第二节 种草技术 164
一、种草环境 164
二、品种选择与搭配 164
三、种植类型 165
四、栽培技术 166
五、栽培小技巧 167
第三节 水草的种类与种植技巧 167
一、伊乐藻 168
二、苦草 170
三、轮叶黑藻 174
四、金鱼藻 177
五、空心菜 178
六、菱角 180
七、茭白 181
八、水花生 181
九、水葫芦 182
十、青萍 183
十一、芜萍 183
第四节 水草的护理 183
一、不同生长阶段对水草的管理要求 183
二、小龙虾池里水草疯长的应对措施 185
三、水草管理中的几个问题及处理 186
第七章 小龙虾的繁殖 191
第一节 生殖习性 191
一、性成熟 191
二、自然性比 191
三、交配季节 191
四、交配行为与排精 192
五、产卵 192
六、受精 192
七、抱卵与孵化 193
第二节 雌雄鉴别 194
一、性成熟的个体大小 194
二、雌雄鉴别 194
第三节 亲虾选择 195
一、选择时间 195
二、雌雄比例 195
三、选择标准 195
第四节 亲虾越冬 196
第五节 亲虾的培育与繁殖 197
一、培育池 197
二、亲虾放养 198
三、培育管理 198
四、孵化与护幼 199
五、及时采苗 199
第八章 小龙虾的幼虾培育 200
第一节 虾苗的采捕 200
一、采捕工具 200
二、采捕方法 200
第二节 水泥池培育 201
一、培育池的建设 201
二、培育用水 202
三、幼虾放养 202
四、日常管理 203
五、幼虾收获 203
第三节 土池培育 203
一、培育池 204
二、幼虾放养 205
三、饲料投喂 205
四、水质调控 206
五、日常管理 206
第四节 网箱培育 206
一、网箱规格 206
二、布箱 207
三、培育密度 207
四、投饵 207
五、日常管理 208
第九章 小龙虾的运输 209
第一节 小龙虾的捕捞 209
一、捕捞时间 209
二、地笼张捕 209
三、手抄网捕捞 210
四、干池捕捉 210
五、船捕 210
六、迷魂阵捕虾 211
第二节 幼虾的运输 211
一、不建议运输幼虾的原因 211
二、运输技巧 211
三、塑料袋充氧运输 212
第三节 亲虾和成虾的运输 212
一、挑选健壮、未受伤的小龙虾 212
二、要保持一定的湿度和温度 213
三、运输容器和运输方法 213
四、运输途中管理 214
五、试水后放养 214
第十章 小龙虾的病害防治 215
第一节 病害原因 215
一、环境因素 215
二、病原体 216
三、自身因素 217
四、人为因素 217
第二节 小龙虾疾病的预防措施 219
一、容器的浸泡和消毒 219
二、加强饲养管理 219
三、控制水质 220
四、做好药物预防 220
五、提供优质生活环境 221
第三节 科学用药 221
一、药物选用的基本前提 221
二、辨别药物的真假 222
三、按规定的剂量和疗程用药 223
四、科学计算用药量 223
五、正确的用药方法 225
第四节 小龙虾疾病的治疗原则 227
一、先水后虾 227
二、先外后内 227
三、先虫后菌 227
第五节 小龙虾主要疾病及防治 228
一、黑鳃病的诊断及防治 228
二、烂鳃病的诊断及防治 229
三、其他鳃病的诊断及防治 230
四、甲壳溃烂病的诊断及防治 231
五、出血病的诊断及防治 232
六、肌肉变白坏死病的诊断及防治 232
七、烂尾病的诊断及防治 233
八、纤毛虫病的诊断及防治 234
九、烂肢病的诊断及防治 235
十、水霉病的诊断及防治 236
十一、软壳病的诊断及防治 237
十二、黑壳病的诊断及防治 238
十三、其他的虾壳病的诊断及防治 239
十四、水网藻和水绵的防治 239
十五、中毒的诊断及防治 240
十六、生物敌害的防治 241