第1篇 饲料添加剂开发加工应用基础理论 1
第1章 饲料添加剂基础知识 3
第一节 饲料工业与饲料添加剂产业 3
第二节 饲料添加剂的定义与种类 6
第三节 饲料添加剂的作用与地位 11
第四节 饲料添加剂的加工工艺 12
第五节 饲料添加剂在饲养业中的应用方法 14
第2章 饲料添加剂的发展与应用 23
第一节 国外饲料添加剂的发展与应用 23
第二节 我国饲料添加剂的发展与应用 38
第三节 我国常见的饲料添加剂 40
第3章 饲料添加剂的应用原理 44
第一节 饲料添加剂与饲料安全 44
第二节 饲料添加剂的应用原理 53
第三节 饲料添加剂使用基本常识 69
第四节 饲料添加剂与畜产品食用安全及环境保护 75
第4章 饲料添加剂的管理 92
第一节 饲料添加剂管理概况 92
第二节 我国的管理法规 94
第三节 其他国家管理法规 98
第2篇 营养性饲料添加剂的开发加工工艺技术 103
第1章 维生素饲料添加剂开发加工工艺 105
第一节 维生素营养基本知识 105
第二节 脂溶性维生素 118
第三节 水溶性维生素 121
第2章 氨基酸饲料添加剂开发加工工艺 161
第一节 概述 161
第二节 氨基酸的生产方法 168
第三节 饲料用氨基酸添加剂 171
第四节 其他含氮化合物 177
第3章 矿物质微量元素饲料添加剂开发加工工艺 192
第一节 概述 192
第二节 矿物微量元素添加剂特性 195
第三节 畜禽对矿物质元素的需要量 208
第四节 畜禽对矿物质元素的最大耐受量及其致毒标准 215
第五节 日粮中添加微量元素添加剂应注意的问题 221
第4章 非蛋白氮及其他营养性饲料添加剂开发加工工艺 243
第一节 概述 243
第二节 饲用非蛋白氮的品种及其使用 244
第三节 非蛋白氮的应用原理 251
第四节 非蛋白氮的应用方式 254
第五节 非蛋白氮在反刍家畜饲料中应用的影响因素 268
第六节 其他营养性添加剂 280
第3篇 非营养性饲料添加剂的开发加工工艺技术 289
第1章 促生长类饲料添加剂开发加工工艺 291
第一节 合成抗茵药物 291
第二节 激素 295
第三节 生菌剂 298
第四节 其它生长促进剂 305
第2章 驱虫保健类饲料添加剂开发加工工艺 331
第一节 概述 331
第二节 抗蠕虫剂 340
第三节 抗球虫剂 342
第3章 中草药类饲料添加剂开发加工工艺 373
第一节 中草药添加剂概述 373
第二节 中草药及植物提取成分 378
第三节 中草药饲料添加剂的应用特点及效果 385
第四节 常用中草药饲料添加剂 407
第4章 饲料深藏添加剂生产加工与使用 421
第一节 饲料抗氧化剂 421
第二节 防霉剂 425
第三节 青贮饲料添加剂 431
第四节 粗饲料调制剂 434
第5章 饲料品质改良添加剂开发加工工艺 450
第一节 饲料风味添加剂 450
第二节 着色剂 473
第三节 粘结剂 476
第四节 食欲增进剂 479